一、香辣金針菇是酸的嗎

金針菇的做(zuo)法有很多，其中(zhong)香辣(la)金針菇是比較常(chang)見的，不少人還(huan)沒有吃過，想(xiang)知道香辣(la)金針菇是酸的嗎(ma)？

香辣金針菇并不(bu)是酸的，如(ru)果出現酸味，就可能已經(jing)變質了，無論保質期是否過，最好(hao)都(dou)不(bu)要吃了。

金(jin)針菇變質(zhi)吃了之后，很有可能(neng)(neng)會(hui)出現中(zhong)毒的(de)反(fan)應。變質(zhi)的(de)金(jin)針菇已經腐壞，其中(zhong)含有很多細菌(jun)。如果盲目地進食，有可能(neng)(neng)會(hui)導致腸(chang)胃(wei)受(shou)到細菌(jun)和其他微生物(wu)的(de)感(gan)染，從而形成急性(xing)的(de)腸(chang)胃(wei)炎。所以會(hui)出現中(zhong)毒反(fan)應，容易引起腹瀉、腹痛，引起嘔吐的(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香(xiang)辣金針菇(gu)(gu)是一(yi)種即食(shi)型休(xiu)閑菌(jun)類食(shi)品，主要以金針菇(gu)(gu)為原料，大多以四川(chuan)麻辣口(kou)(kou)味(wei)為精(jing)髓，用金針菇(gu)(gu)搭配而來(lai)的特色更是辣而不燥，鮮麻無(wu)比，特點：辣的勁道(dao)，絲(si)絲(si)爽口(kou)(kou)，口(kou)(kou)口(kou)(kou)香(xiang)脆，適宜下(xia)飯和當(dang)作休(xiu)閑小吃。菜品口(kou)(kou)感色澤醬黃，蒜香(xiang)味(wei)濃，微辣，可口(kou)(kou)開胃(wei)。

金針菇更(geng)是營養豐富，粗(cu)纖(xian)維有益排毒(du)養顏，常食有益健康。市場(chang)上銷售的(de)香辣金針菇分為袋裝和瓶裝兩種。