乳(ru)(ru)酸菌飲料，又稱乳(ru)(ru)酸菌奶(nai)，是以乳(ru)(ru)或乳(ru)(ru)制品(pin)為原料，經乳(ru)(ru)酸菌發酵制得(de)的乳(ru)(ru)液中加一些配(pei)(pei)料配(pei)(pei)制的飲料。
活性乳酸菌飲料：簡(jian)稱活性(xing)乳(ru)，一般每毫升(sheng)活性(xing)乳(ru)酸菌飲料中活乳(ru)酸菌的數量不(bu)少于(yu)100萬個，乳(ru)酸菌對(dui)人體無害，飲用后在(zai)人體的大腸內(nei)迅速繁(fan)殖，同時產酸，從(cong)而有(you)效抑制腐敗(bai)菌和致病菌的繁(fan)殖和成活。但乳(ru)酸菌對(dui)貯存、銷售條件要求(qiu)比(bi)較高，而且密封包裝的保質(zhi)期也(ye)只有(you)15-21天。
非活性乳酸菌飲料：一般不具有活性，其中的乳酸菌在生產過程中的加熱無菌處理階段時已被殺滅，也就不存在活性乳酸菌的功效，但是這種飲料可在常溫下貯存和銷售，保質期也比較長，可達6個月。詳細>>
生產原料不同：乳(ru)酸菌(jun)(jun)飲品的(de)生產原(yuan)料主要是(shi)鮮(xian)乳(ru)或乳(ru)制品以及乳(ru)酸菌(jun)(jun)，加入(ru)的(de)食糖(tang)、甜味(wei)(wei)劑、酸味(wei)(wei)劑等(deng)都是(shi)配料成(cheng)分。乳(ru)酸菌(jun)(jun)風(feng)味(wei)(wei)飲料則(ze)主要是(shi)以食用香精、食糖(tang)和甜味(wei)(wei)劑、酸味(wei)(wei)劑等(deng)作為調整(zheng)風(feng)味(wei)(wei)的(de)主要手段。
營養成分不同：乳(ru)酸菌(jun)飲料的(de)營養成(cheng)分主要含有(you)蛋白質、乳(ru)酸菌(jun)、碳(tan)水(shui)化合物以及多種維生素和礦物質。乳(ru)酸菌(jun)風(feng)味飲料只具(ju)有(you)乳(ru)酸菌(jun)飲料的(de)風(feng)味而已。
標準要求不同：一般對于乳酸菌飲料的標準要求普遍要高于乳酸菌風味飲料。詳細>>
制作方法不同：乳(ru)酸(suan)菌飲(yin)料(liao)是以鮮乳(ru)或(huo)乳(ru)制品為(wei)原(yuan)料(liao)，經乳(ru)酸(suan)菌發酵制成的(de)屬(shu)于(yu)發酵型乳(ru)酸(suan)飲(yin)料(liao)。乳(ru)酸(suan)飲(yin)料(liao)一般是用牛(niu)奶、水、白糖、檸(ning)檬酸(suan)或(huo)乳(ru)酸(suan)配制而成的(de)。
營養價值不同：乳(ru)酸菌(jun)(jun)飲(yin)料有益生菌(jun)(jun)可發揮一定的(de)保健功效。乳(ru)酸飲(yin)料沒(mei)有乳(ru)酸菌(jun)(jun)及(ji)乳(ru)酸菌(jun)(jun)的(de)代(dai)謝(xie)物，營(ying)養價值低。
保質期不同：乳酸(suan)菌飲(yin)料(liao)，尤其是活(huo)性(xing)乳酸(suan)菌飲(yin)料(liao)，保(bao)質期(qi)比(bi)較(jiao)短，在15-21天(tian)左(zuo)右。乳酸(suan)飲(yin)料(liao)保(bao)質期(qi)會(hui)長(chang)一(yi)些，一(yi)般可以(yi)保(bao)存6個月。
價格不同：乳酸菌飲料的營養價值比乳酸飲料更高，價格更貴。詳細>>
非活性乳(ru)酸菌(jun)飲料(liao)只是普通的飲料(liao)，營(ying)養(yang)價值較低。
活(huo)性(xing)乳(ru)酸菌(jun)飲料(liao)含(han)有(you)豐富的活(huo)性(xing)乳(ru)酸菌(jun)及(ji)肽(tai)、氨基酸、活(huo)性(xing)鈣、單糖等(deng)營(ying)(ying)養物質(zhi)，營(ying)(ying)養價值相對較高。
適量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)對(dui)人(ren)體(ti)腸(chang)(chang)胃(wei)健康有一定(ding)的(de)好(hao)處，比(bi)如：均衡人(ren)體(ti)腸(chang)(chang)道(dao)的(de)有益菌(jun)，減(jian)少有害菌(jun)，改善消(xiao)化道(dao)功能；調整(zheng)大、小(xiao)腸(chang)(chang)的(de)蠕(ru)動，促進(jin)消(xiao)化；適量(liang)(liang)飲(yin)用(yong)乳酸菌(jun)飲(yin)料可(ke)以補充活(huo)性乳酸菌(jun)，幫助(zhu)維(wei)持人(ren)體(ti)菌(jun)叢(cong)生(sheng)態平衡；抑(yi)制(zhi)腐敗(bai)菌(jun)的(de)繁殖(zhi)，消(xiao)解腐敗(bai)菌(jun)產生(sheng)的(de)毒(du)素，清(qing)除腸(chang)(chang)道(dao)垃圾(ji)。
