一、華夫餅是餅干嗎

華夫餅并不是餅干，簡單的來說華夫餅算是一種糕點，起源于比利時，現在日常生活中經常可以見到各種品牌的華夫餅，可以看出和餅干還是存在區別的。

華夫餅又(you)叫做窩夫、格子餅、壓花蛋餅，是(shi)(shi)一種常(chang)見的烤(kao)餅，起(qi)源(yuan)于比利時，在華夫餅的做法中(zhong)有(you)專(zhuan)門(men)的烤(kao)盤烤(kao)制，是(shi)(shi)典(dian)型的歐洲(zhou)美食，在其中(zhong)可以感受到歐式(shi)風味。

比利時華夫餅身(shen)較(jiao)厚(hou)，格(ge)子(zi)較(jiao)大。制作(zuo)比利時華夫的面(mian)糊加(jia)入酵母、蛋白，所以較(jiao)為(wei)松脆(cui)。常于早餐時吃，除了可(ke)配(pei)牛油(you)、糖漿外，還可(ke)配(pei)搭(da)草莓、藍莓、草莓、復盆子(zi)、香蕉等(deng)水果一起吃，也可(ke)配(pei)冰激(ji)凌，有時亦(yi)會作(zuo)為(wei)甜品食用。

二、華夫餅干是什么

華(hua)夫餅(bing)干(gan)也叫威化(hua)(hua)版(ban)餅(bing)干(gan)（wafer biscuit），它之所以(yi)被稱為(wei)華(hua)夫餅(bing)干(gan)，是因為(wei)它的表面帶有(you)(you)華(hua)夫餅(bing)特有(you)(you)的菱形或方形格。在中國(guo)，華(hua)夫餅(bing)干(gan)又名威化(hua)(hua)餅(bing)、維夫餅(bing)，產于廣(guang)東(dong)湛江。

華夫(fu)餅(bing)干(gan)(gan)長方(fang)形，為單片(pian)(pian)薄型餅(bing)干(gan)(gan)和夾(jia)心(xin)組合的(de)夾(jia)心(xin)餅(bing)干(gan)(gan)。把(ba)糯米為主的(de)粉團(tuan)，入模具烤成(cheng)片(pian)(pian)，加糖(tang)粉拌勻(yun)的(de)凝固(gu)油脂(zhi)涂于薄型餅(bing)干(gan)(gan)，片(pian)(pian)片(pian)(pian)粘(zhan)疊(die)，再裁成(cheng)各種規格。觀其剖面是(shi)層次分明，如(ru)三夾(jia)板五夾(jia)板。色艷味香，膨松酥脆。放進嘴里，先有點粘(zhan)嘴唇；輕(qing)輕(qing)一咬碎了，稍稍一含化了。

吃到現在，華夫餅干多甜味，沒嘗到咸的辣的五香的或其他滋味。以牛(niu)奶巧(qiao)克力主(zhu)打的華夫(fu)餅(bing)干，還有玫瑰夾(jia)心(xin)、可可夾(jia)心(xin)、橘(ju)子夾(jia)心(xin)和檸(ning)檬(meng)夾(jia)心(xin)等品種。除巧(qiao)克力眼(yan)見(jian)為實(shi)，把(ba)華夫(fu)裹(guo)得嚴實(shi)，其(qi)他橘(ju)子啊檸(ning)檬(meng)啊，均隱身融合于華夫(fu)餅(bing)干中(zhong)，靠味蕾才能辨出。

三、華夫餅和華夫餅干的區別

華(hua)夫餅與華(hua)夫餅干都(dou)叫(jiao)“華(hua)夫”，但它們是兩(liang)個概念，在(zai)制作方式和外觀上(shang)存在(zai)區別。

1、制作不同

華夫(fu)餅手工(gong)現做，華夫(fu)餅干機制非現做。

2、外觀不同

華夫餅平面，而華夫(fu)餅(bing)干是多平面疊加的立體；華夫(fu)餅(bing)圓(yuan)，而華夫(fu)餅(bing)干長。