一、 醒酒器的種類有哪些

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早(zao)在羅馬帝國時期，玻璃就用來(lai)儲存和盛放東西。由(you)于不(bu)會(hui)影(ying)響葡萄酒的(de)(de)(de)風(feng)味，因此長(chang)久以(yi)來(lai)，玻璃都(dou)是制作醒(xing)酒器的(de)(de)(de)上好材料。不(bu)過(guo)過(guo)多的(de)(de)(de)雕花或(huo)顏色(se)會(hui)影(ying)響醒(xing)酒的(de)(de)(de)視覺體驗，因此最常見且最理想(xiang)的(de)(de)(de)醒(xing)酒器通常都(dou)有一個(ge)長(chang)長(chang)的(de)(de)(de)脖子(zi)(zi)和一個(ge)大(da)大(da)的(de)(de)(de)肚子(zi)(zi)，還(huan)有無色(se)透明的(de)(de)(de)玻璃材質和一個(ge)用來(lai)封口的(de)(de)(de)塞子(zi)(zi)。

（2）水晶

許多高端(duan)品牌生(sheng)產商會(hui)采用水(shui)晶或鉛(qian)晶質玻璃來制(zhi)作醒(xing)酒器(qi)，當(dang)然鉛(qian)的含量非常少。這種醒(xing)酒器(qi)除(chu)了用來醒(xing)酒外，還可作為家庭裝飾品，因為它外觀優雅(ya)，充滿藝(yi)術色彩，像極了手(shou)工藝(yi)術品。無論是在(zai)(zai)家還是在(zai)(zai)商務宴會(hui)中使(shi)用，水(shui)晶醒(xing)酒器(qi)都(dou)能輕(qing)松(song)hold住(zhu)場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒(xing)酒(jiu)器形狀(zhuang)各異，是所有葡萄(tao)酒(jiu)裝配中最吸引(yin)眼(yan)球的(de)(de)一(yi)個了。不同(tong)形狀(zhuang)的(de)(de)醒(xing)酒(jiu)器更(geng)是滿(man)足不同(tong)人(ren)的(de)(de)審美感(gan)受(shou)。

（1）普通型

這種(zhong)類型的醒酒器(qi)是最常(chang)(chang)見的，一般底(di)部面積大，頸部窄且長(chang)，入口則寬(kuan)于(yu)頸部，非常(chang)(chang)方(fang)便葡萄酒倒(dao)入倒(dao)出。

（2）U型

U型醒酒器相較前一(yi)種多(duo)了幾分美感(gan)，酒液(ye)可從一(yi)口(kou)進，另一(yi)口(kou)出。無(wu)論是倒入還(huan)是倒出，都(dou)不易(yi)灑落。

（3）弧型

弧(hu)型(xing)和U型(xing)非常相(xiang)似，也是一(yi)端(duan)(duan)進，另(ling)一(yi)端(duan)(duan)出(chu)，不同(tong)的是，弧(hu)型(xing)的出(chu)口處(chu)比U型(xing)多(duo)加(jia)了一(yi)部分，這樣倒出(chu)酒液時就無需過(guo)多(duo)地彎曲手(shou)腕，動作也會(hui)更優雅。

（4）樹根型

將葡萄酒倒入樹根(gen)型醒酒器后，酒液會(hui)逐漸分(fen)流，直至(zhi)充滿(man)。這樣(yang)一來(lai)真是像極(ji)了紅色的(de)樹根(gen)，看起來(lai)華(hua)麗而(er)又壯(zhuang)觀。

（5）扭曲型

扭曲(qu)型(xing)醒酒(jiu)器(qi)或像一條火龍，又或是一條蟒蛇(she)，看起來彎彎曲(qu)曲(qu)的，倒入葡萄酒(jiu)后則有種別樣的美。

（6）其它

當然除了以下列舉(ju)的常見形狀(zhuang)外，醒酒器的形狀(zhuang)還有(you)許多。

二、醒酒器怎么選購

1、材質很重要

市(shi)面上(shang)最常見到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)應(ying)該是(shi)玻(bo)璃材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)由于玻(bo)璃材質(zhi)有(you)不(bu)(bu)(bu)同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)種類劃(hua)分，我們(men)(men)在選擇(ze)(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候一(yi)定(ding)多關(guan)注(zhu)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)玻(bo)璃材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)(ze)。主要是(shi)看玻(bo)璃材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)折光度(du)，透明度(du)和澄清度(du)。切記不(bu)(bu)(bu)要選擇(ze)(ze)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)上(shang)帶有(you)一(yi)些裝(zhuang)飾(shi)性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水晶(jing)或其他的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花紋，這樣不(bu)(bu)(bu)利于我們(men)(men)觀(guan)(guan)察(cha)酒(jiu)(jiu)液的(de)(de)(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)狀況。而且醒酒(jiu)(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要作(zuo)(zuo)用之一(yi)就是(shi)將(jiang)葡萄酒(jiu)(jiu)中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)沉淀物進行(xing)分離，所以為(wei)了更(geng)加有(you)力的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀(guan)(guan)察(cha)沉淀物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)澤和狀態，我們(men)(men)應(ying)該盡量避(bi)免選擇(ze)(ze)一(yi)些帶有(you)顏色(se)或者是(shi)色(se)料制(zhi)作(zuo)(zuo)而成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)。建(jian)議大家選擇(ze)(ze)無鉛水晶(jing)玻(bo)璃材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)。

