西(xi)梅又名歐洲李，是薔薇科，李屬落葉喬木(mu)，核果稀近球形，通常有明(ming)顯側溝，紅(hong)色(se)(se)、紫(zi)色(se)(se)、綠色(se)(se)、黃色(se)(se)、常被藍色(se)(se)果粉(fen)。

原產西亞和歐洲，中國各地引種栽培，西梅根系較淺，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。詳細>>

我(wo)國所(suo)產的西梅一般在8-9月(yue)份成熟(shu)，而此時也是吃西(xi)梅最佳的季(ji)節，因(yin)此西(xi)梅算得(de)上是秋季(ji)水果(guo)。

西梅是涼性水果，尤其是西梅榨汁食用，十分適合夏季炎熱食用。詳細>>

100克(ke)西梅(mei)的熱量是228大(da)卡，在同(tong)類食(shi)物中(zhong)單位熱量適中(zhong)。每100克(ke)西梅(mei)的熱量約占中(zhong)國營養學會推薦(jian)的普通(tong)成(cheng)年人保持(chi)健康(kang)每天所需攝(she)入總熱量的10％。

外觀不同：大(da)西梅(mei)(mei)的(de)形(xing)狀是橢圓的(de)，而小(xiao)西梅(mei)(mei)則是圓形(xing)的(de)，大(da)西梅(mei)(mei)往往比小(xiao)西梅(mei)(mei)要大(da)一些。

營養價值不同：大西梅中花青素含量(liang)豐富，且(qie)里面還有膳食纖維等各種營養元素；小西梅里面含有豐富的(de)(de)脂肪油和苦杏仁苷等對人(ren)體有益的(de)(de)成分(fen)。

吃法不同：大西梅可以直接食用，還可以做成果汁，或者是煮著吃；小西梅除了直接食用之外，主要是制成沙拉食用。詳細(xi)>>

味道不同：西梅以甜味為主，帶有輕微的酸味；李子酸味重，甜味較少。

產地不同：主(zhu)要產地在美國(guo)加州、智利和法國(guo)的西南部；李(li)子在我國(guo)的中南部廣泛種植。

形狀不同：西梅(mei)果(guo)實(shi)多為(wei)橢圓偏長形；李子果(guo)實(shi)多為(wei)圓形。

價格不同：西梅一般在30-40元(yuan)(yuan)/斤(jin)左(zuo)右；李子2-3元(yuan)(yuan)/斤(jin)，最貴也不(bu)過5元(yuan)(yuan)/斤(jin)。

營養不同：西梅含有花青素以及維生素A，有著很好的抗氧化和修復皮膚的作用；李子不含花青素，維生素A的含量也遠遠不及西梅，而且果酸含量高，總體營養價值不及西梅。詳細>>

產地不同：西梅目前(qian)主要(yao)產地是美國加州；青梅分(fen)布于(yu)中國海南。

外觀不同：西梅成熟以后是紫顏(yan)色(se)的(de)；青梅的(de)顏(yan)色(se)是青色(se)的(de)。

營養價值不同：西梅可以抗衰老(lao)和保肝(gan)明(ming)目；青梅可以美(mei)容(rong)養顏，去除疲勞，降(jiang)低血脂(zhi)以及凈化(hua)血液作用，能(neng)夠讓酸堿平衡。

吃法不同：西梅(mei)(mei)一般(ban)是直(zhi)接吃，或者制成(cheng)果(guo)醬(jiang)(jiang)搭配面包(bao)吃；青(qing)梅(mei)(mei)的吃法(fa)有很(hen)多，比如泡青(qing)梅(mei)(mei)酒、做成(cheng)青(qing)梅(mei)(mei)果(guo)脯、鹽(yan)漬青(qing)梅(mei)(mei)、青(qing)梅(mei)(mei)果(guo)醬(jiang)(jiang)、青(qing)梅(mei)(mei)汁(zhi)等。

