一、東古醬油是老抽還是生抽

生抽是以優質的黃豆和小麥為原料，經發酵成熟后提取而成，主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多；而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。那么東古的(de)醬(jiang)油(you)是老(lao)抽還是生抽呢？

東古(gu)醬油，有生抽(chou)(chou)也有老(lao)抽(chou)(chou)，一般寫著(zhu)東古(gu)醬油的(de)，就是(shi)生抽(chou)(chou)，如果(guo)他上面(mian)明(ming)(ming)明(ming)(ming)白(bai)(bai)白(bai)(bai)的(de)寫著(zhu)老(lao)抽(chou)(chou)字(zi)樣，那才是(shi)老(lao)抽(chou)(chou)。你也可以(yi)看上面(mian)的(de)文(wen)字(zi)說明(ming)(ming)，如果(guo)他告(gao)訴(su)你這是(shi)做肉類食(shi)物，上色(se)用的(de)，而(er)且(qie)(qie)鹽(yan)分(fen)少，這就是(shi)老(lao)抽(chou)(chou)，如果(guo)他告(gao)訴(su)你可以(yi)炒菜，或(huo)者(zhe)是(shi)涼拌，那這就是(shi)生抽(chou)(chou)。而(er)且(qie)(qie)老(lao)抽(chou)(chou)顏(yan)色(se)發黑，生抽(chou)(chou)顏(yan)色(se)是(shi)紅褐色(se)，很(hen)好分(fen)辨。

二、東古醬油和海天醬油的區別在哪里

東古醬油和海天醬油的牌子不同，價格也有些許的區別，但是味道卻有些不同，海鮮醬油的味道偏淡一些，而東古醬油的顏色更深一些，味道也會偏重。如果不知道東古醬油和海天醬油哪個好，可以去超市購買兩種醬油品嘗一下，畢竟每個人的口味是不一樣的。 東古醬油產品大全>>