帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將(jiang)買(mai)回(hui)的(de)板(ban)栗篩選(xuan)一遍，挑選(xuan)出有蟲洞、有傷口的(de)，只選(xuan)擇(ze)完好新鮮(xian)的(de)板(ban)栗；

2、然后(hou)用(yong)鹽搓(cuo)幾下放入鹽水中浸泡十(shi)分鐘左右，目的是為了給板(ban)栗表面殺菌消毒，從而(er)獲得更長的儲存時間；

3、板栗浸(jin)泡(pao)好后用廚房(fang)用紙擦干，裝在保鮮袋(dai)中，然后直接放(fang)入冰(bing)箱的冷凍(dong)(dong)層(ceng)冰(bing)凍(dong)(dong)，可以(yi)很好地鎖住板栗的水分與(yu)鮮度，幾(ji)個月都不會壞。

4、也可(ke)以將板栗(li)洗凈后(hou)放入開水(shui)中煮熟，再擦干(gan)水(shui)分裝(zhuang)入保鮮袋中放入冰箱冷凍，以后(hou)想吃的時候直(zhi)接拿出解凍稍微加熱就(jiu)可(ke)以吃了。

方法二：沙子填充保存

1、選擇(ze)一個有蓋(gai)的(de)大桶或者(zhe)其他容(rong)器，買一袋(dai)沙子(zi)或者(zhe)其他類(lei)似沙子(zi)的(de)細小(xiao)填充物；

2、將沙子均勻平鋪(pu)在大(da)桶(tong)的底(di)層(ceng)，然后再鋪(pu)上一層(ceng)板栗，再在板栗上覆蓋(gai)一層(ceng)沙子；

3、一(yi)層沙子(zi)(zi)一(yi)層板栗，依(yi)次擺(bai)放(fang)，最上(shang)面(mian)一(yi)層要(yao)鋪上(shang)沙子(zi)(zi)就可以蓋上(shang)蓋子(zi)(zi)密封儲存(cun)了。

方法三：通風保存

1、挑選出好(hao)(hao)的板栗放到通(tong)風口晾曬(shai)3-4天，等到板栗完全干燥后裝入一個透氣性良好(hao)(hao)的袋子中；不能用塑料袋，可以選用麻(ma)布(bu)袋或者(zhe)其(qi)他類似的袋子；

2、然(ran)后將袋子扎口放到(dao)通風(feng)陰涼處(chu)，時長注意防蟲防潮，只是板栗(li)的水分會(hui)被風(feng)干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的板栗(li)先處理一(yi)下，每個板栗(li)的一(yi)頭(tou)都有(you)一(yi)塊灰色，我們用(yong)刀把它切(qie)掉；

2、準備一鍋水，大火燒開，把切(qie)過(guo)的板栗放入鍋里，等水再次煮沸(fei)立即撈出；

3、撈出(chu)的板栗一定要(yao)趁(chen)熱(re)剝皮，板栗經(jing)過加熱(re)后外殼就會(hui)輕松地脫離，內膜也會(hui)一撕就掉；

4、如果煮得(de)較多(duo)，扒皮(pi)的過(guo)程水(shui)涼了(le)，就要補充熱水(shui)，否則(ze)皮(pi)又會黏在板(ban)栗肉上(shang)。

方法二：糖炒栗子

1、把板栗清洗干凈，然后在(zai)板栗中間(jian)開個(ge)口，口要盡(jin)量大一(yi)點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒(dao)入(ru)500毫升沸水，然后把洗好的(de)板栗放(fang)入(ru)，浸泡2個小時；

3、浸泡好的板栗撈出放到鍋里(li)翻(fan)炒(chao)，炒(chao)一會(hui)兒再蓋上蓋子燜一會(hui)兒，然后繼續炒(chao)七分(fen)鐘；

4、炒好后的(de)板(ban)栗(li)的(de)外殼很容易剝開，而且(qie)果(guo)肉自動脫離(li)，薄膜完全不會(hui)粘(zhan)著板(ban)栗(li)果(guo)肉。