一、香辣金針菇是酸的嗎

金(jin)針(zhen)菇(gu)的(de)(de)做法有很(hen)多(duo)，其(qi)中香辣金(jin)針(zhen)菇(gu)是(shi)比較常見的(de)(de)，不少人(ren)還(huan)沒有吃(chi)過，想知(zhi)道香辣金(jin)針(zhen)菇(gu)是(shi)酸的(de)(de)嗎(ma)？

香辣金針菇并不(bu)是酸的，如果(guo)出(chu)現酸味，就可能已經變質了(le)，無論(lun)保質期是否過，最(zui)好都(dou)不(bu)要吃了(le)。

金針菇(gu)變質(zhi)吃(chi)了之后，很有(you)可能會出現(xian)中(zhong)毒(du)的(de)反應。變質(zhi)的(de)金針菇(gu)已經(jing)腐(fu)壞(huai)，其中(zhong)含有(you)很多(duo)細(xi)菌。如果(guo)盲(mang)目地進食，有(you)可能會導致(zhi)腸(chang)(chang)胃受到細(xi)菌和(he)其他微生物的(de)感染(ran)，從(cong)而形成(cheng)急性的(de)腸(chang)(chang)胃炎。所以會出現(xian)中(zhong)毒(du)反應，容易引(yin)起腹瀉、腹痛，引(yin)起嘔吐的(de)癥(zheng)狀(zhuang)。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣金(jin)針(zhen)菇(gu)是一(yi)種即食型休閑菌類食品，主要以金(jin)針(zhen)菇(gu)為(wei)(wei)原料，大多(duo)以四川麻(ma)辣口(kou)味為(wei)(wei)精(jing)髓，用金(jin)針(zhen)菇(gu)搭配而來的(de)(de)特(te)色(se)更是辣而不燥，鮮麻(ma)無比，特(te)點：辣的(de)(de)勁(jing)道(dao)，絲(si)絲(si)爽口(kou)，口(kou)口(kou)香脆，適宜下飯和當作休閑小(xiao)吃。菜品口(kou)感色(se)澤醬黃(huang)，蒜香味濃，微辣，可口(kou)開胃。

金針菇更(geng)是營(ying)養(yang)(yang)豐富，粗纖維有(you)益(yi)排毒養(yang)(yang)顏，常食有(you)益(yi)健康。市場上銷售(shou)的(de)香辣金針菇分為袋裝和瓶裝兩種。