一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶具(ju)，沖泡黃茶，建議選用(yong)透明玻璃杯(bei)或(huo)蓋碗(wan)。用(yong)溫(wen)水清洗茶具(ju)，同(tong)時還(huan)能起到溫(wen)杯(bei)的作用(yong)。

（2）根據1:50的(de)比例，量取適量的(de)黃茶(cha)，放到茶(cha)杯里。

（3）往茶(cha)(cha)杯里倒入少許85-90度左右(you)的開水，以沒過茶(cha)(cha)葉為宜，浸潤一下黃茶(cha)(cha)葉。

（4）繼續往茶杯(bei)(bei)里(li)注入85-90度左右的沸水，至(zhi)杯(bei)(bei)子的七八分(fen)滿即可。浸泡大約30秒即可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取適(shi)量的黃茶葉，放到(dao)茶壺里，加入(ru)(ru)少(shao)許85-90度左(zuo)右(you)的開(kai)水，浸泡大約30秒。然后再(zai)注(zhu)入(ru)(ru)適(shi)量沸(fei)水，悶(men)泡大約120秒即可(ke)飲用。飲用后留三分之一茶壺的水量，續水進行第二泡。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶比較嫩(nen)，需要用軟(ruan)化濾水或者(zhe)山泉水，硬水容易損壞茶葉，影響茶味與口感。

2、控制水溫

黃(huang)茶(cha)的(de)泡(pao)(pao)茶(cha)溫度(du)應該控制(zhi)在85℃左右，熱水泡(pao)(pao)會(hui)破壞茶(cha)葉的(de)細胞結構，使茶(cha)葉流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡(pao)茶時選擇適量的茶葉(xie)，6-8克(ke)就能達到理想口感。太多茶葉(xie)會(hui)使茶湯(tang)過重濃郁，口感香濃，太少則茶湯(tang)淡薄清淡。

4、掌控泡茶時間

黃(huang)(huang)茶的泡茶時間(jian)(jian)不(bu)宜過長，第一泡黃(huang)(huang)茶的出湯時間(jian)(jian)一般是(shi)一分半鐘，每(mei)增加一泡，就延長出湯時間(jian)(jian)半分鐘到一分鐘。黃(huang)(huang)茶可以反復沖泡三(san)到四(si)次。

5、盡快享用

黃茶易(yi)氧化(hua)，泡(pao)好(hao)后應及時享(xiang)用，不宜(yi)保存過久。