一、吃植物黃油的好處和壞處有哪些

吃(chi)植物黃油的(de)(de)好處(chu)是補充身(shen)體(ti)的(de)(de)能量和促進脂(zhi)溶性維生(sheng)素的(de)(de)吸收，壞(huai)處(chu)是可能會導(dao)致發胖。

1、補充身體的能量：植物黃油主要由脂(zhi)(zhi)肪(fang)組成，能量(liang)密(mi)度高，適量(liang)食用(yong)可(ke)以補充(chong)身體能量(liang)，也有助于維持體溫和增加飽(bao)腹感，油脂(zhi)(zhi)轉(zhuan)化為內(nei)臟(zang)脂(zhi)(zhi)肪(fang)后可(ke)以保(bao)護內(nei)臟(zang)器(qi)官。

2、促進脂溶性維生素的吸收：植物黃油中含有豐富的飽和(he)脂肪(fang)酸，可以(yi)調節(jie)人體(ti)對脂溶性維生素(su)(su)的吸收，烹飪胡蘿卜時(shi)，加入適量的黃油，食用(yong)后有助(zhu)于人體(ti)吸收胡蘿卜素(su)(su)。

3、發胖：植物黃(huang)(huang)油含有較多(duo)的(de)(de)油脂，熱量較高(gao)，所以多(duo)吃(chi)黃(huang)(huang)油容易(yi)導(dao)致(zhi)能量以脂肪的(de)(de)形式(shi)在體內堆(dui)積，引起肥(fei)(fei)胖(pang)，容易(yi)升(sheng)高(gao)膽固醇(chun)水平，所以不適(shi)(shi)合糖尿病、肥(fei)(fei)胖(pang)癥和高(gao)血脂等患者食用。黃(huang)(huang)油中存在較多(duo)的(de)(de)油脂，不適(shi)(shi)合過多(duo)攝入，以免增加(jia)胃腸道的(de)(de)負(fu)擔，出(chu)現(xian)腹痛腹脹等不適(shi)(shi)感。

二、植物黃油到底能不能吃

前文已經了解到了植物黃油的好處和壞處，那么植物黃油到底能不能吃呢？

植物(wu)黃(huang)油(you)一般是能吃(chi)的。植物(wu)黃(huang)油(you)是將(jiang)植物(wu)油(you)部分(fen)氫化以后，加(jia)入(ru)人工香料模仿黃(huang)油(you)的味道(dao)而制成的黃(huang)油(you)代替品(pin)，又稱(cheng)人造黃(huang)油(you)，可以用于涂抹面包、做酥餅、做蛋(dan)糕等。但是建(jian)議(yi)要少吃(chi)一些，如(ru)果吃(chi)太(tai)多的話，可能會(hui)對人體(ti)有一定的危害。具體(ti)如(ru)下：

植物黃油含大量(liang)脂(zhi)(zhi)肪(fang)和較高的(de)(de)(de)反(fan)(fan)式脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，過量(liang)食用容易使人肥胖，增(zeng)加(jia)脂(zhi)(zhi)肪(fang)肝、高脂(zhi)(zhi)血癥、動脈(mo)粥樣硬化等患(huan)病風險。如果人體攝入(ru)過多的(de)(de)(de)反(fan)(fan)式脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，會升高血液中的(de)(de)(de)低(di)(di)密(mi)度(du)脂(zhi)(zhi)蛋白膽固醇(chun)的(de)(de)(de)水(shui)平(ping)，降低(di)(di)高密(mi)度(du)脂(zhi)(zhi)蛋白膽固醇(chun)的(de)(de)(de)水(shui)平(ping)，從而(er)增(zeng)加(jia)冠心病患(huan)病的(de)(de)(de)風險。攝入(ru)過多反(fan)(fan)式脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)還可增(zeng)加(jia)血液的(de)(de)(de)粘稠度(du)，從而(er)導致血栓的(de)(de)(de)形(xing)成。

建議大家在購買黃油時，需(xu)要注(zhu)意看(kan)食(shi)品包裝袋上(shang)否含有“人造(zao)黃油(you)”、“植(zhi)物黃油(you)”等(deng)字樣，還(huan)需(xu)要看(kan)配料(liao)表，這(zhe)樣才能明確自己買(mai)的是(shi)(shi)動(dong)物黃油(you)還(huan)是(shi)(shi)植(zhi)物黃油(you)。另外，無論(lun)是(shi)(shi)什么類(lei)型(xing)的黃油(you)，都屬于高脂肪食(shi)物，都應該盡量(liang)少(shao)吃。