一、 醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在(zai)羅馬(ma)帝國時期(qi)，玻(bo)璃(li)就用來(lai)儲存和盛放東(dong)西。由于不會影(ying)響(xiang)葡萄(tao)酒的風味，因此(ci)長久以來(lai)，玻(bo)璃(li)都是(shi)制(zhi)作(zuo)醒(xing)酒器(qi)的上好材料。不過過多的雕花(hua)或顏色會影(ying)響(xiang)醒(xing)酒的視(shi)覺體驗，因此(ci)最常見且最理(li)想的醒(xing)酒器(qi)通常都有一個長長的脖子(zi)(zi)和一個大大的肚子(zi)(zi)，還有無(wu)色透明的玻(bo)璃(li)材質和一個用來(lai)封口的塞(sai)子(zi)(zi)。

（2）水晶

許多(duo)高端品牌(pai)生產商(shang)(shang)會(hui)采(cai)用(yong)水晶(jing)或(huo)鉛晶(jing)質玻璃(li)來(lai)制作醒酒器，當(dang)然鉛的含量非常(chang)少。這種醒酒器除了用(yong)來(lai)醒酒外，還可(ke)作為家庭裝(zhuang)飾品，因為它外觀優(you)雅，充滿(man)藝術(shu)色彩(cai)，像極(ji)了手工藝術(shu)品。無論(lun)是在家還是在商(shang)(shang)務(wu)宴會(hui)中使用(yong)，水晶(jing)醒酒器都能輕松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒(jiu)器形(xing)狀各異，是所有葡萄(tao)酒(jiu)裝配中(zhong)最吸引眼球(qiu)的一個了。不同形(xing)狀的醒酒(jiu)器更是滿足不同人的審美感受。

（1）普通型

這種類型(xing)的醒酒器是最常(chang)見的，一般底部面積大，頸部窄且(qie)長(chang)，入口則寬(kuan)于頸部，非常(chang)方便葡萄酒倒入倒出。

（2）U型

U型醒酒(jiu)器相較前一(yi)種多了幾(ji)分美感，酒(jiu)液可從一(yi)口(kou)進(jin)，另(ling)一(yi)口(kou)出。無論是倒入還是倒出，都(dou)不易灑(sa)落。

（3）弧型

弧(hu)型(xing)和U型(xing)非常相似，也是一端進，另一端出，不同的是，弧(hu)型(xing)的出口處比U型(xing)多(duo)加了一部(bu)分，這樣倒出酒(jiu)液(ye)時就無需過多(duo)地(di)彎曲手腕，動作也會更優雅(ya)。

（4）樹根型

將葡(pu)萄酒倒入樹根(gen)(gen)型醒酒器后，酒液會逐漸(jian)分流，直至充滿。這(zhe)樣一來真是(shi)像極了紅色的(de)樹根(gen)(gen)，看起來華(hua)麗而又壯觀(guan)。

（5）扭曲型

扭曲型醒酒器或像一(yi)條火(huo)龍，又或是一(yi)條蟒蛇，看(kan)起(qi)來(lai)彎(wan)彎(wan)曲曲的，倒入(ru)葡(pu)萄酒后則有種別樣的美。

（6）其它

當然除了以(yi)下列(lie)舉的(de)常見形狀外，醒(xing)酒(jiu)器的(de)形狀還有(you)許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市(shi)面上最常(chang)見到的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)應該是(shi)玻璃(li)(li)材(cai)質的(de)(de)(de)(de)，但是(shi)由于玻璃(li)(li)材(cai)質有(you)不(bu)同的(de)(de)(de)(de)種類劃分(fen)，我(wo)們(men)在選(xuan)擇的(de)(de)(de)(de)時候一(yi)定多關注醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)玻璃(li)(li)材(cai)質的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。主(zhu)要是(shi)看玻璃(li)(li)材(cai)質的(de)(de)(de)(de)折光度(du)，透明度(du)和澄清度(du)。切記不(bu)要選(xuan)擇醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)上帶(dai)有(you)一(yi)些(xie)裝飾性(xing)的(de)(de)(de)(de)水(shui)晶(jing)或其他(ta)的(de)(de)(de)(de)花紋，這樣不(bu)利(li)于我(wo)們(men)觀察(cha)酒(jiu)(jiu)(jiu)液的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)狀況。而且醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)要作用之一(yi)就(jiu)是(shi)將葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)(de)沉淀(dian)(dian)物(wu)進行分(fen)離，所以(yi)為(wei)了更加有(you)力的(de)(de)(de)(de)觀察(cha)沉淀(dian)(dian)物(wu)的(de)(de)(de)(de)色澤和狀態，我(wo)們(men)應該盡量(liang)避(bi)免選(xuan)擇一(yi)些(xie)帶(dai)有(you)顏色或者是(shi)色料(liao)制(zhi)作而成的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)。建議大家選(xuan)擇無鉛水(shui)晶(jing)玻璃(li)(li)材(cai)質的(de)(de)(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)。

