燜飯汁的調配方法
蠔油、生抽、白糖拌均勻。
蠔油能(neng)提(ti)味(wei)提(ti)色,如果愛吃顏色重(zhong)一(yi)些的,就加點老抽醬油,再加點白(bai)糖(tang);生抽,無(wu)論(lun)做涼拌菜還是炒菜都很香;這(zhe)四種調味(wei)汁,上(shang)色提(ti)味(wei)一(yi)級棒。
不管做(zuo)什么樣(yang)的燜(men)飯,這是百搭調味(wei)汁,做(zuo)燜(men)飯色香味(wei)俱全!
燜(men)飯(fan)想要做得好吃(chi),除了(le)上面提到的(de)簡易(yi)醬汁,最主要的(de)是食材(cai)的(de)搭配(pei),一般可以搭配(pei)臘(la)腸(chang)、臘(la)肉(rou)類的(de)肉(rou)類,還有(you)硬質蔬菜,如胡(hu)蘿卜(bu)、香菇、土豆、萵筍等(deng),燜(men)出來都是很(hen)好吃(chi)的(de)。