一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)眾多，形(xing)狀千奇百(bai)怪，大(da)部分的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器分為普(pu)通型(xing)、U型(xing)、弧(hu)(hu)型(xing)、樹根型(xing)和扭(niu)曲型(xing)，還(huan)有其他一些(xie)奇形(xing)怪狀的(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器。一般情況下(xia)，擁有修長頸(jing)部的(de)普(pu)通型(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器適(shi)合(he)于普(pu)遍大(da)眾的(de)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)使用，例如勃(bo)艮第(di)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)、干(gan)型(xing)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)，而矮胖型(xing)、樹根型(xing)、長方形(xing)等(deng)畸(ji)形(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器適(shi)用于一些(xie)陳年(nian)威(wei)士忌(ji)、干(gan)邑葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)、雅(ya)瑪邑白蘭(lan)地等(deng)。還(huan)有一種短頸(jing)形(xing)狀的(de)弧(hu)(hu)型(xing)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器，常被(bei)用來盛裝波特酒(jiu)(jiu)(jiu)、雪(xue)利酒(jiu)(jiu)(jiu)等(deng)強化葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)。

對于(yu)一(yi)款年輕的(de)(de)葡(pu)萄酒會選(xuan)用(yong)比較扁(bian)平(ping)的(de)(de)醒酒器，這種扁(bian)平(ping)的(de)(de)醒酒器有(you)一(yi)個寬大的(de)(de)肚子，可以促進(jin)氧化作用(yong)的(de)(de)進(jin)行(xing)。而對于(yu)年老的(de)(de)脆弱的(de)(de)葡(pu)萄酒來說，要(yao)謹(jin)慎的(de)(de)選(xuan)擇直(zhi)徑比較小的(de)(de)醒酒器，同(tong)時應該選(xuan)擇帶有(you)塞子的(de)(de)醒酒器來防(fang)止過分的(de)(de)氧化作用(yong)使酒衰老死(si)去(qu)。

購買醒(xing)酒器(qi)(qi)的時候一般選(xuan)用(yong)由玻璃和水晶材質制(zhi)成(cheng)的比較好，因為如果是(shi)金屬(shu)材質的醒(xing)酒器(qi)(qi)很(hen)容易被氧化，從而會影響(xiang)葡萄(tao)酒的口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒(jiu)器有時會帶(dai)塞，主(zhu)要是為了讓(rang)老酒(jiu)換瓶時使用。因為小(xiao)口(kou)能(neng)控制(zhi)空(kong)(kong)氣的(de)進入(ru)量(liang)(liang)，直(zhi)筒造型讓(rang)酒(jiu)液盡(jin)量(liang)(liang)少的(de)接觸(chu)空(kong)(kong)氣。老酒(jiu)已(yi)經經過(guo)歲月的(de)沉淀，稍微(wei)的(de)呼吸就能(neng)開始飲(yin)用，如果大量(liang)(liang)的(de)接觸(chu)空(kong)(kong)氣會讓(rang)老酒(jiu)加速氧化，從而死亡。

適用(yong)于(yu)：老酒（一般陳(chen)年(nian)30年(nian)以上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這(zhe)是市(shi)場上最常見的一種類型。這(zhe)種醒酒(jiu)(jiu)器的目的是為了讓酒(jiu)(jiu)液充分(fen)接觸空氣，加(jia)速氧化，從而更快釋放出(chu)酒(jiu)(jiu)本(ben)身的香氣和(he)弱化收斂的單寧。

適用于：酒(jiu)體(ti)豐滿(man)的紅葡萄酒(jiu)，如赤霞珠、西拉、丹魄等葡萄酒(jiu)。

3、異形醒酒器

這類(lei)醒酒器乍(zha)一看(kan)真的(de)很好(hao)看(kan)，很精美，但是它們(men)真的(de)不太好(hao)清洗，很多時候它只是你展(zhan)示柜里(li)的(de)一件工藝(yi)品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比(bi)較窄，頸深長(chang)，一般給一些(xie)酒體中低或者(zhe)一些(xie)醇厚的(de)白葡萄酒使用，深長(chang)的(de)造型，可以放置冰桶降溫，同時也能讓葡萄酒進行呼吸。

適用于(yu)：酒(jiu)體中(zhong)低(di)的紅(hong)葡萄(tao)酒(jiu)，如梅洛、黑(hei)皮(pi)諾等。也適用于(yu)一些醇厚的白(bai)葡萄(tao)酒(jiu)（如蒙哈(ha)榭的霞(xia)多(duo)麗）。