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舟山蝦皮生產基地在哪里

浙江舟山有不少地方(fang)生產蝦(xia)皮，其中(zhong)以螞(ma)蟻島最為(wei)有名。螞(ma)蟻蝦(xia)皮，產于舟山普陀區螞(ma)蟻島，是(shi)由各種小鮮(xian)蝦(xia)曬制而成(cheng)的干品，營養豐富，味道鮮(xian)美(mei)。

舟山蝦皮好嗎

浙江舟山(shan)(shan)的(de)蝦皮從(cong)個(ge)頭還是其營養價(jia)值(zhi)都是最好的(de)，因為(wei)舟山(shan)(shan)漁(yu)場(chang)是世界上有名(ming)的(de)漁(yu)場(chang)，舟山(shan)(shan)位于長江口，含(han)(han)微量元(yuan)素胡礦(kuang)物(wu)質(zhi)豐富，對蝦皮的(de)生(sheng)長和(he)營養價(jia)值(zhi)都有十分(fen)重(zhong)要(yao)的(de)作用(yong)。所產(chan)的(de)舟山(shan)(shan)蝦皮含(han)(han)水量少，含(han)(han)鹽量較低，色澤(ze)晶亮，肉質(zhi)堅實，體(ti)型完整，少雜質(zhi)，宜存放，堪(kan)稱上品。

蝦皮營養豐(feng)富，含有蛋白(bai)質39.3%，脂肪3%，鈣2%，碳水(shui)化合(he)物8.6%，以(yi)及多種維生素。采用小包(bao)裝，攜帶和(he)食用都很方便。還可作藥用，對兒童(tong)、孕婦、老(lao)人的(de)缺鐵性貧血、腦神經(jing)衰(shuai)弱等病癥有一定的(de)療(liao)效。

舟山蝦皮的種類

舟山螞(ma)蟻蝦皮(pi)分為熟(shu)皮(pi)和生皮(pi)兩種。鮮蝦經(jing)烤(kao)煮后(hou)攤(tan)曬的干(gan)(gan)品(pin)稱為熟(shu)皮(pi)，未經(jing)烤(kao)煮直接攤(tan)曬的鮮蝦干(gan)(gan)則稱生皮(pi)。

舟山蝦皮什么時候開捕

據了解，每年(nian)農歷(li)七月末和八(ba)月初是舟山蝦(xia)皮一年(nian)一度(du)的(de)蝦(xia)皮捕撈季。