一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般(ban)情況下(xia)適量(liang)吃香辣金針(zhen)菇(gu)不會(hui)對人體產生危害，但過量(liang)服用會(hui)引(yin)起中毒。

香辣金針菇本身是(shi)沒有(you)毒(du)(du)性(xing)的(de)，中毒(du)(du)的(de)主要原(yuan)因是(shi)金針菇中含有(you)較多(duo)秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)，秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)經過(guo)胃腸道消化后，會產生二秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)，而二秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)對人體(ti)是(shi)有(you)毒(du)(du)的(de)，食用(yong)過(guo)量的(de)秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)就會出現(xian)如(ru)口渴(ke)、發(fa)熱、腹(fu)瀉(xie)、腹(fu)痛等中毒(du)(du)癥狀(zhuang)，患者(zhe)應及時去醫院進行洗胃、灌腸等，同時應在(zai)醫生的(de)指導下(xia)輸營(ying)養液來補充身體(ti)所(suo)需物質(zhi)。

金(jin)針(zhen)菇(gu)中含有大量的粗(cu)纖(xian)維(wei)，很難被消化，吃得太多會(hui)對胃腸消化造成負擔，導(dao)致便秘等癥(zheng)狀(zhuang)，可(ke)以在醫生的指導(dao)下服用奧(ao)美拉唑腸溶片、多潘(pan)立酮膠囊等藥物來(lai)治療。同時(shi)胃功(gong)能紊亂的患者盡(jin)量避免食(shi)用，金(jin)針(zhen)菇(gu)性寒，攝入(ru)過(guo)多會(hui)引起(qi)腹瀉、腹痛等癥(zheng)狀(zhuang)。

若食(shi)用(yong)香辣(la)金針菇后(hou)身體出現不適，建議立即去醫(yi)院就診。

二、 香辣金針菇禁忌人群有哪些

一般人群都(dou)可(ke)以吃香(xiang)辣(la)金針菇(gu)，但腹(fu)瀉者(zhe)、過(guo)敏體(ti)質者(zhe)、脾胃虛寒(han)者(zhe)盡量不要吃。

1、腹瀉者。金針(zhen)菇可以促進(jin)胃(wei)腸道蠕動(dong)，改善便秘，腹(fu)瀉(xie)者食用金針(zhen)菇會加重腹(fu)瀉(xie)。

2、過敏體質者。金針菇(gu)屬于易致敏(min)(min)食物，過敏(min)(min)體質者食用后容(rong)易出現皮疹、瘙(sao)癢、哮喘等癥(zheng)狀。

3、脾胃虛寒者。金針菇屬于涼性食(shi)物(wu)，脾胃虛寒者過多(duo)食(shi)用(yong)后容易導(dao)致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉(xie)等(deng)不適。