春分吃什么水果好

1、桑葚

春天天氣多變，人易食(shi)欲不(bu)振(zhen)，此時(shi)成(cheng)熟的桑(sang)葚(shen)正是春季滋補(bu)的良(liang)藥。桑(sang)葚(shen)，味道酸(suan)甜(tian)可(ke)(ke)口，且含(han)有(you)鞣酸(suan)、脂肪酸(suan)、蘋果酸(suan)等營養物質，不(bu)僅(jin)能強健脾胃、增進食(shi)欲、促進消化，還可(ke)(ke)以生津(jin)止渴、補(bu)血滋陰。

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桑椹可(ke)以(yi)新鮮食用，選擇紫(zi)黑熟(shu)透的，用鹽水浸(jin)泡(pao)后再用流水沖(chong)干凈就可(ke)以(yi)吃(chi)了(le)。如果想要多保(bao)存(cun)一些時間(jian)，可(ke)以(yi)做(zuo)成果醬(jiang)、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜂蜜膏(gao)等美食。

2、櫻桃

素有“春果第一枝”的美譽的櫻桃也是春季必吃的水果。櫻桃，不僅果(guo)實(shi)肉(rou)厚、味美多汁(zhi)，而且營養豐富，其(qi)鐵含量是柑橘、梨和蘋果(guo)20倍以上。春天多吃櫻桃，能健脾開胃、補中益氣(qi)，還(huan)有發汗、祛風及透(tou)疹的功效。因櫻桃屬(shu)火(huo)，不宜多吃，陰虛火(huo)旺(wang)者應少食(shi)或忌食(shi)。

3、草莓

春季天氣多變而且比較干燥，人易出現上火、食欲不振等現象。適量吃些草莓，可以去火、解毒、清熱。草(cao)莓(mei)中(zhong)還含(han)有豐(feng)富的果膠與纖維素，飯(fan)后食(shi)用能(neng)促(cu)進腸胃蠕動、幫(bang)助消化、改善(shan)便秘。挑(tiao)選草(cao)莓(mei)最(zui)好(hao)(hao)選擇八成(cheng)熟左右、紅而(er)(er)不軟(ruan)、個頭兒適中(zhong)的，這(zhe)樣的草(cao)莓(mei)水(shui)多新鮮而(er)(er)且口(kou)感好(hao)(hao)。

4、菠蘿

菠蘿(luo)的(de)營養非常豐(feng)富(fu)(fu)，不(bu)僅含(han)有(you)16種天(tian)然礦物質，而且幾(ji)乎含(han)有(you)所有(you)人體(ti)所需的(de)維生素。菠蘿(luo)中豐(feng)富(fu)(fu)的(de)汁水能促進消化、有(you)效分解脂肪(fang)(fang)。餐后半(ban)小時進食(shi)一點(dian)菠蘿(luo)，可以(yi)避免(mian)脂肪(fang)(fang)堆積，加速脂肪(fang)(fang)燃燒哦。

不過，菠蘿(luo)易使人過敏(min)。所(suo)以食用時，建(jian)議將果皮和果刺修凈后，將果肉(rou)切(qie)塊，在稀鹽(yan)水或糖水中浸漬(zi)一段時間，然后再吃。這樣可以有(you)效破(po)壞菠蘿(luo)中能導致人體(ti)過敏(min)的結構，并喪失(shi)對(dui)于(yu)有(you)的體(ti)質的毒性(xing)。

5、橙子

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維他命C是我們常見(jian)的抗(kang)氧化劑之一，能(neng)清除(chu)自(zi)由基、美白養顏、延緩(huan)衰老。作為酸性水果之一的橙(cheng)子自(zi)然富含維他命C。春天吃橙(cheng)子，可以(yi)補充(chong)水分與維生(sheng)素C，還有生(sheng)津止渴、舒肝理氣、消食(shi)開胃(wei)等功效。但橙(cheng)子味酸，不宜多食(shi)，吃完之后也(ye)最好及時刷牙漱口。

6、蘋果

蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)可謂是我們(men)最常見的(de)水果(guo)(guo)之一(yi)了。它含有多種維(wei)生素(su)(su)、礦物質與粗纖(xian)維(wei)。有便(bian)(bian)秘習慣的(de)人群可以(yi)每天(tian)吃1到2個蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)，其中的(de)纖(xian)維(wei)素(su)(su)可以(yi)促進(jin)腸胃(wei)(wei)蠕動，幫助消(xiao)化與排便(bian)(bian)，還能(neng)養護(hu)調理(li)腸胃(wei)(wei)。正所謂“一(yi)天(tian)一(yi)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)，醫生遠(yuan)離我”。

7、木瓜

提到木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)，很(hen)多(duo)人尤其是(shi)女性想到的(de)就是(shi)它的(de)豐(feng)胸功能。其實，除了(le)豐(feng)胸之外，木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)還(huan)有美(mei)白(bai)(bai)養顏、預(yu)防胃潰(kui)瘍、消化不(bu)良等作用(yong)。木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)中的(de)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)蛋白(bai)(bai)酶有很(hen)好的(de)美(mei)白(bai)(bai)、潔膚功效。飯(fan)后吃木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)，可以緩解消化不(bu)良。

