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萊明頓蛋糕介紹

萊(lai)明頓蛋糕是(shi)澳(ao)大(da)利亞(ya)的(de)(de)(de)特(te)色甜(tian)品(pin)，最(zui)傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)萊(lai)明頓是(shi)由黃油蛋糕作為(wei)餅底，中(zhong)間(jian)夾上(shang)最(zui)誘人(ren)(ren)的(de)(de)(de)藍(lan)莓醬與奶油，而表(biao)面則裹上(shang)牛奶蜂蜜與可(ke)可(ke)粉的(de)(de)(de)混合濃漿，最(zui)后(hou)沾上(shang)絲(si)絲(si)香濃椰(ye)蓉，在切塊之前必須放進冰箱冷凍一夜(ye)。這(zhe)(zhe)款極具傳(chuan)(chuan)奇色彩的(de)(de)(de)萊(lai)明頓蛋糕是(shi)民間(jian)人(ren)(ren)人(ren)(ren)皆(jie)愛(ai)的(de)(de)(de)小吃(chi)，對于澳(ao)大(da)利亞(ya)人(ren)(ren)來說，這(zhe)(zhe)不僅僅是(shi)一塊甜(tian)點，它(ta)代表(biao)著澳(ao)大(da)利亞(ya)的(de)(de)(de)文(wen)化和傳(chuan)(chuan)統(tong)，每年的(de)(de)(de)7月21日(ri)(ri)還是(shi)澳(ao)洲人(ren)(ren)民的(de)(de)(de)“萊(lai)明頓日(ri)(ri)”。

萊明頓蛋糕來歷故事

相傳在1896年，澳洲(zhou)總督Lamington先生家(jia)里的廚師不小心將蛋糕掉進巧克力醬內，因(yin)為(wei)時間緊迫(po)便直(zhi)接送到總督的餐桌上(shang)。

結局(ju)想必大家都(dou)猜到(dao)了，一向不愛(ai)吃甜(tian)食的(de)總督(du)居然贊(zan)賞了這個甜(tian)點，并且(qie)想出了加上椰絲以免沾到(dao)手的(de)方(fang)法(fa)。后來這個甜(tian)點就以總督(du)的(de)名(ming)字命名(ming)為萊明頓。

在冰箱還未(wei)被發明的(de)(de)年代，裹著巧克力外(wai)皮的(de)(de)萊明頓(dun)從根本上解決(jue)了(le)蛋糕變硬的(de)(de)的(de)(de)問題，中間內心保持(chi)著恰到好處的(de)(de)濕潤感(gan)，外(wai)脆(cui)內柔的(de)(de)搭配像是讓嘴巴談(tan)了(le)一場戀愛，顆粒分明的(de)(de)椰(ye)蓉的(de)(de)伴隨著陣(zhen)陣(zhen)清(qing)香融化在口(kou)。

萊明頓蛋糕的做法

材料：

海(hai)綿蛋糕2塊、果(guo)醬(jiang)適(shi)(shi)(shi)量(liang)、巧克力適(shi)(shi)(shi)量(liang)、奶油適(shi)(shi)(shi)量(liang)、椰蓉適(shi)(shi)(shi)量(liang)。

步驟：

1、事先備好(hao)一份海綿蛋糕，在(zai)表(biao)面(mian)均勻抹上果醬。

2、將另(ling)外一塊(kuai)海綿蛋糕蓋在涂(tu)有果醬(jiang)蛋糕面上，切開大小一致的正(zheng)方形。

3、隔(ge)水加熱巧克力至粘稠(chou)狀態(tai)。

4、將方形的海綿蛋(dan)糕(gao)裹上一層巧克(ke)力醬(jiang)。

5、撈(lao)出后放入椰蓉的碟子中滾(gun)一(yi)滾(gun)就完成了。