一、韓國烤肉醬怎么調

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食材準備

白芝(zhi)麻適量，韓國辣椒粉100克(ke)，糯(nuo)米水 150克，韓國味增2匙(chi)，番茄醬2匙，黑醋1匙(chi)，果(guo)糖1大(da)匙(chi)。

方法步驟

1、將白芝麻(ma)用小火炒(chao)熟炒(chao)香(xiang)，然后碾碎放入容(rong)器待用；

2、在(zai)容器中加入辣椒粉，味增(zeng)，番茄醬，黑醋，果糖，糯米水拌(ban)勻即(ji)可。

小貼士

芝麻(ma)非常容(rong)易(yi)糊(hu)，火能有(you)多小就開多小。

二、韓式烤肉醬料配方

家常韓國烤肉醬

食材準(zhun)備：糯米粉5匙，水(shui)10匙，味增3匙，砂糖1匙，辣椒粉適(shi)(shi)量，蒜頭適(shi)(shi)量 ，鹽少許，魚露適(shi)(shi)量。

方法步驟：

1、將糯米(mi)粉和水混合均勻(yun)，放入微波爐中3分鐘，每個30秒取(qu)出攪拌(ban)。

2、最后糯米粉(fen)和水攪成麻薯狀(zhuang)，放涼后加入味增(zeng)，砂(sha)糖，蒜泥，鹽(yan)，辣椒粉(fen)和魚露。

3、拌勻(yun)之后放入罐子(zi)中密(mi)封，放置在(zai)溫暖處發酵(jiao)24小時左右即可。

小貼士

加入少許水果醋可(ke)以加快發酵的(de)時間。