面條機怎么用
使(shi)用前應先檢查機(ji)(ji)器,清除機(ji)(ji)內污物,在壓(ya)面(mian)(mian)輥及(ji)(ji)切(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)(dao)端(duan)加適量食用油,齒輪及(ji)(ji)軸承(cheng)應定期加潤滑油。切(qie)面(mian)(mian)機(ji)(ji)構(gou)由(you)一對(dui)滾式切(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)(dao)組成,隨機(ji)(ji)提供(gong)的切(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)(dao)的切(qie)面(mian)(mian)寬度為1.5mm,用戶可按需要選購其它規格的切(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)(dao)。
拆下對滾式切面刀。開機,把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復壓制。按面條所需厚度調節壓面輥間隙,裝上滾式切面裝置,開機,把面坯引入切面裝置,即可切成面條。
面條機的工作原理
面(mian)(mian)條機(ji)的(de)(de)工作原理是把面(mian)(mian)粉經(jing)過(guo)面(mian)(mian)輥(gun)相對(dui)(dui)轉動擠壓形(xing)成面(mian)(mian)片,再經(jing)前機(ji)頭切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)對(dui)(dui)面(mian)(mian)片進行切(qie)(qie)條,從而形(xing)成面(mian)(mian)條。面(mian)(mian)條的(de)(de)形(xing)狀取決(jue)于切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)的(de)(de)規(gui)格(ge),所有機(ji)型(xing)均可安裝不同規(gui)格(ge)的(de)(de)切(qie)(qie)面(mian)(mian)刀(dao)(dao),故(gu)一臺機(ji)器經(jing)過(guo)更換不同規(gui)格(ge)的(de)(de)面(mian)(mian)刀(dao)(dao)可以做成各種規(gui)格(ge)的(de)(de)面(mian)(mian)條。
如何選購面條機
根據自己用途來選擇;根據面條機品牌和廠家的規模來(lai)選(xuan)擇;根(gen)據面條機(ji)的售后服(fu)務來(lai)選(xuan)擇;根(gen)據面條機(ji)的加工效果來(lai)選(xuan)擇。
面條機的清潔方法
1、使用前(qian)先空機運轉,檢(jian)查有無故障,如(ru)果空轉正常就可進(jin)行使用,注意啟動機器(qi)前(qian)要檢(jian)查軋輥和(he)面刀上有沒有雜(za)物。
2、使用面條(tiao)機加(jia)工完后(hou),可先放(fang)置幾(ji)小時,等機器內(nei)殘留(liu)的面團(tuan)干燥后(hou)再清理,先把面條(tiao)機反過來,將出條(tiao)的一面朝(chao)里進行清潔。
3、定期對面條機加注潤滑油,軸承內的潤滑油每年要更換一次,定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況。