2、經典器型選擇

選擇(ze)一(yi)(yi)(yi)款合(he)適(shi)的(de)(de)(de)(de)器(qi)形(xing)(xing)也(ye)是特別(bie)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)，因為(wei)不一(yi)(yi)(yi)樣的(de)(de)(de)(de)容器(qi)形(xing)(xing)狀，在(zai)醒酒(jiu)(jiu)時(shi)的(de)(de)(de)(de)速度以(yi)及紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)風味保存上是不盡相同的(de)(de)(de)(de)，我們在(zai)選擇(ze)時(shi)切(qie)記選擇(ze)瓶口(kou)過(guo)窄的(de)(de)(de)(de)，否(fou)則將(jiang)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)倒(dao)入醒酒(jiu)(jiu)器(qi)中(zhong)是非常困難(nan)的(de)(de)(de)(de)。此外由于(yu)醒酒(jiu)(jiu)主要(yao)是讓(rang)酒(jiu)(jiu)液與空氣中(zhong)的(de)(de)(de)(de)氧(yang)氣最(zui)大限(xian)度的(de)(de)(de)(de)接觸，所以(yi)一(yi)(yi)(yi)般肚子(zi)比較大一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)，適(shi)合(he)一(yi)(yi)(yi)些年輕的(de)(de)(de)(de)紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，而對(dui)于(yu)一(yi)(yi)(yi)些陳釀的(de)(de)(de)(de)紅(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)，建(jian)議(yi)大家選擇(ze)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)肚子(zi)略小一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)，整個身材修長一(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)為(wei)佳。

3、是否容易清洗

最后(hou)我們需(xu)要(yao)(yao)考慮的(de)(de)就是(shi)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)清洗(xi)(xi)問(wen)題。基本上一些(xie)經典器(qi)(qi)型(xing)都(dou)是(shi)比(bi)較(jiao)容易(yi)清洗(xi)(xi)的(de)(de)，尤其(qi)不(bu)要(yao)(yao)選(xuan)擇那種(zhong)(zhong)工(gong)藝品樣式(shi)的(de)(de)，比(bi)較(jiao)復雜(za)的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，因為這(zhe)種(zhong)(zhong)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)在清洗(xi)(xi)時(shi)需(xu)要(yao)(yao)大費周章，而(er)且(qie)由(you)于一些(xie)口徑比(bi)較(jiao)小或者(zhe)一些(xie)部位(wei)比(bi)較(jiao)窄，不(bu)利于清洗(xi)(xi)。而(er)且(qie)這(zhe)種(zhong)(zhong)帶工(gong)藝的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)，價格(ge)也(ye)是(shi)比(bi)較(jiao)高的(de)(de)。如果每一次喝過酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)之后(hou)，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)都(dou)不(bu)能清洗(xi)(xi)干(gan)(gan)凈，下一次喝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)就會(hui)殘(can)留葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)物質(zhi)和味(wei)道，這(zhe)些(xie)物質(zhi)長期洗(xi)(xi)不(bu)干(gan)(gan)凈，又(you)會(hui)滋生細菌。所以，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)的(de)(de)形狀除(chu)需(xu)要(yao)(yao)方(fang)便(bian)持拿(na)外，還要(yao)(yao)方(fang)便(bian)清洗(xi)(xi)，以使每次倒(dao)入醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)(qi)中的(de)(de)葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)沒(mei)有其(qi)他味(wei)道的(de)(de)污染。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同葡萄酒的(de)醒酒時間(jian)不同，因此在醒酒器的(de)選擇上也有所差異。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤(chi)霞珠、小西(xi)拉、丹(dan)娜、慕合(he)懷特(te)和丹(dan)魄。這類葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)很多(duo)都有強勁的單寧(ning)，因(yin)而往(wang)往(wang)口感緊(jin)澀，需(xu)要經過更長(chang)的醒(xing)酒(jiu)(jiu)時(shi)(shi)間。所(suo)以選擇一個底座(zuo)更寬的醒(xing)酒(jiu)(jiu)器會增大葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)與氧氣的接觸面積，同時(shi)(shi)還可以加快醒(xing)酒(jiu)(jiu)進程。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑(hei)皮諾和佳(jia)美。可以考慮把這類葡萄酒倒入冰(bing)鎮過的(de)小(xiao)號或者中號醒酒器里，這樣就可以做到醒酒冰(bing)鎮兩不誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類(lei)酒(jiu)(jiu)相比冰鎮，醒酒(jiu)(jiu)可(ke)能顯得不是那(nei)么重要，所以(yi)可(ke)以(yi)考慮用(yong)冰鎮過的小號醒酒(jiu)(jiu)器醒酒(jiu)(jiu)。