首先，要優先選擇維生素C豐富的水果，因為維生素C對胃有保護作用。因此富含維生素C的水果比(bi)如(ru)獼猴桃、草(cao)莓等可以多吃。
但是一些(xie)酸性(xing)(xing)水果容易引起慢性(xing)(xing)胃(wei)(wei)(wei)炎(yan)的(de)人返酸、感覺不(bu)(bu)適，對胃(wei)(wei)(wei)潰瘍(yang)患者(zhe)也會(hui)造成一定的(de)刺激，因(yin)此盡量要少吃(chi)(chi)或不(bu)(bu)吃(chi)(chi)，這些(xie)酸性(xing)(xing)水果主要有(you)柿(shi)子(zi)、石榴、山(shan)楂(zha)、葡萄等。此外(wai)，脾胃(wei)(wei)(wei)虛弱的(de)人最好不(bu)(bu)吃(chi)(chi)性(xing)(xing)寒(han)的(de)梨(li)、柚子(zi);空(kong)腹不(bu)(bu)能吃(chi)(chi)西紅(hong)柿(shi)、橘(ju)子(zi)、山(shan)楂(zha)、香(xiang)蕉等;胃(wei)(wei)(wei)虛的(de)人不(bu)(bu)宜(yi)吃(chi)(chi)香(xiang)蕉、西瓜(gua)。
另外，蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等(deng)(deng)水(shui)果中怕(pa)熱(re)的維生素(su)少(shao)一些，可以(yi)熟(shu)吃，比如蒸(zheng)、烤(kao)、煮湯等(deng)(deng);而獼猴桃、橘(ju)子等(deng)(deng)加熱(re)會損失很多營養素(su)，所(suo)以(yi)最好生吃。
腸胃不好(hao)(hao)的(de)人最好(hao)(hao)不要吃涼性(xing)(xing)的(de)水果：如生梨(li)，柿(shi)子(zi)，香蕉，菠(bo)蘿等。可(ke)以(yi)吃點熱性(xing)(xing)和中(zhong)性(xing)(xing)的(de)水果，如蘋果，荔枝。桔(jie)子(zi)，甜橙，葡萄等等。
腸胃不(bu)好的(de)人在(zai)吃水果之前(qian)，要(yao)(yao)用溫開水浸(jin)10分鐘(zhong)左右。這樣吃下去會(hui)感覺舒服點。尤其要(yao)(yao)注意的(de)是(shi)：腸胃不(bu)好的(de)人一(yi)定要(yao)(yao)在(zai)飯后半小時后再(zai)吃水果，而(er)且一(yi)定要(yao)(yao)細嚼慢咽。
1、黃(huang)色水(shui)果(guo)：黃(huang)色水(shui)果(guo)中類胡蘿卜素(su)含(han)量較高，具(ju)有抗氧化的生理(li)活(huo)性，如:木瓜、西瓜、紅(hong)柚中含(han)有番茄紅(hong)素(su)。
2、天然維生素(su)C水(shui)果：蘋果,紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘(ju)等水(shui)果中含有豐富的(de)維生素(su)C，不僅具(ju)有正(zheng)常的(de)營(ying)養功能，防止敗血癥(zheng)，而且是天然抗氧化(hua)劑。
3、紅色水果(guo)(guo)好：葡萄、黑加侖(lun)、樹莓、草莓等水果(guo)(guo)中(zhong)含有花青素，這些都是抗氧化劑，可(ke)以清除人體內的(de)自由基，延緩衰老和抗癌。
4、澀水果(guo)要注意：空腹或吃(chi)蛋白(bai)(bai)質食物時(shi)，應避免吃(chi)酸澀水果(guo)，如柿(shi)子(zi)、山楂、香蕉等，這些水果(guo)單寧(ning)含量較(jiao)高(gao)，空腹時(shi)會刺激腸(chang)胃(wei)，引(yin)起不適，同時(shi)使(shi)蛋白(bai)(bai)質變性，不容易(yi)消化，降低蛋白(bai)(bai)質營養價值。
腸胃不好的(de)(de)人(ren)建議吃(chi)一些(xie)黃(huang)色水果(guo)吧(ba)，黃(huang)色水果(guo)中類胡蘿卜(bu)素含(han)量較高，具有(you)抗氧(yang)化的(de)(de)生(sheng)理活性，如(ru)柑橘、芒果(guo)、柿子、杏中含(han)有(you)β-胡蘿卜(bu)素，木瓜、西瓜、紅柚(you)中含(han)有(you)番(fan)茄紅素。
要選(xuan)擇(ze)“溫和(he)”一(yi)點(dian)的水果，不要太甜(tian)，也(ye)不要太酸；容易消化的瓜類、水梨、蘋果等(deng)也(ye)不錯。不過(guo)，醫學專家指出，中醫辯證(zheng)上，虛寒(han)(han)體質以(yi)及(ji)有慢性(xing)腸炎、十二指腸潰(kui)瘍，或者“胃寒(han)(han)”———也(ye)就(jiu)是胃炎、胃潰(kui)瘍患者，最(zui)好少吃西瓜、香瓜等(deng)寒(han)(han)涼(liang)食物。
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