一、蘇打餅干怎么選擇

蘇打餅干作為年輕(qing)人的零食之(zhi)一，不僅(jin)松脆好吃，而且很容易消化(hua)，因此深受歡迎。那么(me)蘇打餅干怎么(me)選擇呢？

1、看外形

優質(zhi)蘇打餅干(gan)外形完(wan)整，組(zu)織細膩，厚薄基本均勻，無收(shou)縮、變形，有(you)細密而均勻的小氣孔，用手掰易(yi)折斷(duan)，無雜(za)質(zhi)；劣質(zhi)餅干(gan)起(qi)泡(pao)、組(zu)織粗(cu)糙，破(po)碎嚴重，有(you)污點，有(you)的餅干(gan)甚至含(han)有(you)雜(za)質(zhi)且發霉。

2、看色澤

優質的(de)蘇(su)打餅干色澤均勻，但沒有過焦、過白的(de)現象。

3、聞氣味、品滋味

優質(zhi)的蘇打(da)餅干(gan)具有產品特(te)有的香味，咸甜適口(kou)，酥松香脆，無異味，不粘牙(ya)；劣質(zhi)餅干(gan)口(kou)感緊實，不酥脆，甚(shen)至有油(you)脂酸敗的哈喇味。

4、看組織

將蘇打餅干掰開(kai)，其斷面結構(gou)呈細密的(de)多孔狀。

二、蘇打餅干的選購技巧

1、蘇(su)打(da)餅干(gan)中(zhong)含(han)鹽(yan)量(liang)高(gao)于普通(tong)餅干(gan)，特別是一些椒鹽(yan)口味的蘇(su)打(da)餅干(gan)含(han)鹽(yan)量(liang)更高(gao)。經常食用這樣的餅干(gan)會增(zeng)加腎(shen)臟(zang)負擔，升(sheng)高(gao)血壓，促(cu)進尿(niao)鈣流失。所(suo)以，選購蘇(su)打(da)餅干(gan)要注意含(han)鹽(yan)量(liang)，并盡量(liang)少吃。

2、在(zai)選(xuan)擇(ze)蘇打餅(bing)干時，成分是(shi)最重要的(de)(de)因素之一(yi)。一(yi)般來說，蘇打餅(bing)干應該是(shi)以天(tian)然(ran)成分為主，如(ru)小麥(mai)粉、蘇打粉、黃(huang)油、蜂蜜等(deng)，這些天(tian)然(ran)成分對(dui)胃(wei)部有(you)很好的(de)(de)保護作(zuo)用。如(ru)果蘇打餅(bing)干中添加了防(fang)腐劑、人(ren)工色(se)素等(deng)化學(xue)物(wu)質，則會對(dui)身體產生負面(mian)影響。

3、蘇打餅干的口(kou)感應該是(shi)酥脆、香(xiang)甜、不油(you)膩的，這(zhe)樣(yang)才能(neng)讓人食(shi)欲(yu)大開，吃起來也更加愉悅。

4、蘇打(da)餅干(gan)有(you)不同的(de)口味，如(ru)香蔥蘇打(da)餅干(gan)、海鹽蘇打(da)餅干(gan)、芝麻蘇打(da)餅干(gan)等，可以根據自(zi)己的(de)喜(xi)好選擇。