一、醒酒器什么形狀的好

目前市場上的醒酒器類型(xing)(xing)(xing)眾(zhong)(zhong)多，形(xing)(xing)狀千奇百(bai)怪，大部分的(de)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)分為普通(tong)型(xing)(xing)(xing)、U型(xing)(xing)(xing)、弧型(xing)(xing)(xing)、樹(shu)根(gen)型(xing)(xing)(xing)和扭曲(qu)型(xing)(xing)(xing)，還(huan)有(you)其他一(yi)些(xie)奇形(xing)(xing)怪狀的(de)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)。一(yi)般(ban)情況下，擁有(you)修長頸(jing)(jing)部的(de)普通(tong)型(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適合于(yu)普遍大眾(zhong)(zhong)的(de)紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)使(shi)用(yong)，例如勃(bo)艮(gen)第紅酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、干型(xing)(xing)(xing)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等，而矮胖型(xing)(xing)(xing)、樹(shu)根(gen)型(xing)(xing)(xing)、長方形(xing)(xing)等畸(ji)形(xing)(xing)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)適用(yong)于(yu)一(yi)些(xie)陳年威士忌、干邑葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雅(ya)瑪邑白蘭地等。還(huan)有(you)一(yi)種短頸(jing)(jing)形(xing)(xing)狀的(de)弧型(xing)(xing)(xing)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，常被用(yong)來盛裝波(bo)特酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、雪利酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等強化葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

對(dui)于(yu)一(yi)款年輕的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)會選用(yong)比較(jiao)扁平(ping)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，這(zhe)種扁平(ping)的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)有一(yi)個寬大的(de)(de)肚子，可(ke)以促進(jin)氧(yang)化作用(yong)的(de)(de)進(jin)行(xing)。而對(dui)于(yu)年老的(de)(de)脆弱的(de)(de)葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)來說，要謹慎(shen)的(de)(de)選擇(ze)直徑比較(jiao)小的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)，同時應該選擇(ze)帶有塞(sai)子的(de)(de)醒(xing)(xing)酒(jiu)(jiu)器(qi)來防止(zhi)過(guo)分的(de)(de)氧(yang)化作用(yong)使酒(jiu)(jiu)衰(shuai)老死(si)去(qu)。

購買醒酒器的(de)時候一(yi)般選用由玻(bo)璃(li)和水晶材質(zhi)制成的(de)比較好，因為如(ru)果是金屬材質(zhi)的(de)醒酒器很(hen)容易被(bei)氧化，從(cong)而會影響葡萄酒的(de)口感。

二、不同形狀的醒酒器功能有哪些

1、直筒小口型老酒醒酒器

這種醒酒(jiu)(jiu)器有時會(hui)帶塞，主要是(shi)為了(le)讓老(lao)酒(jiu)(jiu)換瓶時使用。因為小口能控制空氣的(de)進入量(liang)，直筒造型讓酒(jiu)(jiu)液盡(jin)量(liang)少的(de)接觸空氣。老(lao)酒(jiu)(jiu)已經經過(guo)歲月(yue)的(de)沉淀，稍微的(de)呼吸就能開(kai)始飲(yin)用，如果(guo)大量(liang)的(de)接觸空氣會(hui)讓老(lao)酒(jiu)(jiu)加速氧化(hua)，從而死亡。

適用(yong)于：老酒（一般陳年(nian)30年(nian)以(yi)上）。

2、大肚寬口的船型醒酒器

這是市場上最(zui)常見的一種類型。這種醒酒(jiu)器的目的是為了(le)讓(rang)酒(jiu)液(ye)充(chong)分接觸空氣，加速氧(yang)化，從(cong)而更快(kuai)釋(shi)放(fang)出酒(jiu)本身的香氣和弱化收斂(lian)的單(dan)寧。

適用于(yu)：酒體豐滿的(de)紅葡萄(tao)酒，如赤霞珠、西拉、丹(dan)魄(po)等葡萄(tao)酒。

3、異形醒酒器

這類醒酒器乍一看真(zhen)的(de)(de)很好看，很精美，但是它們真(zhen)的(de)(de)不太好清洗，很多時(shi)候它只是你展示柜里的(de)(de)一件工藝品。

4、深長型醒酒器

這類醒酒器底部比較窄，頸深(shen)長，一(yi)(yi)般給(gei)一(yi)(yi)些酒(jiu)體中低或者(zhe)一(yi)(yi)些醇厚(hou)的(de)白葡(pu)萄酒(jiu)使(shi)用，深(shen)長的(de)造型，可以放置冰桶降(jiang)溫，同(tong)時也能讓葡(pu)萄酒(jiu)進行呼吸。

適用于：酒體中低的(de)(de)(de)紅葡萄酒，如梅洛、黑皮諾等。也適用于一些醇厚的(de)(de)(de)白葡萄酒（如蒙哈榭的(de)(de)(de)霞多麗）。