一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保存在干燥、避(bi)光、陰(yin)涼的(de)環境(jing)中(zhong)，并保證糖(tang)炒(chao)(chao)栗子(zi)放一晚上(shang)后未出現變(bian)味、發霉、起白毛等改變(bian)，則糖(tang)炒(chao)(chao)栗子(zi)放一晚上(shang)還是能(neng)吃的(de)，只是口感可能(neng)會(hui)下降。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可(ke)能(neng)在隔夜之后滋生較多細菌而(er)出現變質。此(ci)時糖(tang)炒栗子會發(fa)生霉變、散發(fa)異味、變黑等，內部(bu)可(ke)能(neng)含有較多細菌代謝產物，此(ci)類糖(tang)炒栗子放一晚上是不能(neng)吃的，否則可(ke)能(neng)造(zao)成食物中毒，導致(zhi)機體(ti)出現惡(e)心、腹(fu)痛等癥(zheng)狀(zhuang)。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室內(nei)溫度適(shi)宜的(de)(de)話，可以(yi)將糖炒栗子(zi)攤開保存，切忌裝在(zai)(zai)密閉不(bu)(bu)通風的(de)(de)包裝袋或其他容器內(nei)，因為熟板栗內(nei)一(yi)般都含有(you)水(shui)分(fen)，需要(yao)散熱(re)，如(ru)果散熱(re)不(bu)(bu)良就自然會(hui)(hui)導致變質霉爛。當(dang)然，也不(bu)(bu)要(yao)放(fang)在(zai)(zai)潮濕、陽光暴曬的(de)(de)地方，那會(hui)(hui)使栗子(zi)壞的(de)(de)更快。糖炒栗子(zi)在(zai)(zai)經(jing)過掛糖之后，比一(yi)般的(de)(de)生栗子(zi)更不(bu)(bu)耐保存，所以(yi)保存的(de)(de)時(shi)間也會(hui)(hui)較短一(yi)些，一(yi)般可放(fang)置3天左(zuo)右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天左右。

不論(lun)使(shi)用哪(na)種保存方法，都最好是盡快吃(chi)(chi)完，時間長了不僅口感不好，也會變(bian)質(zhi)。還需要注意的是，如果發(fa)現(xian)板栗(li)有變(bian)質(zhi)的情況(kuang)，就不要再吃(chi)(chi)了，會導(dao)致中毒。