地木耳是什么植物

地木耳，學名叫普通念珠藻，別名地皮菜、地軟、地踏菜、雨菌子等。它是一種固氮藍藻，屬于念珠藻科，是食用菌家族中最為古老的一種，也可以作為中藥使用。地(di)木(mu)耳(er)的(de)藻體(ti)(ti)為無數(shu)藻絲組(zu)成，外(wai)包膠質層(ceng)，以營養細胞或孢子繁(fan)殖新個體(ti)(ti)，通常(chang)呈橢圓形。地(di)木(mu)耳(er)不受生(sheng)長環(huan)境的(de)拘束，耐寒(han)耐干，多見于山丘和平原(yuan)的(de)巖石(shi)、砂(sha)石(shi)、砂(sha)土、草地(di)、田埂(geng)以及近水(shui)堤岸上(shang)，即(ji)使是在南極(ji)－30℃以上(shang)的(de)嚴寒(han)條件下仍(reng)能生(sheng)存(cun)。

地木耳(er)(er)的口感滑膩(ni)、微甜、略有腥(xing)味(wei)，富含營養(yang)。據《本(ben)草綱(gang)目》等記(ji)載(zai)，地耳(er)(er)既是“席上奇肴(yao)”，又是集(ji)“養(yang)心、止血、養(yang)胃、清心、滋(zi)潤肌膚’等多種功能(neng)的保健品”。

地木耳和地皮菜的區別

地木耳和地皮(pi)菜(cai)沒有(you)區(qu)別，它(ta)們(men)是同(tong)一(yi)種東西的不同(tong)叫法。

地皮菜(cai)，又(you)名(ming)地耳、地衣、地木耳，為(wei)一種(zhong)藻(zao)類(lei)的(de)植(zhi)物，屬于(yu)季節性的(de)菌類(lei)和藻(zao)類(lei)的(de)共生(sheng)體，生(sheng)長于(yu)潮濕地方(fang)，尤其是雨后(hou)更(geng)容易滋(zi)生(sheng)。地皮菜(cai)口(kou)感滑嫩，營養豐(feng)富，具有一定的(de)藥用(yong)價值。

地木耳的功效與作用

1、地木耳是一種(zhong)很(hen)好的低(di)脂肪(fang)營(ying)養保健(jian)菜，能降脂減肥(fei)，同(tong)時對目赤、夜盲、脫肛等病癥也有一定的療效。

2、地木耳(er)性寒而滑，具有(you)清熱解毒(du)的(de)功(gong)效，內服、外用均可，可輔助(zhu)治療燒傷(shang)、燙傷(shang)及瘡瘍腫毒(du)。

3、地(di)木(mu)耳(er)含有(you)豐富的蛋白(bai)質、鈣、磷、鐵等，可為人體提供(gong)多種營(ying)養成分，具有(you)補虛益氣、滋養肝(gan)腎的作用。

4、地木耳的(de)(de)各種營養成分都(dou)與(yu)人體(ti)的(de)(de)新陳代謝和(he)正(zheng)常生理機能有關，長期食(shi)用(yong)地木耳，可(ke)維持體(ti)內(nei)氨基(ji)酸的(de)(de)基(ji)本平衡，增進人體(ti)的(de)(de)健康。

5、地木耳含有(you)豐富的維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C和少量維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)E。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)的生(sheng)(sheng)理作用是(shi)促進(jin)體內營養成分的分配，調節體內的生(sheng)(sheng)理機(ji)能，促進(jin)體內各類生(sheng)(sheng)物化學反應的順利進(jin)行，促進(jin)人體生(sheng)(sheng)長發育(yu)。

（注意：建議患者在醫生的指導下使(shi)用(yong)藥(yao)物(wu)，避免自行使(shi)用(yong)藥(yao)物(wu)，以免出現不(bu)良反應，造(zao)成病情加重(zhong)。如果(guo)患者出現不(bu)適癥狀(zhuang)，建議及時前往醫院就醫治療。）