帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將買回的板(ban)栗(li)篩選一遍，挑選出有蟲洞、有傷(shang)口的，只選擇(ze)完好新鮮的板(ban)栗(li)；

2、然(ran)后用鹽(yan)搓(cuo)幾下放入鹽(yan)水中浸(jin)泡(pao)十分鐘左右，目的是(shi)為了給板栗表面殺菌消毒，從而獲得更長的儲存時間；

3、板栗浸泡好后(hou)用廚房用紙(zhi)擦干(gan)，裝(zhuang)在(zai)保鮮(xian)袋中，然后(hou)直接(jie)放(fang)入冰箱的冷凍(dong)層冰凍(dong)，可以很好地鎖住板栗的水分與鮮(xian)度(du)，幾個月(yue)都不會壞。

4、也可以將板栗洗凈后放入開水中煮熟，再擦干(gan)水分(fen)裝入保(bao)鮮袋中放入冰箱冷凍(dong)，以后想吃的時(shi)候直接(jie)拿出(chu)解凍(dong)稍微加熱(re)就可以吃了。

方法二：沙子填充保存

1、選擇一個有蓋的(de)大桶或者其他容(rong)器，買一袋沙子或者其他類似沙子的(de)細小填充物；

2、將沙(sha)子(zi)(zi)均勻平鋪(pu)在大桶(tong)的底層(ceng)，然后(hou)再鋪(pu)上(shang)一層(ceng)板栗，再在板栗上(shang)覆蓋一層(ceng)沙(sha)子(zi)(zi)；

3、一層沙(sha)子(zi)一層板栗(li)，依次擺放，最(zui)上(shang)(shang)面一層要(yao)鋪(pu)上(shang)(shang)沙(sha)子(zi)就可以蓋上(shang)(shang)蓋子(zi)密封(feng)儲存了(le)。

方法三：通風保存

1、挑選出好的(de)板(ban)栗放到(dao)通(tong)風口晾曬3-4天(tian)，等到(dao)板(ban)栗完全干燥后裝入一個透氣性良(liang)好的(de)袋子(zi)中；不(bu)能用塑料袋，可以(yi)選用麻布袋或者其他類(lei)似的(de)袋子(zi)；

2、然(ran)后將袋子(zi)扎口放到通風陰(yin)涼(liang)處，時長(chang)注意防(fang)蟲防(fang)潮，只是(shi)板栗的水分(fen)會被風干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的(de)板栗先處理一(yi)(yi)下，每個板栗的(de)一(yi)(yi)頭都有一(yi)(yi)塊灰色，我(wo)們用(yong)刀把它切掉(diao)；

2、準(zhun)備一鍋(guo)水(shui)，大火燒開，把(ba)切過的板(ban)栗放入鍋(guo)里，等水(shui)再次煮沸立(li)即撈出；

3、撈出的板栗(li)一定要(yao)趁熱剝皮，板栗(li)經(jing)過加熱后外殼(ke)就會(hui)(hui)輕松地(di)脫離，內膜也會(hui)(hui)一撕(si)就掉；

4、如果煮(zhu)得較多，扒皮的過程(cheng)水涼了，就要補充熱水，否則皮又會黏在板(ban)栗肉上。

方法二：糖炒栗子

1、把板栗清(qing)洗干凈，然(ran)后在板栗中間開個口，口要盡量大一點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入500毫升沸水，然后把洗好的(de)板栗放入，浸泡(pao)2個小時(shi)；

3、浸泡好的板栗撈(lao)出放到(dao)鍋里翻(fan)炒(chao)，炒(chao)一會兒再蓋上蓋子燜一會兒，然后繼續炒(chao)七分鐘；

4、炒好(hao)后(hou)的板栗的外殼(ke)很容易(yi)剝開，而且果(guo)(guo)肉自動脫離(li)，薄膜完全不會粘著板栗果(guo)(guo)肉。