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萵筍牛舌怎么做好吃

牛舌筍片的原料：牛舌、萵(wo)筍、鹽、雞蛋清(qing)、生粉、胡椒粉、辣椒醬、雞精、味精。

牛(niu)舌筍片的做法：

1、青筍去皮，片(pian)成薄牛舌片(pian)，用冷開水(shui)漂一下，瀝干水(shui)，盛(sheng)入盤內待(dai)用。

2、將鹽(yan)、白糖、醋、味精(jing)、醬油、花椒粉、刀口辣(la)椒油調勻(yun)，淋(lin)在菜肴(yao)上(shang)即成。

牛舌的營養價值與功效

1、補血(xue)(xue)(xue)(xue)：牛舌頭具有(you)非常好的(de)補血(xue)(xue)(xue)(xue)效(xiao)果，其(qi)中含有(you)豐(feng)富的(de)微(wei)量元素(su)鐵，可以提(ti)高人體的(de)造血(xue)(xue)(xue)(xue)功能(neng)，增加人體血(xue)(xue)(xue)(xue)液中血(xue)(xue)(xue)(xue)紅蛋(dan)白的(de)數量，而且能(neng)補益氣血(xue)(xue)(xue)(xue)，緩解(jie)氣血(xue)(xue)(xue)(xue)兩虛，平時(shi)最(zui)適合(he)氣血(xue)(xue)(xue)(xue)虧虛和患有(you)貧血(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)人群食用(yong)。

2、強(qiang)筋(jin)(jin)健骨(gu)：牛舌頭(tou)中含(han)有促進骨(gu)骼(ge)發育(yu)的微量元素(su)鈣，和(he)一些天然活性成分(fen)，能(neng)夠通(tong)經活絡，也能(neng)舒筋(jin)(jin)活血，平(ping)時經常食(shi)用可(ke)以強(qiang)壯骨(gu)骼(ge)，也能(neng)緩解腰膝酸痛和(he)四肢無力，對維持人體筋(jin)(jin)骨(gu)健康有很大的好處。