一、玉米汁有什么功效和作用

1、保護視力

玉米(mi)汁(zhi)中含有(you)黃體素、玉米(mi)黃質，具(ju)有(you)很強(qiang)的(de)抗(kang)氧化作(zuo)用(yong)，可以吸收進入眼球(qiu)的(de)有(you)害光線，都是(shi)保護視力，預防視力下降的(de)物質。

2、保護心血管

玉米汁(zhi)能(neng)凈化血(xue)液(ye)，清(qing)理血(xue)液(ye)中的膽(dan)固醇，而且能(neng)軟(ruan)化血(xue)管，并能(neng)防止血(xue)壓，血(xue)脂升高，對人類的動(dong)脈硬化，冠心(xin)病以及心(xin)臟病都有良好預防作用。

3、增強記憶力

玉米汁保留了玉米中的(de)大(da)部分營養成分，特別是谷胱甘肽這(zhe)種物質(zhi)的(de)含量比(bi)較高，這(zhe)種物質(zhi)可以直接(jie)作用(yong)于人類的(de)大(da)腦，能(neng)提高大(da)腦細胞活性，也能(neng)提高記憶力(li)。

4、延緩衰老

玉米汁含(han)有(you)的維生(sheng)(sheng)素e能(neng)阻止(zhi)人(ren)體(ti)(ti)內氧化反應發生(sheng)(sheng)，而它含(han)有(you)的玉米黃(huang)質和(he)(he)胡蘿卜素等物質，在被人(ren)體(ti)(ti)吸收后(hou)，則能(neng)清(qing)理身體(ti)(ti)內的過氧化脂(zhi)質和(he)(he)自由(you)基，能(neng)防(fang)止(zhi)他們(men)對人(ren)體(ti)(ti)細胞產生(sheng)(sheng)破壞，可(ke)以(yi)提(ti)高身體(ti)(ti)的抗衰老能(neng)力延緩多種衰老癥狀發生(sheng)(sheng)。

5、預防癌癥和三高

玉米汁(zhi)中有大(da)(da)量(liang)的膳食(shi)纖維，它們(men)進入人本以后能加(jia)(jia)快大(da)(da)便的生成與排出，同時也能讓人體腸胃(wei)中的毒素隨(sui)大(da)(da)便一起排出體外，從而也就大(da)(da)大(da)(da)降低了腸癌、胃(wei)癌等惡性疾(ji)病的發生，另外玉米汁(zhi)中還有一些肽類成分，它們(men)能加(jia)(jia)快血液流動，也能抑制(zhi)血管老化，對預防三(san)高作用十分明顯(xian)。

二、玉米汁的營養價值有哪些

玉米汁富含鐵、硒、鋅、鉀、鎂、磷等微量元素以及維生素A、B2、B6、E等維生素，還含核黃素、煙酸、谷胱甘肽、氨基酸、葡萄糖、膳食纖維等營養物質，營養價值較高。適量喝玉米汁具有開胃、利尿、潤腸通便(bian)等功效。

另外，玉(yu)米(mi)汁(zhi)含有大量碳水化合物(wu)和(he)蛋(dan)白質，烹飪后易(yi)被人體(ti)吸收，具(ju)有增(zeng)強體(ti)力和(he)強化肝臟作(zuo)用(yong)。此外，玉(yu)米(mi)汁(zhi)富含不(bu)飽和(he)脂肪酸和(he)亞油酸，這些物(wu)質與(yu)玉(yu)米(mi)中的維生素E協同作(zuo)用(yong)，有效預(yu)防血液中的脂肪沉積于血管壁，因(yin)此適(shi)量喝玉(yu)米(mi)汁(zhi)有利于人體(ti)健康。然而應注意，玉(yu)米(mi)汁(zhi)只是一種健康飲品，沒(mei)有藥物(wu)作(zuo)用(yong)，無(wu)法達到治療疾病(bing)目的。