一、天津麻花多少錢一斤

天津麻花是中國天(tian)津市的一道特色傳統名(ming)點，天(tian)津以生產大麻花出(chu)名(ming)，尤以“十八街(jie)麻花”最(zui)負盛名(ming)，其(qi)特點是香(xiang)、酥、脆、甜(tian)，在干燥通風處放置數月(yue)不(bu)走味，不(bu)綿軟、不(bu)變質。

天(tian)(tian)(tian)津(jin)麻花(hua)作為天(tian)(tian)(tian)津(jin)當(dang)地有名的(de)(de)小吃，價(jia)(jia)位普遍在20-50元一斤，不(bu)同品牌的(de)(de)天(tian)(tian)(tian)津(jin)麻花(hua)的(de)(de)價(jia)(jia)格是不(bu)一樣的(de)(de)。

二、怎樣挑選好吃的麻花

1、形態

麻花(hua)形狀規(gui)則完整(zheng)，大小(xiao)均勻(yun)統一(yi)，無破碎、無肉眼可見雜質(zhi)，表面油潤。

2、色澤

麻(ma)花(hua)表面(mian)呈(cheng)金黃色或棕黃色，色澤均勻，表層如有糖(tang)霜、芝麻(ma)等應(ying)涂抹均勻。

3、組織

脆(cui)(cui)麻花組織酥脆(cui)(cui)，軟麻花質軟但飽(bao)滿(man)。

4、滋味與氣味

具有麻花固有的滋(zi)味與氣味，無酸敗、油(you)哈等異(yi)味。

5、購買渠道

購買散裝麻花應選擇大型超市(shi)或周邊環境衛生(sheng)、有經營、衛生(sheng)許可的店(dian)面購買(mai)，盡量(liang)不在街邊攤購買(mai)。