紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是一(yi)(yi)種全(quan)發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha),屬(shu)于(yu)六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)之(zhi)一(yi)(yi)。紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是以適宜的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹新芽葉(xie)為原料,再經過萎凋、揉捻(nian)、發酵(jiao)、干燥等步驟制作(zuo)而成。與(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)相比(bi),紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在制作(zuo)工藝流程中多(duo)了一(yi)(yi)個發酵(jiao)的(de)(de)過程,所以屬(shu)于(yu)全(quan)發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha),有紅(hong)(hong)(hong)湯紅(hong)(hong)(hong)葉(xie),滋味香醇的(de)(de)特征。下面和Maigoo網編輯一(yi)(yi)起來看(kan)看(kan)備受歡(huan)迎的(de)(de)十類(lei)紅(hong)(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)排行榜吧!
滇紅茶,又稱云南紅茶,得名于其產地云南。云南是中國茶葉的重要產區之一,滇紅茶以其獨特的風味和品質聞名于世,屬紅茶類,目前,鳳慶(qing)滇(dian)紅(hong)茶已(yi)經成(cheng)為云南省的(de)地(di)理標志(zhi)產品。Mai_goo小編了(le)解到(dao),滇紅(hong)茶(cha)(cha)與其他(ta)紅(hong)茶(cha)(cha)在品質和口感(gan)(gan)上有著一些(xie)區別,相比(bi)于其他(ta)紅(hong)茶(cha)(cha),滇紅(hong)茶(cha)(cha)具有更(geng)(geng)加鮮(xian)爽的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣和濃郁(yu)的(de)(de)口感(gan)(gan)。滇紅(hong)茶(cha)(cha)在制作工(gong)藝上注重(zhong)突(tu)出茶(cha)(cha)葉的(de)(de)自然(ran)花(hua)香(xiang)(xiang)和果香(xiang)(xiang),使得茶(cha)(cha)水更(geng)(geng)加芳香(xiang)(xiang)宜人。同時,滇紅(hong)茶(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)葉外(wai)形卷曲(qu)緊致,色澤烏潤,給人一種(zhong)高貴典雅的(de)(de)感(gan)(gan)覺。詳細>>
錫蘭紅茶出產于斯里蘭卡,是一種統稱。又被稱為“西冷紅茶”“惜蘭紅茶”,該名稱源于錫蘭的英文Ceylon的發音,直接音譯而來。如今,錫蘭紅茶(cha)已成為(wei)像法(fa)國香檳一樣擁有(you)地理標(biao)志的商品。為了規(gui)范錫蘭(lan)(lan)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)出口,斯里(li)蘭(lan)(lan)卡政府茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉出口主管機構統(tong)一(yi)頒發了“錫蘭(lan)(lan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)(biao)志”持(chi)(chi)劍獅(shi)王標(biao)(biao)志,該(gai)長(chang)方形(xing)標(biao)(biao)志上(shang)(shang)部(bu)為一(yi)右前(qian)爪持(chi)(chi)刀的(de)雄(xiong)獅(shi),下(xia)部(bu)則是上(shang)(shang)下(xia)兩(liang)排英文(wen),上(shang)(shang)排為Ceylontea字樣,即“錫蘭(lan)(lan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”,下(xia)排為Symbolofquality字樣,即“質(zhi)量(liang)(liang)標(biao)(biao)志”之意(yi)(yi),擁(yong)有(you)此標(biao)(biao)志的(de)錫蘭(lan)(lan)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)才是經(jing)過斯里(li)蘭(lan)(lan)卡政府認可(ke)的(de)純正錫蘭(lan)(lan)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)。MAI GO小編(bian)建議大家購買的(de)時候,一(yi)定要(yao)多加留意(yi)(yi)哦。
英(ying)德紅(hong)茶(cha),廣東(dong)省(sheng)英(ying)德市特產,中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地理(li)標(biao)志產品(pin)(pin)(pin)。問世(shi)以來,以其(qi)外形勻(yun)稱優美(mei)、色澤烏黑紅(hong)潤、湯色紅(hong)艷明亮、香(xiang)(xiang)氣濃郁(yu)純正等特點,與(yu)云南滇(dian)紅(hong)、安徽祁紅(hong)并稱中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)三(san)大紅(hong)茶(cha)。其(qi)中(zhong)(zhong),英(ying)紅(hong)九號是英(ying)德紅(hong)茶(cha)中(zhong)(zhong)的極品(pin)(pin)(pin),為廣東(dong)省(sheng)農業科(ke)學院茶(cha)葉研(yan)究所在引進的多個高(gao)香(xiang)(xiang)型茶(cha)樹品(pin)(pin)(pin)種(zhong)中(zhong)(zhong)篩選(xuan)培(pei)育(yu)出(chu)的高(gao)香(xiang)(xiang)型紅(hong)茶(cha)品(pin)(pin)(pin)種(zhong),用其(qi)鮮葉加工(gong)的紅(hong)茶(cha)品(pin)(pin)(pin)質上乘,滋(zi)味醇(chun)滑甜(tian)爽、鮮香(xiang)(xiang)持久,被(bei)茶(cha)界(jie)認為是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)乃至世(shi)界(jie)最(zui)好的紅(hong)茶(cha)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。
