嵐山頭蝦皮(pi)(pi)在山東(dong)省日照市沿(yan)海均(jun)有分布,以嵐山、虎山沿(yan)海為(wei)多(duo)。嵐山頭蝦皮(pi)(pi)的特色是形體完整、色澤黃潤鮮亮、味(wei)道鮮美(mei),廣受人們青(qing)睞,遠銷全國各地(di)。
嵐山頭(tou)蝦皮(pi)不僅(jin)味(wei)美,而且營養價值高(gao),有(you)很多功效(xiao)與作用(yong):
1、通乳
蝦(xia)皮有通乳作用(yong),且蝦(xia)的營養成分(fen)豐富,對(dui)產婦、小兒有補益功效。
2、抗氧化
蝦(xia)青素也是(shi)蝦(xia)皮中的一種(zhong)重要營養物質,有(you)抗氧化(hua)作(zuo)用,可以延(yan)長低密度脂蛋(dan)白(bai)質氧化(hua)滯后時間、保護心臟。
3、補鈣
蝦皮中的(de)(de)鈣(gai)(gai)含量豐富,是缺鈣(gai)(gai)人群補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)的(de)(de)良好途徑,而(er)且補(bu)(bu)(bu)充鈣(gai)(gai)元素(su)還有助(zhu)于降低血(xue)液(ye)中的(de)(de)膽(dan)固(gu)醇(chun),改善女性(xing)經(jing)期綜合(he)征。女性(xing)懷孕后期是胎兒(er)的(de)(de)骨骼、牙(ya)齒、神經(jing)系統(tong)發育的(de)(de)重(zhong)要(yao)階段,一旦缺鈣(gai)(gai)很容易導(dao)致骨質(zhi)軟化癥(zheng)、低血(xue)鈣(gai)(gai)性(xing)抽搐、妊娠性(xing)疲勞和高血(xue)壓綜合(he)征,容易導(dao)致胎兒(er)體(ti)重(zhong)過輕(qing)或早產(chan)等癥(zheng),因(yin)此女性(xing)懷孕期間尤其要(yao)重(zhong)視補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)。
4、增強體質
老年(nian)人常食(shi)蝦(xia)皮,可(ke)預防(fang)自身因(yin)缺鈣(gai)所致的(de)骨質疏松癥;老年(nian)人的(de)飯菜里放一些蝦(xia)皮,對提高食(shi)欲(yu)和(he)增強體質都很有(you)好處。
嵐山(shan)頭(tou)蝦皮一年有兩次旺(wang)發期,分別是5-6月(yue)份(fen),和(he)9月(yue)份(fen)前后(hou)。