2、經典器型選擇

選擇(ze)(ze)一(yi)款合適的(de)(de)器(qi)(qi)形也(ye)是特別重要的(de)(de)，因為不一(yi)樣的(de)(de)容器(qi)(qi)形狀(zhuang)，在醒(xing)(xing)酒時(shi)的(de)(de)速(su)度以及紅(hong)葡(pu)萄酒的(de)(de)風(feng)味保存上是不盡(jin)相(xiang)同的(de)(de)，我們在選擇(ze)(ze)時(shi)切記選擇(ze)(ze)瓶口(kou)過窄的(de)(de)，否(fou)則將葡(pu)萄酒倒入醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)中是非常困難(nan)的(de)(de)。此外由于醒(xing)(xing)酒主要是讓(rang)酒液與空氣(qi)中的(de)(de)氧氣(qi)最大限度的(de)(de)接觸，所以一(yi)般肚(du)子比較大一(yi)點(dian)，適合一(yi)些年(nian)輕的(de)(de)紅(hong)葡(pu)萄酒，而(er)對于一(yi)些陳(chen)釀(niang)的(de)(de)紅(hong)葡(pu)萄酒，建議大家選擇(ze)(ze)醒(xing)(xing)酒器(qi)(qi)肚(du)子略(lve)小一(yi)點(dian)的(de)(de)，整個(ge)身材修長一(yi)點(dian)的(de)(de)為佳。

3、是否容易清洗

最后我們需要考慮的就是(shi)醒酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)的清(qing)洗問(wen)題。基本上一(yi)(yi)些(xie)(xie)經典(dian)器(qi)(qi)(qi)型都是(shi)比較容易清(qing)洗的，尤其不要選(xuan)擇那種工藝(yi)品樣式(shi)的，比較復雜的醒酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)，因為這(zhe)種醒酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)在清(qing)洗時需要大費周章(zhang)，而(er)且(qie)由于(yu)一(yi)(yi)些(xie)(xie)口徑比較小或者一(yi)(yi)些(xie)(xie)部(bu)位比較窄(zhai)，不利于(yu)清(qing)洗。而(er)且(qie)這(zhe)種帶工藝(yi)的醒酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)，價格也是(shi)比較高的。如果每一(yi)(yi)次喝過酒(jiu)之后，醒酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)都不能清(qing)洗干(gan)凈，下(xia)一(yi)(yi)次喝酒(jiu)就會殘留葡萄酒(jiu)的物質和味道，這(zhe)些(xie)(xie)物質長期洗不干(gan)凈，又會滋生細菌。所以，醒酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)的形狀除需要方便持拿外(wai)，還要方便清(qing)洗，以使每次倒入醒酒(jiu)器(qi)(qi)(qi)中的葡萄酒(jiu)沒有其他味道的污(wu)染(ran)。

三、如何選擇合適的醒酒器

不同葡萄酒(jiu)的(de)醒酒(jiu)時間不同，因此在醒酒(jiu)器的(de)選(xuan)擇上也有所差異(yi)。

1、酒體飽滿型紅葡萄酒

如赤霞珠、小西拉、丹娜、慕合懷(huai)特和丹魄。這類葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)很多都有(you)強勁(jing)的(de)單(dan)寧，因而(er)往(wang)往(wang)口感緊澀，需要經過更長的(de)醒酒(jiu)(jiu)時間(jian)。所以選擇一個(ge)底座更寬的(de)醒酒(jiu)(jiu)器(qi)會增大葡(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)與(yu)氧氣的(de)接(jie)觸面積，同時還可以加快醒酒(jiu)(jiu)進(jin)程(cheng)。

2、酒體中等型紅葡萄酒

如梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉和多姿桃。這類葡萄酒的醒酒時間相對不用那么長，因而一個底部中等大小的醒酒器就足夠。

3、酒體輕盈型紅葡萄酒

如黑皮諾和佳美。可以考慮(lv)把這(zhe)(zhe)類葡萄(tao)酒倒入冰鎮過的(de)小號或者(zhe)中號醒酒器(qi)里，這(zhe)(zhe)樣(yang)就可以做(zuo)到醒酒冰鎮兩不誤了。

4、部分白葡萄酒和桃紅酒

這類酒(jiu)相(xiang)比冰鎮，醒(xing)酒(jiu)可能顯得不是那么重要，所以可以考慮(lv)用冰鎮過(guo)的(de)小號醒(xing)酒(jiu)器醒(xing)酒(jiu)。