一、破壁機怎么榨玉米汁好喝
在制作玉(yu)米汁(zhi)時,使用(yong)破壁機可(ke)(ke)以將玉(yu)米破碎成細小的(de)顆粒,從而提取出更多的(de)汁(zhi)液和營(ying)養成分(fen),使得玉(yu)米汁(zhi)更加美味可(ke)(ke)口(kou)。
想要破壁機榨玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁好喝,首先選(xuan)擇新鮮(xian)的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)是制作(zuo)(zuo)美味玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁的(de)(de)關(guan)鍵。新鮮(xian)的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)含有更(geng)(geng)多的(de)(de)汁液和營養成(cheng)分,可以制作(zuo)(zuo)出(chu)(chu)更(geng)(geng)加(jia)美味的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁。在選(xuan)擇玉(yu)(yu)米(mi)(mi)時(shi),應該選(xuan)擇外表光滑、沒有裂紋和病(bing)斑的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi),這樣制作(zuo)(zuo)出(chu)(chu)來(lai)的(de)(de)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)汁口感更(geng)(geng)加(jia)細膩。
其次,將玉(yu)米剝皮后,將玉(yu)米切成小(xiao)塊,然后放入(ru)(ru)破壁(bi)(bi)機(ji)中進行破碎(sui)。在破碎(sui)的過(guo)程中,可以(yi)(yi)(yi)適當加(jia)入(ru)(ru)一(yi)些水,這樣可以(yi)(yi)(yi)使得破壁(bi)(bi)機(ji)更加(jia)容(rong)易(yi)破碎(sui)玉(yu)米,同時也(ye)可以(yi)(yi)(yi)使得玉(yu)米汁(zhi)更加(jia)稀釋(shi),口感更加(jia)清(qing)爽。
最后,將破碎后的玉米汁過濾掉渣,加入適量的糖和牛奶,攪拌均勻即可。在加糖和牛奶的時候,應該根據個人口味適量調整,這樣可以制作出更加符合自己口味的玉米汁。玉米汁富含豐富的營養物質,深受人們的喜愛,我們一起了解一下玉米汁十大品牌吧。
二、玉米汁的營養價值有哪些
玉米汁(zhi)富含鐵(tie)、硒、鋅、鉀、鎂、磷(lin)等微量元素(su)(su)以(yi)及(ji)維生(sheng)素(su)(su)A、B2、B6、E等維生(sheng)素(su)(su),還含核黃素(su)(su)、煙酸(suan)、谷(gu)胱(guang)甘肽、氨基酸(suan)、葡萄(tao)糖、膳食纖(xian)維等營(ying)養物質,營(ying)養價值較(jiao)高(gao)。適量喝玉米汁(zhi)具有(you)開(kai)胃、利尿、潤腸通(tong)便等功(gong)效。
另外(wai),玉(yu)(yu)米(mi)汁含有大量碳水化(hua)合物(wu)和(he)蛋(dan)白質(zhi),烹飪后(hou)易被人體(ti)吸(xi)收,具有增強體(ti)力和(he)強化(hua)肝臟作用。此(ci)外(wai),玉(yu)(yu)米(mi)汁富(fu)含不飽和(he)脂肪(fang)(fang)酸和(he)亞油(you)酸,這些物(wu)質(zhi)與玉(yu)(yu)米(mi)中(zhong)的(de)維生素E協同作用,有效預防血液(ye)中(zhong)的(de)脂肪(fang)(fang)沉積于血管(guan)壁,因(yin)此(ci)適量喝(he)玉(yu)(yu)米(mi)汁有利于人體(ti)健(jian)(jian)康。然而應注意,玉(yu)(yu)米(mi)汁只是一(yi)種健(jian)(jian)康飲品,沒(mei)有藥物(wu)作用,無法達到治療疾病目(mu)的(de)。
三、玉米汁有什么功效和作用
1、保護視力
玉米汁中含有(you)黃體素、玉米黃質(zhi)(zhi),具有(you)很強的抗(kang)氧化作用,可以吸收進入眼球(qiu)的有(you)害(hai)光線,都是保護(hu)視力,預防視力下降(jiang)的物質(zhi)(zhi)。
2、保護心血管
玉(yu)米汁能(neng)凈化血(xue)液,清(qing)理血(xue)液中(zhong)的(de)膽固(gu)醇,而且(qie)能(neng)軟(ruan)化血(xue)管,并能(neng)防(fang)止(zhi)血(xue)壓(ya),血(xue)脂升高,對(dui)人類(lei)的(de)動脈(mo)硬化,冠(guan)心(xin)病(bing)以(yi)及心(xin)臟(zang)病(bing)都有良好預防(fang)作用。
3、增強記憶力
玉米汁(zhi)保留(liu)了(le)玉米中的大(da)(da)部分營養成分,特別(bie)是谷胱甘肽這(zhe)種(zhong)物質(zhi)的含(han)量比較(jiao)高,這(zhe)種(zhong)物質(zhi)可以(yi)直接作(zuo)用于(yu)人類的大(da)(da)腦(nao),能提高大(da)(da)腦(nao)細胞活(huo)性,也能提高記憶力。
