1、金針菇(gu)含有(you)人體必需氨(an)基酸(suan)成分較(jiao)全，其中(zhong)賴氨(an)酸(suan)和精氨(an)酸(suan)含量尤其豐富，對增強智力(li)尤其是對兒童的身高(gao)和智力(li)發育有(you)良好的作用(yong)，人稱“增智菇(gu)”。

2、金針(zhen)(zhen)菇中還(huan)含有一種叫樸菇素的物(wu)質(zhi)，有增強機(ji)體(ti)對癌(ai)細胞的抗(kang)御能力，常食金針(zhen)(zhen)菇還(huan)能降膽固醇，預(yu)防(fang)肝臟疾病和腸(chang)胃道(dao)潰瘍，增強機(ji)體(ti)正(zheng)氣，防(fang)病健身。

3、金針菇中含(han)鋅量(liang)比較高，也可有促進兒童智力發育和健腦的作用。

4、金針(zhen)菇能有(you)(you)效地增強機體(ti)的(de)生(sheng)物(wu)活性，促(cu)進體(ti)內新(xin)陳代謝，有(you)(you)利(li)于食物(wu)中(zhong)各種營養素的(de)吸收(shou)和利(li)用，對生(sheng)長發育也大有(you)(you)益處。

5、金針菇可抑制血脂升(sheng)高(gao)，降低膽固醇，防(fang)治心腦(nao)血管(guan)疾(ji)病。

6、食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤(liu)的作用。