怎么才能買到正宗的荔浦芋頭

1、個頭

荔浦芋頭是芋頭里面的一個品種，一般來說個頭是比較大的，每個芋頭的重量可達1000克(ke)以上，而普通芋(yu)頭(tou)的(de)個頭(tou)則(ze)比較小，單(dan)個芋(yu)頭(tou)的(de)大小一般是200-300克左右。

2、外觀

荔浦(pu)芋(yu)頭有10個左右的節(jie)，節(jie)與節(jie)之間的間距較短，麻麻咧(lie)(lie)咧(lie)(lie)，一點都不(bu)光滑，還(huan)有明顯的紅色芽眼，而假芋頭則沒有或只有少(shao)量的芽眼。

3、顏色

荔浦芋頭(tou)切(qie)開之(zhi)后(hou)通常(chang)會有特殊的紫色花紋，俗(su)稱“檳榔(lang)紋(wen)”，而普通芋頭切開之后一般是(shi)白色的，并不會有花(hua)紋(wen)。

4、口感

荔浦芋頭吃起(qi)來口感比(bi)較粉(fen)，香味很濃郁，而(er)普通芋頭吃起(qi)來口感軟糯，相對來說香味沒有那(nei)么(me)濃郁。

荔浦芋多少錢一斤

荔(li)浦(pu)芋頭(tou)的價格(ge)在8-10元左右一斤。不同的地域，在價格上也會有一定的區別，如果是在產荔浦芋頭的地方，如廣西桂林荔浦市在價格上還會便宜很多。

備注：以(yi)上價格來源自(zi)網絡，僅供參考。

荔浦芋頭怎么挑

1、觀察外觀

荔(li)(li)浦芋(yu)頭外(wai)觀應(ying)該呈現(xian)出淺紫色或深紫色，表皮光滑，沒(mei)有(you)傷(shang)痕和裂紋(wen)。如果發現(xian)表皮有(you)斑點或者是(shi)發黑的，那么這個荔(li)(li)浦芋(yu)頭很可能已經過期或者是(shi)質量(liang)不好(hao)。此外(wai)，荔(li)(li)浦芋(yu)頭的大小也(ye)是(shi)需要注(zhu)意(yi)的，一般來說，大小適(shi)中的荔(li)(li)浦芋(yu)頭口感更好(hao)。

2、聞一聞

好的荔浦芋頭應該(gai)有一種清(qing)香的味道(dao)，如果聞到一股霉味或者(zhe)是發酸的味道(dao)，那么這個荔浦芋頭很(hen)可(ke)能已(yi)經(jing)變質(zhi)了，不建(jian)議購買。

3、挑選重量

好的(de)荔浦(pu)芋(yu)頭應該(gai)比較沉重，這是因(yin)為它(ta)含有較多的(de)水分和淀粉質。如果荔浦(pu)芋(yu)頭輕飄飄的(de)，那么很可能(neng)是因(yin)為它(ta)的(de)水分含量不足或(huo)者(zhe)是已經干(gan)癟了。

4、握一握

好的荔浦芋頭(tou)應該比較堅實，握(wo)在手中有一(yi)定的重量感，而且不容易變形(xing)。如果發現荔浦芋頭(tou)比較軟，那(nei)么它很可能已經變質了。