藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分(fen)布在我國吉林省(sheng)長白山、黑龍省(sheng)大興安嶺東部(bu)山區等地以及俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部(bu)等地。

藍靛果果實的(de)形(xing)狀(zhuang)像個小圓球(qiu)，表(biao)面略帶光澤，有(you)點像藍寶石(shi)，非(fei)常漂(piao)亮，果里(li)面有(you)一顆(ke)黑色(se)的(de)種子(zi)，果肉(rou)可以直接食用，口(kou)感有(you)點像草莓，略帶微酸，非(fei)常清甜(tian)可口(kou)，食用方法簡便，可直接鮮食，也能用來做果醬(jiang)或者(zhe)果酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)(lan)靛果和(he)藍(lan)(lan)莓(mei)同屬(shu)于(yu)植(zhi)(zhi)物(wu)界、被子(zi)植(zhi)(zhi)物(wu)門、雙子(zi)葉(xie)植(zhi)(zhi)物(wu)綱、茜草目，忍冬科(ke)的(de)植(zhi)(zhi)物(wu)，但藍(lan)(lan)靛果屬(shu)于(yu)合(he)瓣花(hua)亞綱、忍冬亞屬(shu)的(de)忍冬族，而藍(lan)(lan)莓(mei)則(ze)屬(shu)于(yu)復(fu)瓣花(hua)亞科(ke)、葉(xie)冬亞族、果子(zi)屬(shu)的(de)忍冬花(hua)。

2、外表

藍(lan)莓果(guo)(guo)(guo)實藍(lan)色覆一層(ceng)白(bai)(bai)色果(guo)(guo)(guo)粉，圓圓的；藍(lan)靛果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)實深藍(lan)色覆白(bai)(bai)霜，多呈現(xian)橢圓形(xing)。

3、大小

藍(lan)靛(dian)果個子比藍(lan)莓小，藍(lan)靛(dian)果長175px，藍莓果實平均重(zhong)0.5～2.5g，最大重5g大概(gai)與五角(jiao)硬幣一樣大小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果肉(rou)皮(pi)較厚，果肉(rou)是白色的，容易運輸，因此(ci)在(zai)超市基本上都可以買到藍莓。

5、味道

藍(lan)莓果實酸甜(tian)，口感很好，而(er)藍(lan)靛果略帶苦味，因(yin)此市(shi)面上多食藍(lan)靛果的加工食品。

6、營養價值

藍靛果(guo)(guo)里(li)面含有(you)比較豐富的(de)蛋白質、維(wei)生素等(deng)，花青素、多酚黃銅(tong)含量高，從抗氧性來講，藍靛果(guo)(guo)是基本上漿果(guo)(guo)里(li)面抗氧化最(zui)強(qiang)的(de)，不僅(jin)僅(jin)可(ke)以抗癌，還有(you)一定的(de)增加抵(di)抗力的(de)作用。

藍莓里也富(fu)含比(bi)較(jiao)多的維生(sheng)素(su)和(he)礦物質，但花(hua)青素(su)的含量并(bing)沒有(you)藍靛果那(nei)么高，除了有(you)抗癌的功效，還在一定程度(du)上可以保護心臟和(he)預(yu)防一些老年性疾病。