臺中十大特產

本文章由 MAIGOO榜單研究員322號上傳提供 2024-02-17 0

1.太陽餅

皮酥餡軟/不油不粘

臺灣臺中特產什么最出名？太陽餅是一種源起于臺灣臺中市的點心，又被稱做酥餅，是一種甜餡薄餅，為臺中的名產之一。太陽餅有一個特別的名字叫“日頭餅”，它是一種由麥芽糖做餡的薄餅，這一點有些類似我們說的“老婆餅”。制作好的太陽餅，餡料是香甜可口，不膩不粘的，作為一種傳統糕點，也非常適合攜帶，吃著也相當的過癮。通常是盒裝作為特產禮物，消費者在知名的店家購買往往須先事先預訂，并在現場大排長龍領取。但除了在這些知名店家購買外，在臺中地區車站的特產店也可以買到太陽餅。

2.鳳梨酥 外酥里軟/酸甜可口

鳳梨酥是整個臺灣比較具有人氣的特產小吃，整個臺灣都有鳳梨酥，但最正宗的在臺中。臺灣鳳梨酥的酥皮奶香四溢，內陷主要分為兩種，一是傳統內餡，用鳳梨加冬瓜制成，口味不會太酸。另一種是土鳳梨酥，只有鳳梨，口味會略酸一些。買購小編了解到，優質的鳳梨酥都不加防腐劑，保質期在30-40天左右，約30臺幣一塊。佳德、維格餅家，微熱山丘、大黑松小兩口都是很熱門的品牌。部分面向游客的店鋪，也會賣較為便宜的盒裝鳳梨酥，100臺幣一盒，保質期在12個月左右，不過味道通常差很多。詳細

3.牛軋糖 奶香味足/入口香甜

如果有喜歡吃糖的親友，那么選擇臺灣牛軋糖作為特色手信帶回去也非常合適。牛軋糖主要是以棉花糖和烤熟的花生為主要食材，制作而成的，這種特產，最早是由西班牙的傳教士傳入臺灣，初期只在北臺灣，經過幾百年優演化逐漸發展整個臺灣省都有。吃在嘴里香甜四溢，而且口感相當的不錯，吃的時候，你會感受到那股濃濃的花生及奶香，甚有嚼勁。它也是很多人去臺灣必帶的一種特產。詳細

4.梨山茶 茶湯鮮美/清甜滑口

梨山茶是臺灣的烏龍名茶，梨山地處臺灣臺中市，與南投縣及花蓮縣交接，高山氣候特別顯著，制作出的茶葉極少有因萎凋不足所帶來的生澀與臭青感的，這也就形成了備受歡迎的梨山高冷茶。梨山茶芽葉柔軟，葉肉厚，果膠質含量高，香氣淡雅，茶水色蜜綠顯黃，滋味甘醇，滑軟耐沖泡，茶湯冷后更能凝聚香甜。Ma igoo網編輯建議大家不要在觀光區購買茶葉，也可以去茶莊、或各大百貨公司及超市都設有茶葉專柜，品質有一定的水準，價格也比較公道。詳細

5.大甲奶油酥餅 口感香醇/香甜可口

位于臺中西北方的大甲以奶油酥餅最著名，這個特產是臺中縣大甲鎮的三寶之一，在很早之前，大甲酥餅就在臺灣省小有名氣，其中奶油酥餅最受到追捧，它是用天然奶油及慢熬6小時的純麥芽糖為餅皮、餅餡原料，加上純熟手工及慢火細烤的足時烘焙。制作好的大甲奶油酥餅，口感香醇，吃過一次就念念不忘，在訂婚喜餅當中，它也會經常出現，去臺灣省旅游的話，記得要帶點回家嘗嘗。詳細

6.麥芽餅 咸香酥脆/多層次口味

臺中特產有哪些值得帶？推薦麥芽餅。臺灣麥芽餅采用臺灣古法工藝制作，夾心精選臺灣本土古法熬制黑糖，炭燒濃郁，酥脆不粘牙。咸蛋黃麥芽餅入口后既有餅干的蛋奶香味，又有麥芽糖的清甜口感，輔以咸蛋黃的咸香，夾心精選優質咸蛋黃，搭配麥芽糖，咸香交加，帶給消費者多層次的味蕾享受。詳細

7.臺中豆干 口味多樣/軟硬適中

臺中的豆干軟硬適中，香彈夠味，是非常受歡迎的當地特產。比較著名的老字號品牌有一心豆干和萬益豆干。一心豆干老板是地道的河北人，所以一心豆干是具有河北鄉土風味的零嘴，口味多樣，產品分干、濕二種，采真空包裝，臺中市區許多商店都有代售；而以肉松、肉脯生意起家的萬益豆干，其豆干因“家學淵源”，故帶有濃馥的鹵肉香味，隱于豆干層間的細致鹵汁，更會伴隨咀嚼的律動微微滲出，風味一絕，千層豆干尤其好吃。詳細

8.新社香菇 特色美味/鮮吃干貨均有

到臺中市新社區一定要嘗嘗當地的香菇，新社的香菇遠近馳名，新社出產的各種新鮮菇類可以衍生出許多佳肴美食，游客幾乎人手一包美味炸菇，杏鮑菇的口感與鮑魚類似，酥炸后味道像雞塊，美味與口感兼具；還有百菇養生火鍋也是饕客們的最愛。而且還有各式各樣的香菇產品可以作為伴手禮，干香菇采用真空包裝，可以航空托運。詳細

9.姜母茶 口感甜辣/暖身祛寒

臺灣黑糖姜母茶選用臺灣地道老姜母搭配綿密的黑糖，以傳統道地的熬煮手法，精心調制而成。姜母茶黑糖甜度適中，有香濃的姜味但不會嗆喉，還有一絲絲姜絲在內，喝后整個人都溫暖起來。而隨身包的產品，更使姜母茶便于沖泡飲用，具有春秋預防感冒、夏季潤喉冬天則可暖身祛寒功效。黑糖姜母茶是到臺中建議帶走的十大特產推薦之一，送給女朋友溫暖又貼心。詳細

10.大甲紫芋酥 細膩綿密/皮酥軟

大甲紫芋酥是以油皮、高筋面粉、油酥為主料制作的點心，臺中芋頭酥是非常有名的特產美食，最多人推薦的莫過于先麥芋頭酥。大甲紫芋酥有3種口味：原味、蛋黃、Q心的。皮酥軟細膩清爽，里面是飽滿的芋泥，細膩綿密純正的芋泥味道很香，不會太甜，吃多少都不會膩。蛋黃的中間是細膩的蛋黃但出奇的不油膩，Q心的中間的麻薯軟糯，口感很贊。詳細

11.大甲蓆帽

大甲席帽是臺灣特產工藝品，臺中大甲一帶出產的藺草品質最好，是草席、草帽最大最著名的產區，人稱“大甲席”和“大甲帽”。Mai goo編輯了解到，臺灣新竹至臺南的濱海地區，盛產一種“三角藺草”，又稱“燈芯草”。這種草莖細長呈三角形，收割后經曬干、壓平等方法處理后，變得韌而柔軟，是編織各種手工織物的上等原料。大甲席與大甲帽是由當地心靈手巧的農家婦女編織而成，是著名的臺灣特產。

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