一、初次喝醬香型白酒應該怎么喝

醬香型白酒是很有魅力的一種白酒，喝醬香酒的時候，要注意正確的品飲方法，一般喝醬香型白酒之前要(yao)先醒酒、聞香，然后再正式(shi)品飲。

喝下一口(kou)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)，當酒(jiu)進入口(kou)腔(qiang)，讓酒(jiu)液覆蓋舌(she)面，我們會逐漸體會到(dao)(dao)飽滿豐厚的醇香(xiang)。待酒(jiu)液完全咽下，自然閉(bi)合(he)嘴巴(ba)，從(cong)(cong)鼻(bi)腔(qiang)呼氣，可(ke)以(yi)感受到(dao)(dao)優質醬(jiang)酒(jiu)的回味悠長，酒(jiu)香(xiang)從(cong)(cong)口(kou)腔(qiang)到(dao)(dao)咽喉到(dao)(dao)鼻(bi)腔(qiang)再(zai)到(dao)(dao)口(kou)腔(qiang)，再(zai)到(dao)(dao)鋪滿整個口(kou)腔(qiang)，鼻(bi)腔(qiang)，帶來(lai)的是醬(jiang)香(xiang)沖擊感，優質醬(jiang)酒(jiu)在多(duo)年貯存(cun)的過程中，經(jing)由歲月的變遷(qian)，各種香(xiang)氣組分通(tong)過逐漸沉淀融(rong)合(he)，變得細膩、豐富。

對于初次品嘗大曲醬(jiang)香酒者的朋友，可(ke)以(yi)遵循我們地道的“三(san)三(san)三(san)”飲酒原則慢慢適應，即品三(san)口，飲三(san)杯，喝(he)三(san)次：

1、小杯品味三口

在你(ni)第一次接觸(chu)到醬(jiang)香酒(jiu)的(de)(de)(de)時候，用小杯(bei)細細的(de)(de)(de)品味三(san)口，三(san)口過后，口腔會初步適(shi)應醬(jiang)香酒(jiu)的(de)(de)(de)獨特的(de)(de)(de)風味物(wu)質。第一小口需(xu)快速(su)入(ru)(ru)口，醬(jiang)香雖(sui)爆不(bu)(bu)掩其味；第二小口需(xu)中速(su)入(ru)(ru)口，醬(jiang)香雖(sui)爆不(bu)(bu)掩其香；第三(san)小杯(bei)需(xu)慢速(su)入(ru)(ru)口，醬(jiang)香雖(sui)爆不(bu)(bu)掩其格。

2、小杯豪飲三杯

品味(wei)三(san)口過(guo)后(hou)豪飲三(san)杯(bei)(bei)，會讓你(ni)逐漸(jian)的適應醬(jiang)(jiang)酒的高酸和高酒精度。第一(yi)小(xiao)杯(bei)(bei)需(xu)流過(guo)舌尖(jian)，醬(jiang)(jiang)酒盤(pan)旋入(ru)喉(hou)；第二小(xiao)杯(bei)(bei)需(xu)平鋪舌中，醬(jiang)(jiang)酒回味(wei)入(ru)喉(hou)；第三(san)小(xiao)杯(bei)(bei)需(xu)倒(dao)入(ru)舌根(gen)，醬(jiang)(jiang)酒一(yi)線入(ru)喉(hou)。

3、大曲醬香酒連喝三次

連續喝過三次醬香酒之后，已經完(wan)全習慣(guan)了大(da)曲(qu)醬香酒獨特的風味(wei)物質和高酸(suan)高酒精(jing)度，很多朋友就是這(zhe)樣愛上醬香酒的。

溫馨提示：建(jian)議大(da)家杯子用(yong)傳統小白酒(jiu)杯（6杯為一(yi)兩）品飲醬香(xiang)型白酒(jiu)，經過多年研(yan)究(jiu)，傳統白酒(jiu)小杯正好(hao)能夠(gou)鋪滿口腔，進一(yi)步打開(kai)你的味蕾，品位大(da)曲醬香(xiang)酒(jiu)極致風味。

