螃蟹不能和什么一起吃

1、吃完螃蟹不能吃紅薯

烤地(di)瓜和煮螃蟹是最(zui)好(hao)不要(yao)一起吃，有(you)的可(ke)能腹(fu)瀉，甚至(zhi)有(you)的可(ke)能得結石(shi)情況(kuang)。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

之所以吃螃蟹以后不(bu)能吃蜂(feng)蜜，考慮是(shi)主要這兩種食物(wu)都是(shi)涼性(xing)的(de)，胃(wei)腸(chang)道不(bu)好的(de)人很容易(yi)腹(fu)瀉。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹(xie)后(hou)不能吃柿子。在(zai)《飲膳正要(yao)》中就已(yi)經記(ji)載了。螃蟹(xie)和柿子都是寒(han)涼之物(wu)，所以兩者一起(qi)吃容(rong)易傷(shang)及脾(pi)胃，體質虛弱(ruo)者更要(yao)注意。另外(wai)柿子中含(han)有鞣(rou)酸，蟹(xie)肉富含(han)蛋(dan)白，二(er)者相(xiang)遇，會(hui)(hui)凝固為鞣(rou)酸蛋(dan)白，不容(rong)易消(xiao)化(hua)且(qie)妨礙消(xiao)化(hua)功能，使食物(wu)滯留于腸內發酵，會(hui)(hui)出現(xian)嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)食物(wu)中毒現(xian)象(xiang)。

4、吃完螃蟹不能吃梨

與柿子(zi)道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨(li)，陶弘景的(de)《名醫別錄》中記載：“梨(li)(li)性冷利，多食損人”。和上面講到的柿子(zi)一(yi)樣，梨(li)(li)味(wei)甘性寒(han)，蟹也性寒(han)，二者同食，易傷(shang)人腸胃。

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5、吃完螃蟹不能吃花生

吃(chi)完螃蟹不(bu)能吃(chi)花生。花生性味甘平，脂肪含(han)量達45％，是(shi)屬于(yu)較為油膩(ni)的食物。油膩(ni)之(zhi)(zhi)物遇冷(leng)利之(zhi)(zhi)物易致腹(fu)(fu)瀉，所以吃完螃蟹不(bu)能吃花生，腸胃(wei)虛弱者尤(you)應牢記，不(bu)要貪一時口腹(fu)(fu)之(zhi)(zhi)欲而傷身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃(pang)蟹不能吃兔(tu)肉，同食會導(dao)致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能夠(gou)去油(you)(you)膩(ni)、帶(dai)走一部分脂肪。不少(shao)人覺得吃(chi)螃蟹(xie)后(hou)太(tai)油(you)(you)膩(ni)，想喝杯(bei)芹菜汁去油(you)(you)膩(ni)。但吃(chi)完螃蟹(xie)不能吃(chi)芹菜，同食會導致影響蛋白質吸(xi)收(shou)，會降低兩(liang)者的(de)營養(yang)價值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃(chi)完螃蟹不能吃(chi)香(xiang)(xiang)瓜。香(xiang)(xiang)瓜性甘寒而滑利(li)，能除熱通便(bian)。吃(chi)完螃蟹后吃(chi)香(xiang)(xiang)瓜，會有損腸胃(wei)，容易(yi)導致腹(fu)瀉(xie)。腸胃(wei)虛(xu)弱的人這兩種食(shi)物都要(yao)少吃(chi)，否(fou)則容易(yi)加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有(you)些人(ren)喜歡在吃螃蟹(xie)后(hou)喝茶，認(ren)為可以去腥。但吃完螃蟹(xie)不(bu)能喝茶。吃螃蟹(xie)的(de)時候，最佳的(de)飲料是(shi)溫黃酒，吃螃蟹(xie)前后(hou)最好不(bu)要喝茶。因(yin)為蟹(xie)腳、蟹(xie)腮中難免會(hui)帶有(you)一點細菌(jun)，喝酒或醋可以殺(sha)死它們(men)(men)，我們(men)(men)的(de)胃液(ye)也有(you)一定的(de)殺(sha)菌(jun)能力，但喝茶水(shui)之(zhi)后(hou)，會(hui)將胃液(ye)沖淡，殺(sha)菌(jun)效果就大打折(zhe)扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷飲

