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破壁機香醇豆漿食譜及做法

食材：大豆、花生(sheng)、核桃、芝麻、白砂(sha)糖。

做法：

1、將(jiang)大豆提前(qian)一晚上浸泡好(hao)，做之前(qian)再(zai)過(guo)水清(qing)水一遍。

2、把大豆(dou)和(he)少量花生、核桃、芝麻一起放入(ru)破壁機中，再加入(ru)適量清水(shui)和(he)白砂糖。

3、十(shi)大破壁機品牌產品功能很多(duo)，做豆(dou)漿只需(xu)選(xuan)擇破(po)壁(bi)(bi)機上的(de)“豆(dou)漿”功能，并按啟動鍵，慢慢等待香(xiang)醇(chun)的(de)豆(dou)漿破(po)壁(bi)(bi)并加熱完(wan)成就(jiu)可以喝(he)啦(la)。

鮮榨橙汁食譜及做法

材料：橙子、百香果、白砂糖、

步驟：

1、橙子洗干凈后去皮(pi)切成四瓣，百(bai)香果切開，將汁液和橙汁一起放入破壁機中(zhong)。

2、如果喜歡(huan)吃更甜口的，或者選擇(ze)的橙子(zi)不是特(te)別成熟偏酸一(yi)點(dian)，可以(yi)在(zai)這一(yi)步中加入適量白砂糖(tang)調節口味。

3、選(xuan)擇破壁(bi)機(ji)上的“果汁”功能，并按(an)啟動鍵。

4、約5-8分鐘(zhong)左右鮮榨橙汁(zhi)就做(zuo)好啦(la)，建議放(fang)冰箱冷藏后再喝，口感更佳(jia)。

破壁機香滑鯽魚湯做法

用(yong)料：野生鯽魚一(yi)條，蔥幾(ji)根，姜(jiang)一(yi)塊，鹽(yan)適(shi)量。

步驟：

1、養殖(zhi)的(de)鯽魚會有腥味，野生(sheng)的(de)好很多，清(qing)洗(xi)的(de)時候注意把腹(fu)內(nei)的(de)黑膜全清(qing)理干凈，基本就沒有什么腥味了。

2、鯽魚湯可以(yi)整魚放進破壁機去打(da)，也可以(yi)去掉頭尾、魚鰭等。

3、打之前先用油把(ba)魚煎(jian)(jian)一下，煎(jian)(jian)到魚身金黃，這樣煮出來的魚湯會更濃白，香味也(ye)更濃郁。當(dang)然，如果偷懶也(ye)可以不(bu)煎(jian)(jian)，省略(lve)這一步(bu)，直(zhi)接洗干凈了整條魚丟進破壁機。

4、煎(jian)好的魚塊(kuai)放入破(po)壁機，同時放入蔥姜(jiang)。加(jia)開(kai)水(shui)，沒過(guo)魚塊(kuai)，許多大(da)品牌的破(po)壁機都有標(biao)熱湯熱飲(yin)類的最(zui)高(gao)水(shui)位(wei)刻度線，水(shui)量一定別(bie)超(chao)過(guo)那條線。

5、直接(jie)觸(chu)摸(mo)屏上點魚(yu)湯鍵(jian)，剩下的就(jiu)不用管(guan)了(le)(le)，破壁(bi)機品牌(pai)，型號(hao)不同，這(zhe)個功能的按(an)鍵(jian)也不同，有可能是(shi)加(jia)熱(re)(re)，熱(re)(re)湯之(zhi)類的按(an)鍵(jian)，根據自家的牌(pai)子選(xuan)擇(ze)。時間一到香濃的鯽魚(yu)湯就(jiu)可以喝了(le)(le)，魚(yu)湯香滑無刺。

輕脂蔬菜汁食譜及做法

食材：菠菜、牛(niu)油果、豌豆、牛(niu)純。

做法：

1、將菠菜葉洗凈后和切好的牛油果一起放入破壁機中，如(ru)果有(you)新鮮小綠豌豆的話也可以加入適量進去，豐富蛋白(bai)營養。

2、加(jia)入適量的清(qing)水(shui)，選擇(ze)破(po)壁機(ji)上的“果汁”功(gong)能，并按(an)啟動鍵。

3、牛(niu)油果一定要去核(he)放(fang)進去，這樣破壁的(de)時候速度更快，約等5-10分鐘左右(you)，輕脂蔬菜汁就做好啦。

4、喝(he)不慣(guan)這個(ge)味道的話建議可以加點純牛純或酸奶調節(jie)，看個(ge)人喜好。

養生米糊食譜及做法

食材：大米(mi)、小米(mi)、南瓜(gua)籽、玉米(mi)細粒、白芝麻(ma)、清水、調味(wei)品(pin)。

做法：

1、將大(da)米、小(xiao)米、南瓜籽及少量的(de)玉米細粒和(he)白芝麻(ma)一起(qi)倒入破壁機(ji)中(zhong)；

2、再(zai)加入適量清水(shui)，選擇(ze)破(po)壁(bi)機上的“米糊”功能，并(bing)按啟動鍵；

3、注意米糊可吃甜(tian)口(kou)(kou)也可吃咸口(kou)(kou)，待所有谷物破(po)壁完(wan)成后，再倒到碗里，添加自己(ji)喜歡的調味品即可。

