苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu),又叫做苦(ku)(ku)艾(ai)利口(kou)酒(jiu),是(shi)一種(zhong)起源于歐洲的(de)烈性酒(jiu)。綠(lv)魔(mo)苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)是(shi)德(de)國產的(de),它的(de)主要成分是(shi)苦(ku)(ku)艾(ai)草,這種(zhong)草含有苦(ku)(ku)艾(ai)素,因此(ci)酒(jiu)有苦(ku)(ku)味。苦(ku)(ku)艾(ai)酒(jiu)最初是(shi)用作藥用酒(jiu),后來,人們(men)開始把它當做一種(zhong)餐酒(jiu)來享用。
綠(lv)(lv)魔(mo)苦(ku)艾(ai)酒的(de)酒精度(du)數(shu)最高89.9度(du),綠(lv)(lv)魔(mo)苦(ku)艾(ai)酒可(ke)以(yi)直接飲用嗎?綠(lv)(lv)魔(mo)苦(ku)艾(ai)酒度(du)數(shu)較高,不(bu)建議直接飲用,可(ke)以(yi)用來調雞尾酒。
在(zai)我國綠魔苦艾酒(jiu)的價(jia)格在(zai)300元左右(you),規格是500ml。
1、法式飲用法
將(jiang)約(yue)1盎司(si)的綠(lv)魔苦(ku)艾酒倒入玻璃酒杯(bei)中(zhong),在杯(bei)口處平放一個鏤空的苦(ku)艾酒勺(shao),并在勺(shao)上放置一塊方糖。從糖塊上方滴灌帶有冰塊的水(shui)。當冰水(shui)注(zhu)入到苦(ku)艾酒中(zhong),乳白色(se)的云開始在杯(bei)上方升騰。注(zhu)水(shui)后用苦(ku)艾酒勺(shao)攪拌,加兩三塊冰。
2、捷克飲用法
在吉普賽(sai)人地區(qu)首先開始點火的(de)(de)飲用(yong)(yong)法(fa)。首先將(jiang)苦艾酒倒入玻(bo)璃杯中,茶勺上放(fang)糖(tang)(tang),浸入少量苦艾酒之后,將(jiang)糖(tang)(tang)點燃使(shi)其燃燒成褐色的(de)(de)焦糖(tang)(tang)。將(jiang)溶(rong)化的(de)(de)糖(tang)(tang)倒入苦艾酒攪(jiao)拌,加(jia)入適(shi)量飲用(yong)(yong)水(shui)飲用(yong)(yong)。
3、傳統方式
倒一盎司的(de)苦艾酒至杯(bei)子(zi),然后將勺子(zi)放(fang)在杯(bei)子(zi)上方(fang),放(fang)一小(xiao)塊方(fang)糖(tang)在上面。按照(zhao)酒水1:5的(de)比例(li)由上方(fang)慢慢倒入冰凍的(de)礦泉水,勺子(zi)攪拌均勻(yun)即可飲用。
4、焦糖飲法
把苦(ku)艾酒(jiu)倒在方糖(tang)上(shang)面,將(jiang)(jiang)糖(tang)汁點燃并(bing)讓其燃燒,使其冒(mao)泡,并(bing)變成褐色(se)焦糖(tang),將(jiang)(jiang)融化(hua)的(de)糖(tang)汁倒入盛(sheng)著苦(ku)艾酒(jiu)的(de)杯(bei)(bei)中(zhong)并(bing)且攪拌。如果杯(bei)(bei)中(zhong)還在燃燒將(jiang)(jiang)其熄滅,按照酒(jiu)水1:2的(de)比例倒入礦(kuang)泉水飲用。
5、簡易飲法
把苦(ku)艾酒(jiu)和雪碧(或(huo)紅牛)以1:3--1:5的比例混合后直接飲用。