帶殼板栗怎樣保存不會壞

方法一：冰箱冷凍保存

1、將(jiang)買回(hui)的(de)板栗篩選一遍，挑選出(chu)有蟲洞、有傷口的(de)，只選擇完好新鮮(xian)的(de)板栗；

2、然后用鹽(yan)搓(cuo)幾下放入鹽(yan)水中浸(jin)泡(pao)十分(fen)鐘左右(you)，目的是為了給板栗表面殺菌消(xiao)毒，從(cong)而獲得(de)更長的儲存時間；

3、板栗浸泡好后(hou)用廚房(fang)用紙擦(ca)干，裝(zhuang)在保(bao)鮮袋中，然(ran)后(hou)直接放入冰(bing)箱的(de)冷(leng)凍(dong)層冰(bing)凍(dong)，可以很(hen)好地(di)鎖(suo)住板栗(li)的(de)水(shui)分與鮮度，幾個(ge)月都不會壞。

4、也(ye)可(ke)以將(jiang)板栗洗凈后(hou)放入(ru)(ru)(ru)開水中煮熟，再擦干(gan)水分裝入(ru)(ru)(ru)保鮮(xian)袋中放入(ru)(ru)(ru)冰(bing)箱冷凍，以后(hou)想(xiang)吃(chi)的(de)時候直(zhi)接拿出解(jie)凍稍微加熱就可(ke)以吃(chi)了(le)。

方法二：沙子填充保存

1、選(xuan)擇(ze)一個有(you)蓋的大桶或者其他(ta)容器，買一袋沙(sha)子或者其他(ta)類(lei)似沙(sha)子的細小填(tian)充物；

2、將沙(sha)子均(jun)勻平鋪(pu)在大桶的底層，然后(hou)再鋪(pu)上一(yi)層板栗，再在板栗上覆蓋一(yi)層沙(sha)子；

3、一(yi)(yi)層沙子(zi)一(yi)(yi)層板栗，依(yi)次擺放，最上(shang)(shang)面一(yi)(yi)層要鋪(pu)上(shang)(shang)沙子(zi)就可以(yi)蓋(gai)上(shang)(shang)蓋(gai)子(zi)密封(feng)儲存了。

方法三：通風保存

1、挑選出好的(de)板栗放到通(tong)風口晾(liang)曬3-4天，等到板栗完(wan)全(quan)干燥后(hou)裝入一個透氣性(xing)良好的(de)袋(dai)子中(zhong)；不能用塑料袋(dai)，可以選用麻布袋(dai)或(huo)者其他類似的(de)袋(dai)子；

2、然(ran)后將袋(dai)子扎口放到通風陰涼(liang)處(chu)，時長注意防蟲防潮，只是板栗的水(shui)分會被風干。

帶殼板栗怎么煮好吃又好剝皮

方法一：水煮板栗

1、洗凈的(de)板(ban)栗(li)先處理一下，每個板(ban)栗(li)的(de)一頭都有一塊灰色，我們用刀把(ba)它切(qie)掉(diao)；

2、準備一鍋水，大火燒(shao)開，把切過的板栗放入(ru)鍋里，等水再次煮沸立即撈出(chu)；

3、撈出的板栗(li)一(yi)定要趁熱剝皮，板栗(li)經過加熱后(hou)外殼就會輕松地脫(tuo)離，內膜也(ye)會一(yi)撕就掉；

4、如果煮得(de)較多，扒皮(pi)的過程(cheng)水涼了，就要(yao)補(bu)充熱水，否則皮(pi)又(you)會黏在板栗肉(rou)上。

方法二：糖炒栗子

1、把板(ban)栗清洗(xi)干(gan)凈(jing)，然后在板(ban)栗中間開個口，口要盡量大(da)一點；

2、準備一個大碗，2斤栗子加入80克白糖、15克食用油和15克蜂蜜，再倒入(ru)500毫升沸(fei)水，然后把洗(xi)好的板栗放入(ru)，浸泡2個小時(shi)；

3、浸泡好的板栗(li)撈出放到鍋里(li)翻炒(chao)，炒(chao)一會兒再蓋(gai)上蓋(gai)子燜一會兒，然后繼續炒(chao)七分鐘；

4、炒好后的板栗的外殼(ke)很容易剝(bo)開，而且果肉自動脫離，薄(bo)膜完(wan)全不會粘(zhan)著板栗果肉。