8、葡萄

葡萄(tao)是養肺的(de)水果。因為葡萄(tao)有祛(qu)痰的(de)作用，對于(yu)因吸(xi)煙(yan)引起的(de)呼吸(xi)道發炎(yan)、癢痛等不(bu)適(shi)(shi)(shi)癥(zheng)狀有著(zhu)不(bu)錯(cuo)的(de)療效。所(suo)以(yi)，有吸(xi)煙(yan)習慣的(de)人群可以(yi)適(shi)(shi)(shi)量吃一些葡萄(tao)，可以(yi)保護我們(men)重要的(de)肺哦(e)。不(bu)過(guo)，葡萄(tao)較酸，不(bu)要空腹食用，以(yi)免惡心不(bu)適(shi)(shi)(shi)。

春分吃什么食物

1、驢打滾

按照老(lao)北京(jing)的(de)(de)習俗，春分(fen)得吃驢打(da)滾，以求避邪祈福。驢打(da)滾來歷不凡(fan)，光(guang)看它的(de)(de)加工材料(liao)包(bao)括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香(xiang)油(you)、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營(ying)養膳食(shi)指(zhi)南上的(de)(de)食(shi)材多樣化這一條。它的(de)(de)制作分(fen)為制坯(pi)、和餡、成型三道工序。做好的(de)(de)“驢打(da)滾”外層粘滿豆面，呈金(jin)黃色，豆香(xiang)餡甜(tian)，入口綿軟，別(bie)具風味，是老(lao)少皆宜的(de)(de)美食(shi)。

不(bu)過(guo)在這里小編也提醒大(da)家，驢打滾雖然美味(wei)，營養(yang)價值也不(bu)錯，但是(shi)不(bu)要(yao)食用過(guo)量，畢(bi)竟里面含糖(tang)量不(bu)少，吃太多(duo)會(hui)能量超(chao)標(biao)，還容(rong)易血(xue)糖(tang)升高。另(ling)外軟(ruan)糯的(de)成分，攝入太多(duo)不(bu)容(rong)易消化。因此，驢打滾作為一種傳統美食，在過(guo)節(jie)時，可以淺嘗輒止，回(hui)味(wei)無限。

2、太陽糕

“太(tai)陽(yang)(yang)糕(gao)，步步高”。依照舊時(shi)老(lao)北京習(xi)俗，春分(fen)這天要祭拜太(tai)陽(yang)(yang)神(shen)，“請”吃太(tai)陽(yang)(yang)糕(gao)。太(tai)陽(yang)(yang)糕(gao)既是春分(fen)祭日的(de)貢(gong)品(pin)(pin)，也是節令(ling)食品(pin)(pin)，寓(yu)意“太(tai)陽(yang)(yang)高”。不(bu)但(dan)“太(tai)陽(yang)(yang)糕(gao)”的(de)寓(yu)意美好，而且糯米(mi)和(he)內餡的(de)設置也符合春季“宜省酸增(zeng)甘(gan)”的(de)養生理念。

這種“太(tai)陽糕”以糯米制皮，內包棗(zao)(zao)泥(ni)餡，餡中還(huan)加入了白瓜(gua)仁及秘(mi)制桂(gui)花(hua)，寓祈新年(nian)五谷豐登。春(chun)分(fen)節氣(qi)氣(qi)候(hou)溫和(he)，陽光明媚，應適當進食糯米、紅棗(zao)(zao)等來調節身體機能的平衡，適應節氣(qi)變(bian)化。

3、春菜

“春菜(cai)(cai)”是(shi)一(yi)種野莧(xian)菜(cai)(cai)，鄉人(ren)(ren)稱之為“春碧蒿”。逢春分那(nei)天(tian)，全(quan)村人(ren)(ren)都(dou)去采摘春菜(cai)(cai)。在(zai)田野中搜(sou)尋(xun)時(shi)，多(duo)見是(shi)嫩(nen)綠的(de)(de)，細細棵(ke)，約有巴掌(zhang)那(nei)樣長短采回的(de)(de)春菜(cai)(cai)一(yi)般家(jia)里與魚片“滾湯”，名曰“春湯”。有順口溜道：“春湯灌(guan)臟，洗滌肝腸(chang)。闔(he)家(jia)老少(shao)，平安(an)(an)健康。”一(yi)年(nian)自春，人(ren)(ren)們祈求(qiu)的(de)(de)還是(shi)家(jia)宅安(an)(an)寧，身壯力健。

吃春菜(cai)這(zhe)項習俗(su)一(yi)直延續到現在(zai)，不(bu)(bu)同的地(di)方吃的春菜(cai)都不(bu)(bu)一(yi)樣，春菜(cai)顧名思義，是春天的蔬菜(cai)，而在(zai)這(zhe)個(ge)時節多吃一(yi)些蔬菜(cai)，不(bu)(bu)僅能補(bu)充(chong)營養(yang)，更(geng)可(ke)以起到養(yang)生(sheng)保健的功(gong)效。春令時菜(cai)包括(kuo)有養(yang)陽之用(yong)的韭菜(cai)；助長生(sheng)機(ji)的豆芽(ya)、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。

