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創建于1988年，大型連鎖直營清真餐飲企業，主要經營正宗西北清真風味炒菜和面食，旗下擁有西部馬華牛肉面/西部馬華美食莊園/西部馬華火鍋/西北來順等餐飲品牌

北京(jing)西(xi)(xi)部(bu)馬(ma)華(hua)(hua)餐(can)飲(yin)有限公(gong)司創辦于1988年，業(ye)務板塊涉及大型(xing)連(lian)鎖清真(zhen)餐(can)飲(yin)經(jing)營管理(li)、原料加(jia)工、食(shi)品(pin)生(sheng)產、動植(zhi)物(wu)(wu)養殖與種(zhong)植(zhi)、物(wu)(wu)流配送、人(ren)才培養以及物(wu)(wu)業(ye)管理(li)等多個事業(ye)群，初步形成可持續發展(zhan)生(sheng)態(tai)圈。公(gong)司秉(bing)承“真(zhen)食(shi)材·好味道”的經(jing)營理(li)念，以“弘揚中華(hua)(hua)優秀飲(yin)食(shi)文(wen)(wen)化、全景展(zhan)示絲路(lu)美(mei)食(shi)文(wen)(wen)化特(te)色”為目標，制定“6+1”戰略發展(zhan)布局，即傾力打(da)造(zao)“西(xi)(xi)部(bu)馬(ma)華(hua)(hua)牛肉面”、“西(xi)(xi)部(bu)馬(ma)華(hua)(hua)美(mei)食(shi)莊園”、“哈馬(ma)爾(er)罕”、“阿里疆”、“西(xi)(xi)部(bu)馬(ma)華(hua)(hua)火鍋”、“西(xi)(xi)北來順”6大餐(can)飲(yin)品(pin)牌和(he)1所(suo)“西(xi)(xi)部(bu)馬(ma)華(hua)(hua)餐(can)飲(yin)管理(li)與烹(peng)飪技術(shu)實訓基地”，形成以人(ren)為本，科(ke)學規劃、業(ye)態(tai)豐富、品(pin)牌互聯(lian)的發展(zhan)架構(gou)，并在中國、新(xin)加(jia)坡(po)已開設近百家線下(xia)直營門店，同(tong)時與線上平(ping)臺融合發展(zhan)，形成線上線下(xia)雙輪(lun)驅動發展(zhan)格局，獲(huo)得了海內外消(xiao)費者(zhe)和(he)業(ye)界同(tong)仁的一致(zhi)好評(ping)。

中(zhong)國(guo)西部(bu)牛肉(rou)面已有百年歷史，以“湯清著亮，肉(rou)爛著香，面細著長”的獨特(te)風味而蜚聲中(zhong)外(wai)，贏得國(guo)內外(wai)食客的喜(xi)愛和好評(ping)。西部(bu)馬華牛肉(rou)面秉承“一(yi)清、二白、三紅(hong)、四(si)綠、五黃(huang)、六褐”的宗旨，三十載用心烹制。

西部馬華火鍋(guo)，集鮮牛肉(rou)火鍋(guo)(guo)和特(te)(te)色羊蝎子火鍋(guo)(guo)于一體的(de)多元化清真麻辣(la)(la)火鍋(guo)(guo)品牌。獨家秘(mi)制的(de)純肉(rou)骨湯底與(yu)辛香(xiang)、醇香(xiang)的(de)麻辣(la)(la)底料，將勁爽滋味融于舌(she)尖，令人食指(zhi)大(da)動，回味無窮。更精選綠色牧場的(de)優質牛羊，堅持“牧場散養牛?天(tian)天(tian)鮮牛肉(rou)”的(de)理念，確保(bao)肉(rou)質鮮嫩(nen)，口(kou)感絕佳。圍爐而坐相(xiang)聚(ju)食之，可謂人生一大(da)樂事。西部馬華火鍋(guo)(guo)將傳統紅(hong)油(you)火鍋(guo)(guo)與(yu)特(te)(te)色清真飲食巧妙融合，將樸實的(de)西北(bei)風味予以升華，為廣大(da)賓客帶來了別具一格(ge)的(de)味覺體驗(yan)。

西部馬華(hua)莊園，以民(min)族(zu)健康養生菜為(wei)主的“國家(jia)五鉆級”大型清真(zhen)餐廳，同(tong)時也是國家(jia)五葉級綠(lv)色(se)餐飲企(qi)業，裝修風(feng)格(ge)既有(you)中國西部特色(se)，又融合了歐式建筑(zhu)風(feng)格(ge)，中西巧妙的結合，讓(rang)每一個賓客都能領略獨具(ju)特色(se)的絲(si)路文(wen)化(hua)。全(quan)國每家(jia)西部馬華美食莊園(yuan)均設(she)有(you)20多個VIP包房，宴(yan)會(hui)廳可容納近350人。是商(shang)務宴(yan)請(qing)，家(jia)庭(ting)聚餐，承辦(ban)大型會(hui)議(yi)，承辦(ban)婚宴(yan)的絕佳(jia)場所。