補充能量：一(yi)瓶(ping)340毫升的(de)乳酸菌飲料能(neng)量(liang)約(yue)為(wei)950千(qian)焦(jiao)，碳水化合物(wu)約(yue)為(wei)46克，喝一(yi)瓶(ping)乳酸菌可以(yi)幫助人體補(bu)充消耗(hao)的(de)能(neng)量(liang)。
調節腸道菌群：活性乳酸菌飲料含有活性益生菌，進入人體后可以在腸道內繁殖，促進腸道內益生菌的生長，維系健康的腸道菌群環境。詳細>>
乳酸菌飲料的熱量雖然不高，但是長期大量喝的話還是會容易長胖的，對于減肥人群來說，要避免飲用這類型的含糖飲料。詳細>>
乳(ru)酸(suan)菌飲(yin)(yin)料的糖分含量(liang)較高，長期喝(he)乳(ru)酸(suan)菌飲(yin)(yin)料容易(yi)導(dao)致肥胖。
乳(ru)酸(suan)菌飲料中的一些(xie)添(tian)加(jia)劑(ji)，會對(dui)牙(ya)(ya)齒(chi)有一定的腐蝕(shi)作(zuo)用，影響牙(ya)(ya)齒(chi)健康。
通過乳酸菌飲料攝入的一些礦物質、添加劑等需要通過人體腎臟排泄，增加患上腎結石的風險。詳細>>
配方：玫(mei)瑰(gui)糖漿(jiang)15ml、乳酸菌飲料45ml、茉莉茶(cha)30g、冰塊150g、青檸檬(meng)15g、純凈(jing)水(shui)130ml。
做法：將30g茉莉綠茶，93度1000ml的水倒進量杯，燜泡6分鐘過濾出來加入冰塊400g攪拌均勻待用。將茶湯和配方中的其他材料一起倒進雪克壺，搖晃均勻即可。更多乳酸菌奶茶制作方法>>
乳酸菌發酵飲料成分主要有奶、菌種、益生元、食品添加劑。買購網小編提醒，在選購乳酸菌飲料時，除了看主要成分，還要注意乳酸菌飲料并不是菌種越多說明越好，要理智選購。詳細>>
市場(chang)上常見(jian)的(de)益生菌風味飲料三(san)四(si)百(bai)毫升左右，大概兩三(san)元一(yi)瓶(ping)(ping)到四(si)五元一(yi)瓶(ping)(ping)，但具體價(jia)格(ge)還(huan)要看品牌、原(yuan)料、成分、容量等，以上價(jia)格(ge)僅供(gong)參考。
區分發酵型乳酸菌飲料和調配型乳飲料：乳(ru)酸菌飲料是發酵產品。乳(ru)酸飲料、乳(ru)酸菌風味飲料等是調配產品。
區分活性乳酸菌飲料和非活性乳酸菌飲料：活性(xing)乳酸(suan)菌飲料(liao)的(de)營(ying)養價值(zhi)更(geng)高，保(bao)(bao)存更(geng)麻煩，未(wei)經高溫滅菌，一般需在2-8℃條件(jian)下冷藏，看(kan)保(bao)(bao)存條件(jian)可(ke)以有效(xiao)辨別。
注意產品包裝及生產日期：益(yi)生菌風味飲(yin)料一定要看包裝完整(zheng)性和生產日期、保(bao)質期等說明，不要買到過(guo)期或者偽劣產品(pin)。
注意品牌的選擇：在購買乳酸菌飲料時，應盡量選擇行業知名品牌產品。詳細>>
飯后。
飯后食物中和了胃酸，胃中的pH值有所上升，這種環境相對比較適合乳酸菌的生長，因此建議飯后再喝乳酸菌飲料。詳細>>
可以適量喝。
乳酸菌(jun)飲品當中含(han)有益生菌(jun)，可以幫(bang)助調(diao)理(li)胃(wei)腸功能，有利(li)于孩子吸收營養，還可以幫(bang)助預防消化系(xi)統疾病，保護胃(wei)腸道。
但乳酸菌飲品算是飲料的一種，有較多的食品添加劑和糖分、熱量也比較高，因此要適量喝，避免影響正常的身體發育。詳細>>
可以適量喝。
乳(ru)酸菌(jun)飲品對(dui)改善孕婦腸道內環境、調理(li)菌(jun)群、預防便秘等方面有一(yi)定(ding)的幫助，而且也(ye)不會(hui)影響到(dao)體內胎兒的發育，適量(liang)喝一(yi)些是可以的。
但是MAIGOO編輯提醒，乳酸菌飲料含糖量高，過量喝對孕婦和胎兒不太好，盡量少喝或者不喝。詳細>>
適量喝：益生菌飲(yin)料糖分含(han)量和熱量都是比較(jiao)高的，不宜(yi)多喝。
不能代替牛奶/酸奶：長(chang)期以乳飲料(liao)代替牛奶、酸奶，極容易造(zao)成孩子蛋(dan)白(bai)質和(he)鈣質缺乏。
切忌加熱飲用：加熱會導致活(huo)菌死亡，喝下去也不會起到平衡(heng)腸道(dao)菌群的作用。
不宜空腹飲用：空腹時胃的pH值(zhi)較低，不適宜益生菌存活。
此外，抗生素會抑制乳酸菌和益生菌的活性，所以請盡量避免一同服用。詳細>>
黃芩(qin)主要用(yong)種子繁(fan)殖，也可用(yong)扦(qian)插和分(fen)根繁(fan)殖。黃芩(qin)喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地(di)下(xia)部(bu)可忍受(shou)－30℃的低溫(wen)；耐旱怕凍，在(zai)排水(shui)不良或多雨地(di)區(qu)種植(zhi)，生(sheng)長環境(jing)，生(sheng)長不良，容易(yi)引起爛根。