二、喝不慣醬香型白酒正常嗎

醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)是純糧食酒(jiu)，釀造復雜，價(jia)格也比較貴(gui)，不過很(hen)多朋友都表示喝(he)不慣(guan)(guan)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)，尤其是初次喝(he)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)酒(jiu)的朋友，那么(me)喝(he)不慣(guan)(guan)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)型白(bai)(bai)酒(jiu)正常嗎？為什么(me)會(hui)喝(he)不慣(guan)(guan)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)酒(jiu)呢？

1、買的劣質醬香酒

醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)的(de)釀(niang)造非常復(fu)雜，好的(de)醬(jiang)酒(jiu)(jiu)，都(dou)是經過12987工藝的(de)釀(niang)造時(shi)間加上壇(tan)儲窖藏(zang)。完成釀(niang)造周期需要(yao)一年時(shi)間，優(you)質醬(jiang)香型白酒(jiu)(jiu)至少需要(yao)三年時(shi)間才能上市，這導致(zhi)它產量低、價格高，難以普及。

大(da)(da)家對醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)知之(zhi)甚少，市面上的醬(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)卻是品(pin)類(lei)眾多，價格(ge)差異很大(da)(da)，品(pin)質(zhi)也當然(ran)好(hao)壞摻雜(za)了，新(xin)手(shou)酒(jiu)(jiu)(jiu)友不慎買到劣質(zhi)醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)，自(zi)然(ran)體(ti)驗感不好(hao)。

2、不喜歡醬香型白酒的風味

醬(jiang)(jiang)香型(xing)白(bai)酒具有(you)醬(jiang)(jiang)香濃郁、厚重而(er)獨特(te)的(de)(de)口感(gan)(gan)(gan)，口中(zhong)回味(wei)悠長。然(ran)而(er)，有(you)些人可能對于(yu)這(zhe)種(zhong)厚重的(de)(de)口感(gan)(gan)(gan)感(gan)(gan)(gan)到(dao)不(bu)適應(ying)，更喜歡口感(gan)(gan)(gan)清爽的(de)(de)酒品；另外，醬(jiang)(jiang)香型(xing)白(bai)酒以其獨特(te)的(de)(de)醬(jiang)(jiang)香香氣而(er)聞(wen)名，這(zhe)種(zhong)香氣來源于(yu)釀(niang)造過程(cheng)中(zhong)的(de)(de)微生(sheng)物發酵產(chan)生(sheng)的(de)(de)復雜化合物。然(ran)而(er)，有(you)些人可能對于(yu)這(zhe)種(zhong)濃烈的(de)(de)香氣感(gan)(gan)(gan)到(dao)不(bu)適應(ying)，因此不(bu)喜歡喝。

其(qi)實(shi)，醬(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒也只(zhi)是白(bai)(bai)(bai)酒的(de)(de)一種(zhong)，說白(bai)(bai)(bai)了(le)，不(bu)喜(xi)歡(huan)(huan)喝(he)(he)醬(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒，甚至不(bu)喜(xi)歡(huan)(huan)喝(he)(he)白(bai)(bai)(bai)酒都(dou)是很正常(chang)的(de)(de)，不(bu)過對于很多愛(ai)(ai)喝(he)(he)酒的(de)(de)朋友來說，如(ru)果喝(he)(he)慣(guan)了(le)醬(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒，確實(shi)是會很喜(xi)愛(ai)(ai)它的(de)(de)，而且(qie)醬(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白(bai)(bai)(bai)酒具有(you)很大的(de)(de)侵略(lve)排他(ta)性，喝(he)(he)慣(guan)了(le)它，就很難再接受其(qi)他(ta)香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)的(de)(de)白(bai)(bai)(bai)酒了(le)。