味道不同：西梅含有較多的糖分，其味道以甜味為主，而酸味較少；青梅含有最多的是植物酸，味道以酸味為主，甜味很淡。詳細>>

1、補充營養

西梅中(zhong)含有鐵質、維(wei)生素(su)、膳食纖維(wei)等多種礦(kuang)物質與維(wei)生素(su)成分，食用(yong)后(hou)可(ke)以為(wei)機(ji)體(ti)補充一(yi)些人體(ti)必需的營養(yang)素(su)。

2、潤腸通便

西梅中含有(you)豐富(fu)的膳食(shi)纖維、果膠和水分，食(shi)用西梅之(zhi)后會增加腸道內容物、濕(shi)潤腸道，促進(jin)(jin)腸胃進(jin)(jin)行蠕動(dong)，從而改善排便(bian)情(qing)況。

3、美容養顏

西梅(mei)中含有豐富(fu)的(de)(de)維生素、礦物質、微量元(yuan)素、花青(qing)素、碳水化合(he)物等營(ying)養成分(fen)，適量食用有利于細胞的(de)(de)新陳代謝，對美(mei)容養顏有一定的(de)(de)幫(bang)助。

4、清熱生津

西(xi)梅性平，味(wei)甘，在西(xi)梅果肉(rou)中(zhong)含有豐(feng)富的(de)水分，食(shi)用西(xi)梅有清熱生津的(de)功效，咽喉腫(zhong)痛、燥咳聲嘶、腸(chang)熱便(bian)秘、癰腫(zhong)者(zhe)可以適量吃(chi)一(yi)些(xie)。

5、維持酸堿平衡

西梅中鉀含量是非常高的，鉀在人(ren)體內的主(zhu)要作用是維持(chi)酸堿平衡，參與(yu)能量代謝以及維持(chi)神經肌肉的正常功(gong)能。

6、維護骨質健康

西梅含有(you)多(duo)種對骨(gu)質(zhi)健康(kang)極(ji)有(you)益處的營養素(su)(su)，包括鉀(jia)、銅、硼(peng)和維生素(su)(su)K1，適(shi)當食用可以預防骨質流失，維護(hu)骨質健康。

7、抗氧化

西梅所含的抗氧化物質有延緩機體和大腦衰老的功效。詳細>>

1、不宜過量食用

西梅(mei)中含有大量的(de)植(zhi)物酸，對胃腸(chang)有一(yi)定的(de)刺(ci)激(ji)作用(yong)，會增加胃酸的(de)分泌(mi)量，食用(yong)過(guo)多會導(dao)致胃酸過(guo)多，嚴重影響(xiang)胃腸(chang)功(gong)能。

2、不宜空腹食用

西梅是(shi)酸性(xing)的(de)水(shui)果，空腹(fu)吃對食欲(yu)會(hui)造成一定的(de)影響，也會(hui)因(yin)為(wei)胃酸過(guo)多，從而傷害(hai)胃。

3、胃潰瘍患者不宜吃西梅

西梅中含有大量的(de)糖類、有機酸，可以(yi)增加(jia)(jia)胃液的(de)分泌，過量食用會刺激胃黏膜，若胃潰瘍患者(zhe)食用，可能會加(jia)(jia)重病情。

4、腹瀉患者別吃西梅

西梅中富含果(guo)膠和(he)膳食纖維(wei)，能推動(dong)腸胃的蠕動(dong)，有通便的作用，若腹瀉患者(zhe)食用，可能會加重身(shen)體不(bu)適。

5、糖尿病患者慎吃西梅

西梅含有(you)比較多的果糖(tang)和葡(pu)萄糖(tang)，長期吃(chi)很(hen)容易出現血糖(tang)飆升(sheng)的情況，因此(ci)糖(tang)尿(niao)病患(huan)者(zhe)需嚴格控制(zhi)吃(chi)西梅的量，能(neng)不吃(chi)就不吃(chi)，這是最好的選擇。

6、虛寒體質不宜多吃

西梅性(xing)寒涼，雖營養豐富，但寒性(xing)體質的人(ren)并不(bu)適合食(shi)用(yong)，容易(yi)刺激(ji)腸胃，加重(zhong)病情；買購網小編提醒，經期的女性(xing)也不(bu)宜食(shi)用(yong)，會刺激(ji)卵(luan)巢和子宮，引發經痛(tong)等問題。

