一、兒童奶種類有哪些
兒童奶的種類繁多(duo),包括但(dan)不限于以下(xia)幾種:
1、高鈣奶:添(tian)加(jia)了鈣成分,適(shi)合需要額外補充鈣質的兒童。
2、全脂牛奶:含有適合兒童生(sheng)長發(fa)育的(de)脂(zhi)肪和蛋白(bai)質。
3、鮮奶:新鮮擠出的牛奶,適(shi)合三歲以上兒童飲用。
4、兒童有機奶:專門為兒(er)童(tong)(tong)設計的有機牛奶,更符合兒(er)童(tong)(tong)健康需(xu)求。
5、兒童成長牛奶:針對兒童成(cheng)長(chang)需(xu)求(qiu)特別開發(fa)的產品。
6、兒童巴氏奶:采用(yong)巴氏消毒法處理(li)的牛奶,保(bao)留了更多營養成分。
7、乳酸菌乳飲料:含(han)有活性(xing)乳酸菌,有助于(yu)兒童腸(chang)道健康。
8、風味發酵乳:添加了風味(wei)成(cheng)分的發(fa)酵(jiao)乳,口感更佳(jia),適(shi)合(he)兒童食用。
在選擇兒(er)童(tong)奶(nai)時,應注(zhu)意查(cha)看產品的蛋白質、鈣、磷等營養(yang)成分含量,以(yi)及產品的出廠日期和保質期。三歲以(yi)下(xia)兒(er)童(tong)一般(ban)建議選擇奶(nai)粉,因為鮮奶(nai)的蛋白質和脂肪(fang)含量較高,可能不適合(he)消(xiao)化系統尚未(wei)發育完(wan)全(quan)的幼兒(er)。此外,根據兒(er)童(tong)成長階(jie)段的特殊營養(yang)需求,針對性的營養(yang)補充也是(shi)重要的考(kao)慮因素。
二、兒童牛奶怎么選
兒童奶(nai)多數屬(shu)于調制乳(ru),在選擇兒童牛奶(nai)時(shi)我們主要可以考慮以下(xia)幾個方面:
1、蛋白質
蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)是衡量(liang)兒(er)童(tong)牛奶質(zhi)(zhi)量(liang)的(de)標(biao)(biao)準之一,同等條件下蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)相對較(jiao)高(gao)的(de)牛奶營養價(jia)值會(hui)更高(gao)。調制乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)的(de)國家標(biao)(biao)準為(wei)≥2.3g/100g。目前(qian)市面上絕大多數的(de)兒(er)童(tong)牛奶,內(nei)卷嚴重,蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)都(dou)(dou)超(chao)過3g/100g,高(gao)于普通巴氏滅菌(jun)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)或超(chao)高(gao)溫滅菌(jun)乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)的(de)標(biao)(biao)準,一般都(dou)(dou)會(hui)在牛乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)中額外(wai)添(tian)加乳(ru)(ru)(ru)(ru)(ru)清蛋(dan)白(bai)(bai)。可(ke)以放(fang)心引用(yong)。
2、碳水化合物
乳(ru)制品中(zhong)(zhong)的(de)(de)碳(tan)水(shui)化合物通常(chang)為乳(ru)糖(tang)(tang)(tang),一般在5g/100ml,其中(zhong)(zhong)的(de)(de)成分是乳(ru)糖(tang)(tang)(tang),不僅能(neng)(neng)提供少量的(de)(de)能(neng)(neng)量,乳(ru)糖(tang)(tang)(tang)還能(neng)(neng)夠(gou)促進(jin)牛奶中(zhong)(zhong)鈣(gai)的(de)(de)吸收。如(ru)(ru)果在營養(yang)成分表中(zhong)(zhong)發現碳(tan)水(shui)化合物含量遠超過,說明(ming)含有(you)添(tian)(tian)加(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)或濃縮果汁(zhi)。一般情況(kuang)下,配料表中(zhong)(zhong)會(hui)標明(ming)添(tian)(tian)加(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)(比如(ru)(ru)蔗糖(tang)(tang)(tang))或果汁(zhi)。添(tian)(tian)加(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)不利于孩子(zi)的(de)(de)口腔健康、齲齒(chi)預防和體(ti)重控制,盡量少攝入。但如(ru)(ru)果孩子(zi)只接(jie)受這一款,那就注(zhu)意及時清潔(jie)牙齒(chi)。
3、脂肪
根據調制乳的標準,兒童牛奶的脂(zhi)肪含量要(yao)求大于2.3g/100ml,也是證明兒(er)童建議(yi)飲用全脂(zhi)牛奶,可(ke)以保(bao)留絕大多數脂(zhi)溶性維生素。
4、營養強化
兒童牛奶(nai)中(zhong)往往強化了一(yi)些營養(yang)素。比如說維(wei)生素D、DHA、鐵(tie)、鋅、膳食纖維(wei)等。其中(zhong),維(wei)生素D和DHA是最常(chang)見的(de)強化營養(yang)素。