4、蘿卜

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揚州人還有春分吃蘿卜(bu)或蘿卜(bu)絲(si)餡的包子、春卷(juan)的風俗。這(zhe)時吃蘿卜(bu)不但能上下通(tong)氣，還能起到去疾病、解春困的功效(xiao)。

春季養(yang)生(sheng)保健的各種蔬菜中(zhong)，效果(guo)(guo)好(hao)的當屬蘿卜。白蘿卜具(ju)有(you)清熱生(sheng)津、理氣、消(xiao)食(shi)化痰的作用，生(sheng)吃偏(pian)于(yu)清熱生(sheng)津，煮熟偏(pian)于(yu)行(xing)氣消(xiao)食(shi)，春季食(shi)用，可(ke)用來防(fang)治痰多咳嗽、咽痛、傷(shang)食(shi)腹脹、便秘等病(bing)狀。現代醫(yi)學認為(wei)，蘿卜有(you)很好(hao)的利尿效果(guo)(guo)，所(suo)含的纖(xian)維素也可(ke)促進(jin)排便，利于(yu)減肥。如果(guo)(guo)想利用蘿卜來排毒，可(ke)以選擇(ze)生(sheng)食(shi)，打成汁或(huo)涼(liang)拌(ban)、腌(a)漬均(jun)可(ke)。

在平時(shi)蘿卜(bu)都被人們稱(cheng)為小人參，你是因為蘿卜(bu)可以(yi)健胃消食，護眼殺菌，防(fang)(fang)治感冒，通氣行氣，解(jie)腥，預防(fang)(fang)便秘，平時(shi)家里(li)人少時(shi)一(yi)根大(da)蘿卜(bu)一(yi)次吃(chi)(chi)不完(wan)，可以(yi)豎著(zhu)剖開(kai)吃(chi)(chi)一(yi)半，這(zhe)樣蘿卜(bu)的頭、腰、尾都在菜里(li)，營養均衡。

春分節氣飲食原則

1、多吃時令菜

兩千多年(nian)前的(de)孔(kong)子就告誡我們“不(bu)時，不(bu)食”，就是(shi)(shi)說，不(bu)是(shi)(shi)這個季節(jie)的(de)菜(cai)果(guo)就不(bu)吃。時令菜(cai)也是(shi)(shi)“運氣(qi)(qi)(qi)菜(cai)”。食物(wu)(wu)(wu)一要(yao)(yao)講(jiang)究(jiu)“氣(qi)(qi)(qi)”，一要(yao)(yao)講(jiang)究(jiu)“味”。因(yin)為食物(wu)(wu)(wu)和藥(yao)物(wu)(wu)(wu)都是(shi)(shi)由氣(qi)(qi)(qi)味組成的(de)，而(er)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)、食物(wu)(wu)(wu)的(de)氣(qi)(qi)(qi)味只有在當令時，即生長成熟符合節(jie)氣(qi)(qi)(qi)的(de)食物(wu)(wu)(wu)，才能得天地(di)之精氣(qi)(qi)(qi)。

2、給腸胃放放假

人(ren)們(men)的腸胃(wei)也需要(yao)休息。飯(fan)食吃進肚里，除腸胃(wei)之外，人(ren)體多個臟腑(fu)都(dou)要(yao)為之忙(mang)碌，就(jiu)連大(da)腦都(dou)要(yao)為之退讓三分，首先要(yao)保證氣血(xue)滿(man)足腸胃(wei)的需要(yao)，這就(jiu)是飲食后會發生大(da)腦昏(hun)昏(hun)然的原因所在(zai)。

如果每周都能讓腸胃(wei)有一(yi)個(ge)休息(xi)日(ri)，便可以有效地幫助(zhu)我們排出體內積(ji)存的(de)毒素。在雙休日(ri)只吃早晚(wan)兩餐，或以稀(xi)粥(zhou)、水(shui)果、蜜糖(tang)水(shui)代替(ti)一(yi)頓(dun)正餐的(de)方法來減(jian)輕腸胃(wei)負荷。

3、春季養肝少喝酒

春應(ying)于(yu)肝(gan)、夏應(ying)于(yu)心、長夏應(ying)于(yu)脾、秋應(ying)于(yu)肺、冬應(ying)于(yu)腎，所以春天(tian)重(zhong)在(zai)養(yang)(yang)肝(gan)。春天(tian)養(yang)(yang)肝(gan)的目的在(zai)于(yu)協調肝(gan)的陰陽平衡，在(zai)中醫里(li)，甘味食物能(neng)滋補脾胃，大棗(zao)和山藥就是不錯的選擇。酒傷肝(gan)腸(chang)，因(yin)此春季更不應(ying)飲(yin)酒。菊花(hua)茶、金銀花(hua)甚至(zhi)白開水(shui)才是適(shi)合(he)春季的佳飲(yin)。