4、延緩衰老
玉米汁含(han)有的(de)(de)維(wei)生(sheng)素e能(neng)阻止人(ren)(ren)體(ti)內氧(yang)化反(fan)應發生(sheng),而(er)它含(han)有的(de)(de)玉米黃質和胡蘿卜素等物質,在被人(ren)(ren)體(ti)吸收后,則能(neng)清理身體(ti)內的(de)(de)過氧(yang)化脂質和自(zi)由基,能(neng)防止他們對人(ren)(ren)體(ti)細胞產生(sheng)破壞(huai),可以提高(gao)身體(ti)的(de)(de)抗衰老能(neng)力延緩(huan)多種衰老癥(zheng)狀(zhuang)發生(sheng)。
5、預防癌癥和三高
玉米汁(zhi)中有大量的(de)膳(shan)食纖維,它們進入人本以(yi)后能加快大便的(de)生成(cheng)與排(pai)出,同(tong)時也(ye)能讓人體腸(chang)胃中的(de)毒素隨(sui)大便一(yi)起排(pai)出體外(wai),從(cong)而也(ye)就(jiu)大大降低(di)了腸(chang)癌、胃癌等惡(e)性(xing)疾病的(de)發生,另外(wai)玉米汁(zhi)中還有一(yi)些肽類成(cheng)分,它們能加快血液流動,也(ye)能抑制血管老化,對預防三高(gao)作用(yong)十(shi)分明顯。
四、玉米汁的做法
玉米(mi)汁主要有(you)以下做法:
1、鮮玉米汁
這(zhe)是(shi)對鮮(xian)(xian)玉米最直接的(de)吃法(fa),做法(fa)中也是(shi)最為簡單(dan)的(de),整(zheng)個過程不到10分鐘,就(jiu)可以喝熱(re)乎(hu)、鮮(xian)(xian)甜的(de)玉米汁。
食材:鮮玉米1根,純凈(jing)水2杯。
玉米(mi)脫粒后(hou)放入料理機(ji),然后(hou)加入2杯水(大(da)約700毫升),然后(hou)用(yong)料理機(ji)打隨(sui)我。過(guo)濾(lv)(lv)出玉米(mi)汁(zhi)(濾(lv)(lv)渣可以留著(zhu)做餅),然后(hou)把過(guo)濾(lv)(lv)好(hao)的(de)玉米(mi)汁(zhi)上火(huo)煮開,接(jie)著(zhu)用(yong)小火(huo)煮1分鐘即可完成。
2、牛奶玉米汁
把牛(niu)奶(nai)(nai)和(he)玉(yu)米汁完美(mei)結(jie)合(he),味道(dao)醇厚中帶(dai)著絲絲清甜,入口柔滑(hua),很是(shi)美(mei)味。牛(niu)奶(nai)(nai)號稱完美(mei)營(ying)養(yang),和(he)玉(yu)米組合(he)算(suan)是(shi)給營(ying)養(yang)又添了幾分色(se)彩(cai)。做這道(dao)菜(cai)需(xu)要豆(dou)漿機(ji)的配合(he),才能(neng)激發出該有的味道(dao)。
食(shi)材:鮮玉米1根(gen),純牛奶500毫(hao)(hao)升,清水800毫(hao)(hao)升,冰糖適量。
玉米(mi)(mi)脫離后(hou)和(he)牛奶(nai)一(yi)起(qi)入豆漿機,然后(hou)加入比(bi)牛奶(nai)多的水,啟動“玉米(mi)(mi)汁”功能鍵,然后(hou)打(da)磨煮20分鐘(zhong)。
煮好(hao)后過濾一下殘渣,這樣口感(gan)會更佳(jia)。最后加入準備好(hao)的(de)冰(bing)糖(tang),攪拌溶解(jie)后美味即成。
3、西紅柿玉米汁
這不(bu)是(shi)單純(chun)的(de)(de)玉米(mi)(mi)汁,有了番茄的(de)(de)參與,玉米(mi)(mi)汁變得酸甜(tian)開胃。營養也(ye)會(hui)更(geng)加的(de)(de)全面,當然做法上也(ye)會(hui)有點繁瑣,不(bu)過沒關系,做美食是(shi)最(zui)治愈的(de)(de)事情,再繁瑣都能接受。
食材:鮮玉米1根,西(xi)紅柿2個,黃(huang)冰糖15克,清水150毫升。
玉米脫(tuo)離,西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)去(qu)皮,這是(shi)最基(ji)本的動作一定(ding)要做。然后將(jiang)西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)切碎(sui),放(fang)入盤子蒸8分鐘(zhong)(zhong)。接著將(jiang)玉米粒(li)也(ye)放(fang)入西(xi)紅(hong)(hong)柿(shi)盤子,繼續蒸10分鐘(zhong)(zhong)。
然(ran)后(hou)(hou)把玉(yu)米(mi)粒和西(xi)紅柿(shi)一起入(ru)(ru)料理機或者(zhe)攪拌機打碎成糊,之后(hou)(hou)過濾掉(diao)殘渣。拿(na)個小鍋開小火將(jiang)玉(yu)米(mi)番(fan)茄(qie)汁(zhi)倒入(ru)(ru),并加(jia)入(ru)(ru)清水,最后(hou)(hou)放入(ru)(ru)冰糖,水開糖溶解就可以。