一、香辣金針菇的食療功效

香辣金針菇除了美味之余，適當的食用一些還會對身體有好處，那么香辣金針菇的(de)食(shi)療功效(xiao)又有哪些呢？

1、抗疲勞。根據實驗報告，給小鼠服用一定(ding)時間的(de)金針菇，具有抵抗疲勞(lao)、加速消(xiao)除疲勞(lao)的(de)作用。

2、抗炎。金(jin)針菇菌絲體、籽實體中的(de)有效成分對人體也有抗菌消炎的(de)作用(yong)。

3、防高血脂，降膽固醇。金針菇可阻抑動物因(yin)喂飼料而引(yin)起的血脂升高(gao)，降(jiang)低膽固醇，能防治心腦血管(guan)疾病。

4、抗腫瘤。金針(zhen)菇(gu)多糖體對(dui)肝(gan)癌(ai)、肺癌(ai)均有(you)明(ming)顯的抗(kang)(kang)癌(ai)作用。從金針(zhen)菇(gu)中提取的樸(pu)菇(gu)素能有(you)效地抑(yi)制腫瘤的生長，具有(you)明(ming)顯的抗(kang)(kang)癌(ai)作用。

5、促進新陳代謝。研究發現，金針菇能有效地增強(qiang)人體(ti)的(de)生物活(huo)性，促進(jin)體(ti)內新陳代謝，有利于食(shi)物中(zhong)各種(zhong)營養(yang)素的(de)吸收(shou)和利用。

二、香辣金針菇適合什么人吃

香辣金針菇一(yi)般(ban)人都可食用。

1、適合出現頭暈、乏(fa)力、易倦、耳(er)鳴、眼花。皮(pi)膚黏膜(mo)及指甲等顏色蒼白，體(ti)力活動(dong)后感覺氣(qi)促、骨質疏松、心悸癥(zheng)狀(zhuang)的人群。

2、還有(you)氣(qi)血不足(zu)，營養不良的老年人(ren)還有(you)兒童都是可以經常吃的。

3、也同樣適合心血管疾(ji)病(bing)(bing)還有肝臟疾(ji)病(bing)(bing)，腸胃疾(ji)病(bing)(bing)的(de)人群。