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面包機的工作原理

面(mian)(mian)包機(ji)制(zhi)(zhi)做面(mian)(mian)包的原(yuan)理很簡單，它是利用內置的電腦(nao)程序，把制(zhi)(zhi)作面(mian)(mian)包的三個過程予以固(gu)化(hua)，在固(gu)定(ding)的時(shi)間點發出(chu)和面(mian)(mian)，發酵，或烘(hong)烤的指令，從而將(jiang)面(mian)(mian)包制(zhi)(zhi)作出(chu)來。和面(mian)(mian)時(shi)，揉面(mian)(mian)筒會不斷順時(shi)針或逆時(shi)針旋轉。烘(hong)烤時(shi)，面(mian)(mian)包機(ji)會通過鎳鉻鐵合(he)金絲發出(chu)紅外輻射(she)，這樣(yang)可(ke)以使面(mian)(mian)包的表(biao)面(mian)(mian)快(kuai)速干燥并變焦。

面包機做面包要多久

用面(mian)包(bao)機(ji)做面(mian)包(bao)需要(yao)3小時左(zuo)右(you)，其中第(di)(di)一次揉(rou)面(mian)大概(gai)需要(yao)7分鐘，第(di)(di)二次揉(rou)面(mian)大概(gai)需要(yao)10分鐘，而發面(mian)團則(ze)需要(yao)2小時左(zuo)右(you)，烘烤面(mian)包(bao)1個(ge)小時以內(nei)就足夠了。

面包機怎么使用

1、先把酵母在溫水里溶解，靜置(zhi)幾分(fen)鐘以后(hou)(hou)倒到(dao)面(mian)(mian)包(bao)機里 ，然后(hou)(hou)在面(mian)(mian)包(bao)機內放(fang)入面(mian)(mian)粉、雞(ji)蛋、白糖，還要放(fang)些色拉油（有條件的最好放(fang)黃油）。然后(hou)(hou)用面(mian)(mian)包(bao)機進行攪(jiao)拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱，還可(ke)以觀察一(yi)下面(mian)團(tuan)的軟(ruan)硬程(cheng)度（做(zuo)面(mian)包需要(yao)面(mian)團(tuan)軟(ruan)一(yi)點），用(yong)手拉起面(mian)團(tuan)的一(yi)部分，看看是(shi)否已出(chu)筋(jin)，如果很快拉斷(duan)，說(shuo)明還需要(yao)繼(ji)續揉(rou)。

3、攪拌(ban)好后再放點黃油按(an)程序2繼續和面(mian)，直(zhi)到面(mian)團能拉出薄(bo)膜來(lai)就可以了，這(zhe)邊要(yao)注意，有些朋友為了省事，直(zhi)接選擇面(mian)包程序，這(zhe)樣因(yin)面(mian)團和的不(bu)(bu)充分，做出來(lai)面(mian)包不(bu)(bu)夠柔軟。

4、等面(mian)包機發出嘀嘀嘀的(de)聲音(yin)時，可以直接往面(mian)團上添加(jia)一些(xie)葡萄干、量可以根據自己的(de)喜歡來加(jia)（葡萄干需要(yao)事(shi)先用溫水(shui)浸(jin)泡(pao)洗(xi)凈）。接下來就等面(mian)包機自動烘烤了。

5、在面(mian)(mian)包機(ji)燒(shao)色那里有“淺(qian)”“中(zhong)”“深”三(san)個鍵選擇(ze)，建議選擇(ze)燒(shao)色淺(qian)，否則(ze)燒(shao)烤出來的面(mian)(mian)包外表又(you)(you)厚又(you)(you)硬(ying)。

面包機使用注意事項有哪些

1、用(yong)面(mian)包(bao)機做面(mian)包(bao)的面(mian)粉一定要使用(yong)高(gao)筋(jin)面(mian)粉，酵母一定要使用(yong)即發酵母，添加果料時砂(sha)糖要融化使用(yong)。

2、面包的制(zhi)作時間(jian)非常重要一(yi)定要控制(zhi)好，一(yi)般的時間(jian)為35分鐘，喜歡吃(chi)酥一(yi)點，可以延(yan)長(chang)烘烤時間(jian)，顏色選擇(ze)深。