藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分(fen)布在我國吉林省長白山(shan)、黑龍省大(da)興(xing)安嶺東部(bu)山(shan)區等地(di)以及(ji)俄羅(luo)斯(si)遠(yuan)東地(di)區、日本(ben)及(ji)朝鮮北部(bu)等地(di)。

藍靛果(guo)(guo)果(guo)(guo)實的形狀像(xiang)個(ge)小圓球，表面略帶光澤，有點像(xiang)藍寶石，非常漂亮，果(guo)(guo)里面有一顆黑(hei)色(se)的種子，果(guo)(guo)肉可(ke)以直接食(shi)用(yong)，口感有點像(xiang)草(cao)莓，略帶微酸，非常清甜(tian)可(ke)口，食(shi)用(yong)方法簡便，可(ke)直接鮮食(shi)，也能用(yong)來做果(guo)(guo)醬或者(zhe)果(guo)(guo)酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)靛果和藍(lan)莓同屬(shu)于(yu)植(zhi)物(wu)界、被子植(zhi)物(wu)門、雙子葉(xie)植(zhi)物(wu)綱(gang)、茜草目，忍(ren)(ren)冬科的植(zhi)物(wu)，但藍(lan)靛果屬(shu)于(yu)合瓣(ban)花亞(ya)(ya)綱(gang)、忍(ren)(ren)冬亞(ya)(ya)屬(shu)的忍(ren)(ren)冬族，而藍(lan)莓則屬(shu)于(yu)復瓣(ban)花亞(ya)(ya)科、葉(xie)冬亞(ya)(ya)族、果子屬(shu)的忍(ren)(ren)冬花。

2、外表

藍莓果(guo)實(shi)藍色覆一(yi)層白色果(guo)粉，圓(yuan)圓(yuan)的(de)；藍靛果(guo)果(guo)實(shi)深藍色覆白霜，多呈(cheng)現橢(tuo)圓(yuan)形。

3、大小

藍靛果個子比藍莓小，藍靛果長175px，藍莓果實平均重(zhong)0.5～2.5g，最大重(zhong)5g大概與五(wu)角硬(ying)幣一樣大小(xiao)。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果肉皮較厚，果肉是白色的，容易運輸，因此在超市基本上都(dou)可以買到(dao)藍莓(mei)。

5、味道

藍莓果實酸甜，口感很好，而藍靛(dian)(dian)果略帶苦味，因(yin)此市(shi)面上多食藍靛(dian)(dian)果的加工食品。

6、營養價值

藍靛(dian)(dian)果(guo)里面含有比較(jiao)豐富的(de)蛋(dan)白質(zhi)、維生素等，花(hua)青(qing)素、多酚黃(huang)銅含量高，從抗氧(yang)性來講，藍靛(dian)(dian)果(guo)是基本上漿(jiang)果(guo)里面抗氧(yang)化(hua)最強的(de)，不僅僅可以抗癌，還有一(yi)定的(de)增加抵抗力的(de)作用。

藍莓(mei)里也富含比(bi)較多(duo)的(de)維生素(su)和礦(kuang)物質，但花青素(su)的(de)含量并沒(mei)有藍靛果那么高，除了有抗癌的(de)功效，還(huan)在一(yi)(yi)定程度(du)上可以保護(hu)心臟(zang)和預(yu)防一(yi)(yi)些老年性疾病。