藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分布在我(wo)國吉(ji)林省(sheng)長白山、黑(hei)龍省(sheng)大(da)興安嶺東(dong)部山區(qu)(qu)等(deng)地以及(ji)俄羅斯遠東(dong)地區(qu)(qu)、日本及(ji)朝鮮北(bei)部等(deng)地。

藍(lan)(lan)靛(dian)果(guo)果(guo)實的形(xing)狀像(xiang)個(ge)小圓球，表(biao)面(mian)略(lve)帶(dai)光澤，有點像(xiang)藍(lan)(lan)寶石，非常漂亮，果(guo)里面(mian)有一(yi)顆黑色的種子，果(guo)肉(rou)可以直(zhi)(zhi)接(jie)食(shi)用(yong)(yong)，口感有點像(xiang)草莓，略(lve)帶(dai)微(wei)酸(suan)，非常清甜可口，食(shi)用(yong)(yong)方法(fa)簡便，可直(zhi)(zhi)接(jie)鮮食(shi)，也能用(yong)(yong)來做果(guo)醬(jiang)或者果(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍靛果和藍莓同屬于植(zhi)(zhi)物界(jie)、被子(zi)(zi)植(zhi)(zhi)物門、雙子(zi)(zi)葉(xie)植(zhi)(zhi)物綱、茜草目(mu)，忍(ren)(ren)冬(dong)科的植(zhi)(zhi)物，但(dan)藍靛果屬于合瓣花亞(ya)綱、忍(ren)(ren)冬(dong)亞(ya)屬的忍(ren)(ren)冬(dong)族(zu)，而藍莓則屬于復(fu)瓣花亞(ya)科、葉(xie)冬(dong)亞(ya)族(zu)、果子(zi)(zi)屬的忍(ren)(ren)冬(dong)花。

2、外表

藍莓果(guo)實(shi)藍色覆一層白色果(guo)粉，圓(yuan)圓(yuan)的(de)；藍靛果(guo)果(guo)實(shi)深藍色覆白霜，多呈現橢圓(yuan)形(xing)。

3、大小

藍靛果個子比藍莓小，藍靛果長175px，藍莓果(guo)實(shi)平均重0.5～2.5g，最大重5g大概與五角硬幣一(yi)樣大小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的(de)果(guo)肉皮較(jiao)厚，果(guo)肉是白色的(de)，容易(yi)運輸，因此(ci)在超市基本(ben)上都可以買到(dao)藍(lan)莓(mei)。

5、味道

藍莓(mei)果實酸甜，口(kou)感很好，而藍靛果略帶苦味(wei)，因此市面上多食(shi)藍靛果的(de)加工食(shi)品。

6、營養價值

藍靛果里面含(han)有比較豐富的蛋(dan)白質、維(wei)生素等，花青素、多(duo)酚黃銅含(han)量(liang)高，從抗(kang)(kang)氧性來講，藍靛果是(shi)基本上漿果里面抗(kang)(kang)氧化(hua)最強的，不(bu)僅(jin)僅(jin)可以(yi)抗(kang)(kang)癌(ai)，還有一定(ding)的增加抵(di)抗(kang)(kang)力的作用。

藍莓里也(ye)富含比較多的維(wei)生(sheng)素(su)和礦物質，但花青素(su)的含量并沒有藍靛果那么(me)高，除了有抗癌的功效，還在一(yi)定程度上可以保護心臟和預防一(yi)些老年性疾(ji)病。