蔥籽是什么

蔥(cong)(cong)籽是(shi)蔥(cong)(cong)的(de)(de)種子，長在植株頂(ding)端橢(tuo)圓形像葡(pu)萄狀(zhuang)一(yi)般的(de)(de)蔥(cong)(cong)苞里，呈顆(ke)粒狀(zhuang)顏色黝黑，和(he)火龍(long)果(guo)的(de)(de)籽非常相(xiang)似，干粒蔥(cong)(cong)籽重量只有(you)零點(dian)幾克，蔥(cong)(cong)的(de)(de)種子是(shi)由種皮、胚(pei)、胚(pei)乳三部分結構(gou)的(de)(de)。

蔥是異花授粉的植物，主要是借助昆蟲和風媒來進行傳粉的，一般在每年秋季的9-10月份長出種子(zi)，想要收集(ji)蔥(cong)(cong)的種子(zi)時只需將其頂端的蔥(cong)(cong)苞摘下，放(fang)置到室內干燥處(chu)等待種子(zi)成熟即(ji)可。

蔥籽的功效和作用

1、補充營養

蔥籽含有(you)豐富的(de)蛋白質(zhi)、維(wei)生素、膳食(shi)纖維(wei)、礦物質(zhi)等營養成分，適量食(shi)用可以為人體(ti)補(bu)充所需(xu)的(de)營養，有(you)益于(yu)人體(ti)健康。

2、輔助通便

蔥籽(zi)中含有(you)較多的(de)油脂，食(shi)用后可(ke)以促進胃腸道蠕動，幫助食(shi)物消化，具有(you)輔助通(tong)便(bian)的(de)作用。便(bian)秘的(de)人群可(ke)以適量食(shi)用蔥籽(zi)，輔助改善排便(bian)困難(nan)的(de)情況(kuang)。

3、提高記憶力

蔥籽(zi)中含(han)有較(jiao)多的維生素(su)，如維生素(su)B1、維(wei)生(sheng)素B2、維(wei)生素(su)C等，這些營養成分可以(yi)促進(jin)大腦神經(jing)的發育，在一定程度上(shang)還可以(yi)提高記憶(yi)力。

4、保護血管

蔥籽中含有(you)較多的(de)不飽和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)，不飽和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)可以降(jiang)低(di)血(xue)液中的(de)膽固醇(chun)，還可以降(jiang)低(di)血(xue)液黏稠度(du)，在一定程度(du)上還可以起到輔助(zhu)保護(hu)血(xue)管的(de)作(zuo)用。

5、預防心腦血管疾病

蔥籽中(zhong)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)亞油酸，可(ke)以輔助(zhu)降低血液中(zhong)的(de)(de)膽固醇，還可(ke)以降低血液黏(nian)稠度(du)，在一(yi)定程度(du)上還可(ke)以起(qi)到輔助(zhu)預(yu)防心腦血管疾病的(de)(de)作用。

蔥籽的食用禁忌

蔥籽(zi)不(bu)宜過量食用，以(yi)(yi)免加重胃腸道負擔，引起(qi)腹脹、腹痛等(deng)不(bu)適癥狀(zhuang)。此外，對蔥籽(zi)過敏(min)的(de)人群應(ying)避免食用，以(yi)(yi)免引起(qi)過敏(min)反應(ying)，出現皮疹(zhen)、瘙(sao)癢等(deng)不(bu)適癥狀(zhuang)。如果食用蔥籽(zi)后出現不(bu)適癥狀(zhuang)，建(jian)議(yi)患者及時就醫(yi)治(zhi)療。