茉莉龍團珠的“茉莉(li)”源自其(qi)使用(yong)的茉莉(li)花,“龍(long)珠”則形(xing)容其(qi)外(wai)形(xing),這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)的外(wai)形(xing)圓緊如同珍珠,故得此雅名(ming),屬(shu)于花茶(cha)(cha)(cha)類別,是綠茶(cha)(cha)(cha)與茉莉(li)花窨制而成的再加工(gong)茶(cha)(cha)(cha)。
1、外(wai)形:茉莉(li)龍(long)珠外(wai)形圓緊、顆粒均勻,表面常可見到白毫,宛如一顆顆精致的小(xiao)珍珠。
2、香(xiang)氣(qi):香(xiang)氣(qi)鮮靈(ling)濃(nong)郁且持久,帶有典型的茉(mo)莉(li)花香(xiang),清(qing)新高揚。
3、滋味:茶湯黃綠明亮,滋味鮮爽(shuang)醇厚,有時伴有冰糖般的甘甜。
4、葉底:嫩勻柔軟,色澤鮮活。
1、疏(shu)肝明目:茉(mo)莉花與(yu)綠茶結合,有助(zhu)于調理肝臟,改善(shan)視力(li)。
2、潤膚(fu)養顏(yan):內含的抗氧化成分有助于延緩皮(pi)膚(fu)衰老(lao),保(bao)持(chi)肌膚(fu)光澤。
3、清熱解(jie)毒(du):適于夏季飲(yin)用,可幫助清除體內熱毒(du),促進身體健康。
4、降壓(ya)解(jie)郁:茉莉花香(xiang)能夠(gou)舒緩心情,輔助降低血壓(ya),緩解(jie)壓(ya)力。
5、幫助消化:綠茶成分有助于消化,茉莉花的加入更能(neng)增進(jin)食欲,助消化。
1、首先,精選(xuan)優質的綠茶葉(xie)經過輕輕揉捻,制成小而(er)緊湊的珠(zhu)狀茶葉(xie)。
2、然(ran)(ran)后(hou),從(cong)茉(mo)莉花(hua)朵中(zhong)精心采摘出新(xin)鮮(xian)的茉(mo)莉花(hua)瓣,這些花(hua)瓣將成(cheng)為茶(cha)葉(xie)的天然(ran)(ran)香料。
3、接著,在夜(ye)晚(wan)或清晨時分,當茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)盛開時,綠茶(cha)珠將(jiang)與茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)瓣一同存(cun)放在一起(qi),茶(cha)葉(xie)會逐漸吸收(shou)茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)的香氣(qi)。這個過程(cheng)可(ke)能需要數天時間,確保茶(cha)葉(xie)充分融合了茉(mo)(mo)(mo)莉花(hua)的芬芳。
4、一旦茶葉充分吸(xi)收了茉莉花的香氣(qi),制作(zuo)過程還(huan)沒(mei)有結束(shu)。茉莉龍珠茶需要(yao)(yao)經過一次(ci)次(ci)的炒制和(he)晾曬,以保(bao)持茶葉的色澤和(he)香氣(qi)。這個過程要(yao)(yao)求茶匠們的經驗和(he)技巧,因為(wei)過度炒制或處理不當都可能影響到(dao)茶葉的質量。
茉莉龍(long)珠的香味很濃,營養(yang)價值豐富,但在平時也不宜每天都喝,最好是每隔3天(tian)左右喝(he)一次,由于入口后味道有點苦澀(se),可在沖泡時加入一些紅(hong)棗或(huo)者(zhe)蜂蜜(mi),以增加食療效果,喝(he)起來也會更加爽口。