破壁機食譜大全之番茄濃湯

食(shi)材：2個番茄、一個土豆、少量洋(yang)蔥、少許鹽、適量水。

步驟：

1、將番茄、土豆、洋蔥分別(bie)洗干凈切成(cheng)小塊。

2、然(ran)后一起倒入(ru)破壁機中，加入(ru)一點橄(gan)欖油、800ml水。

3、接著(zhu)將杯子的蓋子蓋好(hao)，放置在杯座上，然(ran)后啟動“花(hua)式濃湯(tang)”功能(neng)。

4、工作完成之后把茄濃湯倒出碗中，然后加(jia)入少(shao)許食用鹽調味就可(ke)以了。

紫薯芋泥粥食譜及做法

材料：紫薯(shu)、芋頭、清水、蜂蜜。

步驟：

1、紫薯洗干凈，去皮，切成丁塊狀，芋泥(ni)削皮洗凈，切成片(pian)狀。

2、將兩者(zhe)食材一起(qi)放(fang)到破壁(bi)機(ji)中(zhong)，再(zai)加入清水和(he)適量(liang)蜂蜜。

3、選擇(ze)破壁機上的“米(mi)糊”功能，并按啟動鍵。

4、等待約10-15分鐘，紫薯芋泥粥就做好(hao)啦，倒入(ru)碗里，再加適量純牛奶升級口感，更(geng)香濃好(hao)喝。

豬皮凍食譜及做法

用料：豬皮適(shi)量(liang)，姜一(yi)塊，鹽(yan)一(yi)勺(shao)(shao)，味(wei)精少(shao)許，小蔥一(yi)根，香菜兩根，麻油一(yi)勺(shao)(shao)，油辣子一(yi)勺(shao)(shao)，料酒一(yi)勺(shao)(shao)，醋一(yi)勺(shao)(shao)，大蒜(suan)兩粒(li)。

步驟：

1、豬皮(pi)洗干凈，用刀子(zi)削去豬皮(pi)內的(de)(de)油脂。把處理干凈的(de)(de)豬皮(pi)放(fang)入(ru)鍋中(zhong)煮兩(liang)分鐘撈出。煮過(guo)的(de)(de)豬皮(pi)質地(di)變硬(ying)，用小(xiao)鑷(nie)子(zi)把豬皮(pi)上殘留(liu)的(de)(de)豬毛拔干凈。

2、然后(hou)再用(yong)小刀子(zi)把豬(zhu)皮內壁的油(you)脂(zhi)也清理(li)干凈(jing)，不清干凈(jing)的話煮出來的豬(zhu)皮凍會腥，而且不夠Q彈。

3、將處理(li)好的(de)豬皮切成(cheng)小細條，同時準(zhun)備少許姜。把姜片和豬皮一起放入破(po)壁(bi)機杯體內(nei)，加適量的(de)水沒過豬皮，按豆漿(jiang)鍵(jian)就可以了(le)。

4、破(po)壁機(ji)會(hui)自動開始工(gong)作(zuo)，打好的豬皮漿(jiang)裝入保鮮盒，晾涼后(hou)蓋(gai)上蓋(gai)子放冰箱冷(leng)藏兩小時以上至(zhi)凝固。

5、冷藏好的豬皮凍倒出(chu)來，特別彈，切成(cheng)塊狀。準備一(yi)些蔥香菜大蒜，油辣椒，麻油，料酒，陳(chen)醋調勻。將調料拌勻，澆在豬皮凍上(shang)即可。

破壁機自制紅豆沙

用料：紅豆200克，玉(yu)米油90克，白砂糖120克，喜歡吃(chi)甜(tian)可多(duo)加。

步驟：

1、紅豆提前用水浸(jin)泡幾(ji)個小時(shi)，有時(shi)間(jian)就多浸(jin)泡，沒時(shi)間(jian)兩(liang)三個小時(shi)也(ye)可以。

2、充分煮(zhu)熟，用(yong)電(dian)飯鍋(guo)，煮(zhu)鍋(guo)都可以。

3、將煮熟的(de)紅(hong)豆放入(ru)破壁機，加適量的(de)煮紅(hong)豆水進來。

4、選擇自己(ji)家機器的對(dui)應功能攪打成泥(ni)，破壁機版的紅豆泥(ni)十(shi)分細膩。

5、將打(da)好的(de)豆沙(sha)放不粘(zhan)鍋里(li)，中小火翻炒。

6、待(dai)水分(fen)略微(wei)炒干，分(fen)三次(ci)，加入玉米油，每一(yi)次(ci)加入都要等油與豆沙(sha)完全融合。

7、然(ran)后(hou)分三次加入白砂糖(tang)，也可以(yi)將其中一部分白砂糖(tang)換成紅糖(tang)，顏色會深些。

8、炒至豆沙成團，不粘(zhan)鍋不粘(zhan)鏟子(zi)就(jiu)好了，晾涼(liang)入冰箱冷(leng)藏(zang)保存(cun)。

9、小貼士：全程中小火，鏟子不能停，要(yao)不停的翻炒，使豆沙受熱均勻。