西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分，直接吃新鮮的西梅不僅味道好，營養攝入也更全面。詳細>>

西梅水分含量高，不好保存，如果要放的時間長一些的話，可以做成西梅干或西梅果脯。詳細>>

西(xi)梅洗(xi)干凈(jing)后，用刀切開西(xi)梅，取出里(li)面的核，然后用榨汁(zhi)(zhi)機榨成(cheng)西(xi)梅汁(zhi)(zhi)就可以了，喝起來(lai)味道很好，還能通便。

比(bi)如做八寶粥的(de)時(shi)候，將去核的(de)西梅切丁后放入其中即可。

這種做法主要是給寶寶吃的，將西梅去核，用輔食機做成西梅泥，給寶寶做輔食補充營養是很不錯的。詳(xiang)細>>

將西梅清洗干凈自然晾干，西梅打上十字花刀，放入瓶中，一層西梅，一層冰糖，最后倒入白酒，讓酒沒過西梅，靜靜等待一個月左右即可飲用。詳(xiang)細>>

對于新鮮西梅，減肥期間可以適量吃一些，因為新鮮西梅的熱量并不高，雖然糖分含量比較高，但是其中含有豐富的果膠及膳食纖維，人體食用之后可以潤滑腸道，促進腸胃蠕動，有助于排出宿便，減少毒素和脂肪的堆積，可以適當減肥；不過也不能吃太多，不然攝入過多糖分，還是會影響減肥。詳細>>

對于孕婦來說，孕期吃一些水果對自己和胎兒都很有好處，像西梅這類水果營養豐富，口感好，適量食用可以補血，補鈣和補充多種微量元素，同時其中含有的葉酸也能為孕婦補充營養，是很不錯的孕期水果。詳細>>

一般(ban)市面上(shang)的新鮮西梅分(fen)為(wei)進口西梅和國產西梅兩種(zhong)，相比較而(er)言，進口西梅的價格要貴一些(xie)，大(da)概在50~55元一斤左右，國(guo)產的西梅則通常是(shi)10~30元一斤，具體價格還(huan)要看西梅品種(zhong)、所(suo)在(zai)地等方(fang)面。

maigoo小編(bian)提(ti)醒，以上價格(ge)來源網絡，僅供參(can)考。

看外觀：新鮮的(de)西梅只要外表皮無(wu)破(po)損(sun)或是潰爛(lan)處(chu)即(ji)可，而且果粒飽滿即(ji)為(wei)新鮮，可以(yi)用手(shou)捏(nie)一下(xia)，軟硬適中為(wei)宜。

看大小：盡量挑選個大(da)，有光澤的(de)西(xi)梅(mei)。不要(yao)挑選太(tai)成熟或(huo)太(tai)青澀的(de)西(xi)梅(mei)。

看顏色：西梅以顏色為(wei)深最好(hao)，太(tai)淺的也不好(hao)。

看果粉：西(xi)梅的外(wai)表(biao)上有一層果粉(fen)(fen)，濃密就表(biao)示西(xi)梅新鮮度高，如果沒有果粉(fen)(fen)或者(zhe)果粉(fen)(fen)很少，那說明西(xi)梅不是很新鮮了。

試吃：很多水果店都可以試吃的，可以挑一個試一下味道，然后再決定購買與否。詳細>>

一般成(cheng)熟的西梅在常溫下(xia)只能(neng)放1-2天左右；若(ruo)是其成熟度(du)不高，則存放(fang)時(shi)間會(hui)長一些(xie)，可以(yi)放(fang)3-4天左右。

冷(leng)藏保存(cun)：一般少量的(de)話可以放冰箱冷(leng)藏，西梅密封儲(chu)存(cun)在冰箱里，避免(mian)潮濕造(zao)成西梅的(de)腐爛，儲(chu)存(cun)時間不宜過長，應盡快在一兩天(tian)內食(shi)用完畢。

制成零食保存：如果想讓西梅保存時間長一些，可以把西梅做成西梅干之類的果脯零食，西梅被腌制后成為有點酸甜味道可口的零食。詳細>>

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