古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是一種經過完(wan)全(quan)發(fa)酵(jiao)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,它從加工工藝上來看屬(shu)于發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)一種,又因為這(zhe)種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是采(cai)集自然界中(zhong)生(sheng)長(chang)300年以上的(de)古(gu)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,制(zhi)成的(de)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),被人(ren)們稱為古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),這(zhe)種古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主(zhu)要(yao)出(chu)產在云南和西雙版納地(di)區,從產地(di)上看,它又屬(shu)于滇(dian)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)一種。古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)是紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)精品,這(zhe)種紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)香(xiang)氣具有很高的(de)融合度,人(ren)們在沖泡(pao)飲用(yong)古(gu)樹(shu)紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)時能聞到它濃郁的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)香(xiang),而且在飲用(yong)它的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)湯以后(hou),香(xiang)味(wei)會從喉嚨中(zhong)再涌出(chu)來,停留在嘴里久久不散。
工夫紅茶也稱工夫茶、紅茶,以紅條茶為原料精制加工而成,是我國特有的紅茶品種,也是我國傳統出口商品,其中,利(li)川(chuan)(chuan)工夫紅(hong)茶(cha),湖(hu)北省利(li)川(chuan)(chuan)市特(te)產,是中國國家地理標志產品。傳統工(gong)夫紅茶,必須經過初制和精(jing)(jing)制兩個階段。一般在每年三四(si)月(yue)份開(kai)始(shi)進行(xing)初制,一直要持續到端(duan)午前(qian),過了處暑節后(hou)開(kai)始(shi)精(jing)(jing)制,全部結束(shu)需要3~4個月(yue)。初制分(fen)(fen)(fen)鮮葉(xie)驗收和管理、萎凋、揉捻、發酵以及干燥。制成紅條茶即毛茶后(hou),開(kai)始(shi)精(jing)(jing)制,經篩分(fen)(fen)(fen)、分(fen)(fen)(fen)選、揀剔、復火、勻堆、拼裝等工(gong)序(xu),制成工(gong)夫紅茶成品。
伯爵紅茶屬(shu)于(yu)紅茶,但由于伯爵紅茶的制作工藝與一般的紅茶有所區別,所以如果要更加精準地定義伯爵紅茶的話,我們可以將伯爵紅茶稱為是一款調味紅茶,其以紅茶為茶基,用芳香(xiang)柑橘類水果意大利香(xiang)檸檬外皮中提取的(de)油加以調味(wei)而成的(de),具有特殊香(xiang)氣和口味(wei)。伯(bo)爵紅茶(cha)(cha)趁熱喝味(wei)道比較好,但(dan)是不(bu)要太(tai)燙(tang),不(bu)然會影響(xiang)伯(bo)爵紅茶(cha)(cha)的(de)口(kou)感。尤其是對于伯(bo)爵紅茶(cha)(cha)這(zhe)種細(xi)膩的(de)茶(cha)(cha)品(pin)來說,只有細(xi)細(xi)品(pin)嘗才能(neng)夠品(pin)出它的(de)真正(zheng)韻味(wei)。
大(da)(da)(da)吉(ji)嶺紅(hong)茶(cha),產于印度西孟加(jia)拉(la)省北部喜馬(ma)拉(la)雅(ya)山麓的(de)(de)大(da)(da)(da)吉(ji)嶺高(gao)原(yuan)一(yi)(yi)帶(dai)。當地年均溫(wen)15℃左右,白天(tian)日照充足,但(dan)日夜(ye)溫(wen)差大(da)(da)(da),谷地里(li)常年彌(mi)漫云霧(wu),是(shi)孕育此茶(cha)獨特(te)芳香(xiang)的(de)(de)一(yi)(yi)大(da)(da)(da)因素。以(yi)5-6月(yue)的(de)(de)二號(hao)茶(cha)品質最(zui)優,被譽為(wei)(wei)“紅(hong)茶(cha)中的(de)(de)香(xiang)檳”。大(da)(da)(da)吉(ji)嶺紅(hong)茶(cha)擁有高(gao)昂(ang)的(de)(de)身價(jia)。三、四月(yue)的(de)(de)一(yi)(yi)號(hao)茶(cha)多為(wei)(wei)青綠色,二號(hao)茶(cha)為(wei)(wei)金黃(huang)。其湯(tang)色橙黃(huang),氣味芬芳高(gao)雅(ya),上品尤其帶(dai)有葡(pu)萄(tao)香(xiang),口感(gan)細致柔和。大(da)(da)(da)吉(ji)嶺紅(hong)茶(cha)最(zui)適合(he)清飲,但(dan)因為(wei)(wei)茶(cha)葉較大(da)(da)(da),需稍久燜(約5分(fen)鐘)使(shi)茶(cha)葉盡(jin)舒,才能得其味。