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面包機的工作原理

面(mian)包(bao)機(ji)制做面(mian)包(bao)的(de)(de)原理(li)很簡單，它是(shi)利用內(nei)置的(de)(de)電(dian)腦程序，把制作(zuo)面(mian)包(bao)的(de)(de)三(san)個過(guo)程予以固(gu)化，在(zai)固(gu)定(ding)的(de)(de)時(shi)(shi)間點發出(chu)(chu)和面(mian)，發酵，或烘烤的(de)(de)指令，從而將面(mian)包(bao)制作(zuo)出(chu)(chu)來(lai)。和面(mian)時(shi)(shi)，揉面(mian)筒會(hui)不斷順時(shi)(shi)針(zhen)或逆時(shi)(shi)針(zhen)旋轉。烘烤時(shi)(shi)，面(mian)包(bao)機(ji)會(hui)通過(guo)鎳鉻鐵合金(jin)絲發出(chu)(chu)紅(hong)外輻射，這樣可以使面(mian)包(bao)的(de)(de)表(biao)面(mian)快速干燥并變焦。

面包機做面包要多久

用面(mian)(mian)包機做面(mian)(mian)包需(xu)(xu)要(yao)(yao)3小(xiao)(xiao)時左右，其中第一次揉面(mian)(mian)大概需(xu)(xu)要(yao)(yao)7分鐘，第二次揉面(mian)(mian)大概需(xu)(xu)要(yao)(yao)10分鐘，而(er)發(fa)面(mian)(mian)團則需(xu)(xu)要(yao)(yao)2小(xiao)(xiao)時左右，烘烤面(mian)(mian)包1個小(xiao)(xiao)時以(yi)內就(jiu)足夠了(le)。

面包機怎么使用

1、先把酵母在溫水里(li)(li)溶(rong)解(jie)，靜置幾分(fen)鐘以后(hou)倒到面(mian)包機里(li)(li) ，然后(hou)在面(mian)包機內放入面(mian)粉、雞蛋、白糖，還要放些色拉油（有條件(jian)的最好(hao)放黃油）。然后(hou)用面(mian)包機進行攪拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱，還(huan)可以觀(guan)察一(yi)下面(mian)團(tuan)的(de)軟硬(ying)程度（做面(mian)包需要面(mian)團(tuan)軟一(yi)點），用手拉起面(mian)團(tuan)的(de)一(yi)部(bu)分，看看是否(fou)已出筋，如(ru)果很(hen)快拉斷，說明還(huan)需要繼續揉(rou)。

3、攪拌好后(hou)再放點(dian)黃油按程序(xu)(xu)2繼續和(he)面，直(zhi)到(dao)面團能拉出薄(bo)膜(mo)來(lai)就可以了，這邊要(yao)注意(yi)，有些朋友為了省事(shi)，直(zhi)接選擇面包程序(xu)(xu)，這樣(yang)因面團和(he)的不(bu)充分(fen)，做出來(lai)面包不(bu)夠柔軟。

4、等面(mian)(mian)包(bao)機(ji)發(fa)出嘀(di)嘀(di)嘀(di)的聲音(yin)時(shi)，可以直(zhi)接往面(mian)(mian)團上添加一(yi)些葡萄(tao)干(gan)、量可以根據自己的喜歡來加（葡萄(tao)干(gan)需要事(shi)先用(yong)溫水浸泡洗凈(jing)）。接下來就(jiu)等面(mian)(mian)包(bao)機(ji)自動烘烤了(le)。

5、在面(mian)包機燒(shao)色那里有“淺”“中(zhong)”“深”三個(ge)鍵選擇，建議選擇燒(shao)色淺，否則燒(shao)烤(kao)出來的面(mian)包外表又(you)厚又(you)硬。

面包機使用注意事項有哪些

1、用(yong)(yong)面(mian)(mian)(mian)包(bao)機做面(mian)(mian)(mian)包(bao)的面(mian)(mian)(mian)粉一定(ding)要(yao)(yao)使(shi)(shi)用(yong)(yong)高(gao)筋面(mian)(mian)(mian)粉，酵母(mu)一定(ding)要(yao)(yao)使(shi)(shi)用(yong)(yong)即發酵母(mu)，添加果料時(shi)砂(sha)糖要(yao)(yao)融化使(shi)(shi)用(yong)(yong)。

2、面包(bao)的制(zhi)(zhi)作時(shi)間非常重要一(yi)定要控(kong)制(zhi)(zhi)好(hao)，一(yi)般的時(shi)間為(wei)35分鐘，喜歡吃酥一(yi)點，可以(yi)延(yan)長烘烤時(shi)間，顏色選擇(ze)深。