1、容(rong)量(liang)規格：壓力鍋一(yi)般有(you)20、22、24、26厘(li)米四種型(xing)號，容(rong)量(liang)上(shang)要(yao)根據人口數量(liang)來選，但要(yao)是從熱效率考(kao)慮，寧可挑(tiao)大(da)一(yi)點兒的為(wei)宜。

2、材質(zhi)選(xuan)擇：一般(ban)分為(wei)鋁制的(de)(de)、鋁合金的(de)(de)和不銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)三種，鋁制的(de)(de)重量(liang)輕、傳(chuan)熱快(kuai)、價格便宜(yi)，使用(yong)壽(shou)命可達20年(nian)以上；不銹(xiu)鋼(gang)壓力鍋(guo)則貴(gui)了一些，但它(ta)耐熱、美(mei)觀(guan)，不易(yi)和食物中的(de)(de)酸、堿、鹽起反(fan)應，使用(yong)可達30年(nian)以上。

3、品牌(pai)選擇(ze)：購(gou)買壓力鍋，一定要挑有(you)牌(pai)號、有(you)廠家、有(you)說明書的、質量合格的壓力鍋，知名大品牌(pai)更(geng)好，在(zai)售后(hou)等(deng)方(fang)面(mian)更(geng)有(you)保障。