藍靛果是什么水果

藍靛果是一種灌木水果，又叫藍果忍冬、藍靛果忍冬、山茄子果、羊奶子、藍果、黑瞎子果，是一種生活在河岸，沼澤灌木或高山林下的一種灌木水果，主要分(fen)布在我國吉林(lin)省長白山(shan)、黑(hei)龍省大(da)興安嶺東部(bu)山(shan)區等地以及俄羅斯遠東地區、日本及朝鮮北部(bu)等地。

藍靛(dian)果果實的形狀(zhuang)像(xiang)個小圓球，表面(mian)(mian)略(lve)帶光澤(ze)，有(you)點(dian)像(xiang)藍寶(bao)石(shi)，非常漂亮，果里面(mian)(mian)有(you)一顆黑色(se)的種子(zi)，果肉可以直接(jie)食(shi)用(yong)(yong)，口感有(you)點(dian)像(xiang)草莓，略(lve)帶微酸，非常清甜可口，食(shi)用(yong)(yong)方(fang)法簡便(bian)，可直接(jie)鮮食(shi)，也能(neng)用(yong)(yong)來做(zuo)果醬或者(zhe)果酒。

藍靛果和藍莓的區別有哪些

1、科屬

藍(lan)靛(dian)果和藍(lan)莓同屬(shu)于(yu)植(zhi)物(wu)(wu)界、被(bei)子植(zhi)物(wu)(wu)門、雙子葉植(zhi)物(wu)(wu)綱(gang)、茜(qian)草目(mu)，忍冬科的(de)植(zhi)物(wu)(wu)，但藍(lan)靛(dian)果屬(shu)于(yu)合瓣花亞(ya)(ya)綱(gang)、忍冬亞(ya)(ya)屬(shu)的(de)忍冬族，而藍(lan)莓則屬(shu)于(yu)復瓣花亞(ya)(ya)科、葉冬亞(ya)(ya)族、果子屬(shu)的(de)忍冬花。

2、外表

藍莓果(guo)實藍色覆(fu)一層白(bai)色果(guo)粉，圓圓的(de)；藍靛(dian)果(guo)果(guo)實深(shen)藍色覆(fu)白(bai)霜，多呈現橢圓形。

3、大小

藍靛(dian)果個子比藍莓小，藍靛(dian)果長175px，藍莓果(guo)實平(ping)均重0.5～2.5g，最大重5g大(da)概與五(wu)角硬(ying)幣一樣大(da)小。

4、果肉

藍靛果的果肉皮比較薄，果肉是鮮紅色的，所以不容易運輸，市面上基本上也很少見。藍莓的果肉皮較厚，果肉是白(bai)色的，容易運輸，因此在超(chao)市(shi)基本上都可以買到藍莓(mei)。

5、味道

藍莓果實酸甜，口感很好，而藍靛(dian)(dian)果略帶苦味，因(yin)此市面上多食(shi)藍靛(dian)(dian)果的加工食(shi)品。

6、營養價值

藍靛(dian)果(guo)里面(mian)含有(you)(you)比較豐富的(de)蛋(dan)白質、維生(sheng)素等，花青素、多(duo)酚(fen)黃銅含量高，從(cong)抗(kang)(kang)氧性來講(jiang)，藍靛(dian)果(guo)是(shi)基本(ben)上(shang)漿果(guo)里面(mian)抗(kang)(kang)氧化最強的(de)，不僅僅可以(yi)抗(kang)(kang)癌，還有(you)(you)一定(ding)的(de)增加抵抗(kang)(kang)力的(de)作(zuo)用。

藍(lan)(lan)莓里也富含(han)比(bi)較(jiao)多的(de)維生(sheng)素(su)和(he)礦(kuang)物(wu)質(zhi)，但花青素(su)的(de)含(han)量并沒有藍(lan)(lan)靛果那(nei)么(me)高，除了有抗癌的(de)功效，還在一定(ding)程(cheng)度(du)上可以保護心臟(zang)和(he)預防一些老(lao)年性(xing)疾病。