牛(niu)(niu)舌(she)筍(sun)片的原料:牛(niu)(niu)舌(she)、萵筍(sun)、鹽、雞(ji)蛋清、生粉、胡(hu)椒粉、辣椒醬(jiang)、雞(ji)精、味精。
牛(niu)舌筍(sun)片的做(zuo)法:
1、青筍去皮,片成薄牛舌片,用冷開(kai)水漂(piao)一下,瀝干水,盛入盤內(nei)待(dai)用。
2、將鹽、白糖、醋(cu)、味精、醬油、花椒粉、刀口(kou)辣椒油調(diao)勻(yun),淋在(zai)菜肴上即成(cheng)。
1、補(bu)血(xue)(xue)(xue):牛舌頭(tou)具有非常好的(de)補(bu)血(xue)(xue)(xue)效果,其中(zhong)含有豐富(fu)的(de)微量(liang)元素(su)鐵,可以提高人(ren)體(ti)的(de)造血(xue)(xue)(xue)功能,增加人(ren)體(ti)血(xue)(xue)(xue)液中(zhong)血(xue)(xue)(xue)紅蛋白的(de)數量(liang),而(er)且能補(bu)益氣血(xue)(xue)(xue),緩(huan)解氣血(xue)(xue)(xue)兩虛,平時(shi)最適合氣血(xue)(xue)(xue)虧虛和患(huan)有貧血(xue)(xue)(xue)的(de)人(ren)群食用。
2、強(qiang)筋(jin)健(jian)骨:牛(niu)舌頭(tou)中含有(you)(you)促進骨骼(ge)發(fa)育的微量(liang)元素鈣,和一(yi)些(xie)天然活性成分,能夠通經活絡(luo),也能舒筋(jin)活血,平時經常食用可(ke)以強(qiang)壯骨骼(ge),也能緩(huan)解腰膝酸痛和四肢無力,對維持人體筋(jin)骨健(jian)康(kang)有(you)(you)很大的好處(chu)。