澳大利亞十大美食

本文章由 MAIGOO榜單研究員396號上傳提供 2024-02-11 0

1.烤袋鼠 Grilled kangaroo 澳大利亞國獸 膻味重/微酸/低脂肪

說起澳大利亞的特產食物，非袋鼠肉莫屬。袋鼠這種動物是澳大利亞特有的，在澳大利亞的國徽上就有袋鼠的形象。袋鼠肉在澳大利亞大部分州允許銷售，并且一些肉店有鮮肉供應，一些餐館有袋鼠肉的餐肴，價格和牛肉接近口感和牛肉有點相似，沒有牛肉吃起來嫩，而且膻味很重。在澳洲吃烤袋鼠肉時常用的佐料一般是鹽、胡椒和檸檬，最好再加上一點辣椒，因為袋鼠肉微酸，不太適合中國人的口味。詳細

2.澳洲龍蝦 世界十大頂級海鮮 肉質細嫩/滑脆鮮甜

“澳洲龍蝦”學名叫澳洲巖龍蝦，是澳大利亞最著名的美食，即使沒有去過澳大利亞的人也聽說過。澳洲龍蝦屬于名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。澳洲龍蝦是世界十大頂級海鮮之一，其肉質松軟細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。澳洲龍蝦主要有焗烤、白灼和生食三種烹飪方法。詳細

3.皇帝蟹 蟹中之皇 世界十大頂級海鮮 飽滿細膩/鮮甜可口

皇帝蟹一般是指巨大擬濱蟹，又叫澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹，分布于澳大利亞西部及南部海域。澳洲皇帝蟹的身軀龐大、相貌丑陋，一般可以長到8-10公斤，是十大世界上最大的螃蟹之一，一個成年人吃一只蟹都費力。并且，據說它們是吃龍蝦長大的，雖然價格不菲，但是肉質也要比普通的螃蟹更加鮮美。澳洲皇帝蟹的吃法有很多，像XO蟹塊、蔥姜焗蟹、椒鹽蟹腿、蟹黃面和蟹黃酸辣湯等做法都足夠讓人垂涎三尺。詳細

4.維吉麥Vegemite

澳洲國民零食

Fantales是澳大利亞最具風味的焦糖巧克力，它的外表包裹了一層牛奶巧克力所以極為香滑，絲滑般的牛奶巧克力和焦糖的獨特口感，令人欲罷不能。每張糖紙上都印有電影小知識，可以邊吃邊閱讀十分有趣；它還被譽為是“澳洲國民零食”，也是澳大利亞圣誕節新年必入的糖果之一。

5.焦糖巧克力Fantales

Chiko roll 澳洲本土美食 配料健康/美味獨特

Chiko roll是澳大利亞一款標志性的美食小吃，單看這個名字可能很多人會認為它是某種雞肉產品，但事實上這款美食的餡料里是沒有雞肉的。Chiko roll的靈感來源于中國的春卷，外面是一層類似于山東煎餅的那種薄餅皮，里面卷上烹炒過的牛肉、芹菜、卷心菜、胡蘿卜、洋蔥和青豆等隨個人喜好搭配的肉類和蔬菜。Chiko Roll的設計非常貼心，它的大小不需要用刀叉切割，一個一口。

6.澳洲雞肉卷

澳洲神醬 咸酸味醬

Vegemite被稱為澳洲神醬，維吉麥的口味大多數外國人都不能接受，但在澳大利亞當地卻是國民美食。作為面包早餐的好伴侶，有著巧克力一般絲滑黝黑的外表，是一種酸味、咸味和苦味的完美結合。將澳大利亞食物中的"神器"的Vegemite醬涂抹在吐司上，這就是澳大利亞人民最為喜愛的早餐了。如果你喜歡中國的臭豆腐，不如嘗試一下Vegemite，因為它們真的很像。

7.炸魚薯條 澳大利亞正餐 外殼酥脆/內里軟嫩

炸魚薯條是澳大利亞的正餐之一，澳洲人對炸魚薯條的熱愛已經到了狂熱的程度。M aigoo編輯了解到，炸魚薯條起源于英國，被英國人帶來了澳洲，然后澳洲人民就愛上了這道美食。經過多年的發展，澳洲的炸魚薯條已經成為一大特色，鮮美的魚肉外殼炸的酥酥脆脆，內里又十分軟嫩，配上薯條，無論是擠上檸檬汁，還是配上各種醬料都令人回味。詳細

8.綠咖喱雞肉派

澳洲風味的泰國美食

肉派就是一種“酥皮餡餅”，肉派對于澳洲的飲食和文化有著深刻的意義，澳洲每年都會舉辦最棒的肉派大獎。它表皮酥脆，餡料多樣，澳大利亞人非常喜歡泰國美食，他們也喜歡把泰國的綠咖喱雞放到Pie里面，Green chicken curry pie綠咖喱雞肉派既可以吃到Pie的酥香，又不至于沒有肉吃，這就是澳大利亞人享受美食的方式。

9.萊明頓蛋糕 飯后甜點 小巧精致/香甜綿密

澳洲萊明頓蛋糕被稱為“澳大利亞國家蛋糕”，是10大澳大利亞特色美食推薦之一。四四方方小小一塊，色彩搭配很漂亮，有人說它小巧精致神似寶石，稱呼它為“可以吃的珠寶”。買購小編了解到，它是昆士蘭的傳統點心，一般在超市和面包店都可以買到，做飯后甜點非常合適。詳細

10.雞肉玉米湯

Chicken and corn soup

澳大利亞人超熱愛中國食物，幾乎每個城市都有大量的中國餐館。其中雞肉玉米湯經常被列在這些餐館的菜單上，是最受歡迎的食物之一。值得推薦的理由是，在澳大利亞嘗嘗中國的美食，看看是否能讓味蕾也感受到異域風情呢。

香草片
蟹肉棒
尖吻鱸
豬包毯
仙女面包
澳洲鮑魚
澳洲牛排
鱷魚肉

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