一、自制燒烤醬可以放多久

夏天是比較比較愛吃美食的季節，很多人喜歡在夜晚的時候，喝上幾瓶小酒，擼上幾把串串，串串的靈魂就是它的燒烤醬，很多人覺得賣的燒烤醬有防腐劑，吃了不健康，就會自己在家制作，不僅口味合適，還非常新鮮，那么自制燒烤醬可以放多久呢？

自制燒烤醬因為沒有防腐(fu)劑，在(zai)密封(feng)冷藏的(de)條件下(xia)，一般來說(shuo)可以保存(cun)兩周(zhou)，請(qing)盡(jin)快用完。

每次(ci)取的(de)時候用無水無油的(de)干凈勺子，醬(jiang)的(de)存放(fang)時間就會很長。醬(jiang)的(de)甜度越高保(bao)存時間越長，所以醬(jiang)加(jia)糖越多也就越能存放(fang)。

二、自制燒烤醬怎么保存比較好

前文已經簡單了解到了自制燒烤醬一般來說存放時間為兩周，那么自制燒烤醬怎么保存(cun)比較好呢(ni)？

1、吃前(qian)預處理，將燒(shao)烤醬(jiang)開(kai)罐后，先(xian)在鍋內蒸一下(xia)，并用無油膩(ni)勺子取(qu)醬(jiang)。這(zhe)樣(yang)，吃剩下(xia)的燒(shao)烤醬(jiang)便可(ke)以(yi)保(bao)存較長時間。

2、在(zai)燒烤醬罐頭(tou)開口處(chu)放層(ceng)保鮮膜密封好，放入冰箱(xiang)冷(leng)藏層(ceng)也可儲藏許久。食用時刮去上面(mian)一層(ceng)食用即可。

3、食鹽(yan)+香油。在(zai)每次食用后都向罐內撒些食鹽(yan)、滴些香油，便(bian)能(neng)有效(xiao)的(de)(de)抑制(zhi)燒烤醬(jiang)中細菌的(de)(de)繁殖而延長存放時間。

三、自制燒烤醬發霉了還可以吃嗎

醬(jiang)發霉(mei)了一般不(bu)能吃，因為此時的醬(jiang)可(ke)(ke)能已經發生了變質(zhi)，再繼續吃可(ke)(ke)能引起一些不(bu)適(shi)癥(zheng)狀，不(bu)利于身體健康(kang)。

醬(jiang)發(fa)霉之后，其(qi)中的(de)蛋(dan)白質、水分(fen)、礦物質等(deng)營養(yang)物質可(ke)能已經大(da)量流失，且(qie)其(qi)中的(de)營養(yang)成分(fen)也可(ke)能發(fa)生了改變，口感(gan)也不(bu)如新鮮的(de)醬(jiang)，食(shi)用后不(bu)會(hui)給(gei)機體提(ti)供營養(yang)。并(bing)且(qie)發(fa)霉的(de)醬(jiang)可(ke)能存在較多的(de)有(you)害(hai)物質，若(ruo)繼續吃(chi)可(ke)能會(hui)對胃腸(chang)道產(chan)生一定的(de)刺激，引起惡心(xin)、嘔吐、腹瀉(xie)等(deng)不(bu)適(shi)，嚴重時(shi)甚至會(hui)出現頭痛、發(fa)熱等(deng)食(shi)物中毒癥狀，因此，不(bu)建議(yi)再吃(chi)。