吃完(wan)螃(pang)(pang)(pang)蟹不能喝(he)冷(leng)飲。冰水、冰激凌(ling)等冷(leng)飲屬(shu)于(yu)寒涼之物，會使腸胃溫度降(jiang)低。吃完(wan)螃(pang)(pang)(pang)蟹后喝(he)冷(leng)飲，一(yi)定會導致腹(fu)瀉(xie)。所以吃螃(pang)(pang)(pang)蟹時不能喝(he)冷(leng)飲，吃完(wan)螃(pang)(pang)(pang)蟹后也不能即喝(he)冷(leng)飲。

11、吃完螃蟹不能吃泥鰍

吃(chi)完螃蟹不(bu)(bu)能(neng)吃(chi)泥(ni)鰍。泥(ni)鰍雖然性平無(wu)毒，不(bu)(bu)過因為泥(ni)鰍屬(shu)于溫補類的的食(shi)材，螃蟹則是大寒之物，所以二者相(xiang)克不(bu)(bu)宜(yi)同吃(chi)。

12、吃完螃蟹不能吃茄子

蟹肉性(xing)寒(han)，茄子甘寒(han)滑利，這兩者的食(shi)物藥性(xing)同(tong)屬(shu)寒(han)性(xing)。如果(guo)一起吃，腸胃(wei)會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉(xie)，特別是脾(pi)胃(wei)虛寒(han)的人(ren)更應忌食(shi)。

13、吃完螃蟹不能吃南瓜

南瓜和螃(pang)蟹(xie)同(tong)食并無(wu)毒副(fu)作用(yong)。不建議同(tong)食的(de)主(zhu)要原因是(shi)南瓜含有豐富的(de)“鈷”元素，“鈷”元素對降血壓有(you)較好療效。這與(yu)螃蟹的高血壓患者不宜(yi)多食(shi)，有(you)食(shi)物搭(da)配(pei)不合(he)理的成分，不過并(bing)不會影響身體健康(kang)。只是(shi)相互抵(di)消了食(shi)療作用。

螃蟹搭配什么一起吃好

1、醋：醋的種類多樣，搭配螃蟹可以根據自己的喜好來選擇。米醋有濃濃的米香，陳醋滋味濃厚，浙醋清爽，白醋強烈，全憑自己。

2、姜：姜味辛性溫熱，是中餐烹飪不可少的原料，烹飪魚鮮蝦蟹時人們習慣放些姜，能起到解毒殺菌去寒的功效。生姜也是每年吃蟹季里的必搭之物，一般不在烹飪的時候放，而是剁成蓉加入醋中，用蟹肉蘸著吃，亦可以做成一杯熱熱的紅糖姜茶，既能驅蟹之寒，也能暖胃幫助消化。

3、紫蘇：紫蘇葉性味辛溫，有發表、散寒、理氣之功效，在蒸螃蟹的時候，可以在下面墊一張紫蘇葉，能解蟹毒，減其寒性，蒸熟后連蟹肉里也有淡淡的植物香氣。

吃螃蟹的注意事項

1、螃蟹不是人人都適合吃

由于螃蟹(xie)性寒，所以對于體(ti)寒胃虛(xu)、手腳冰冷、過敏性體(ti)質(zhi)的人不建議食用(yong)。另外由于螃蟹(xie)富含高(gao)蛋白，特別是蟹(xie)黃、蟹(xie)膏中膽(dan)固醇含量(liang)很高(gao)，因此對患有膽(dan)結石(shi)、高(gao)血壓、高(gao)血脂、肥胖(pang)患者也不建議食用(yong)之。

2、不吃死螃蟹

因(yin)為螃蟹(xie)瀕臨死亡(wang)時體內會分泌(mi)一種有毒物質(zhi)組胺，且會隨著(zhu)死亡(wang)時間(jian)延長而累積。當然(ran)死后的蟹(xie)肉也會迅(xun)速腐(fu)敗變質(zhi)，滋生(sheng)其它(ta)細菌生(sheng)長。因(yin)此，死螃蟹(xie)千(qian)萬不能吃(chi)。

小貼士：這里所說(shuo)的(de)死螃蟹(xie)是(shi)(shi)指的(de)是(shi)(shi)河蟹(xie)，通常(chang)海里的(de)螃蟹(xie)抓上來就嗚(wu)呼哀哉了(le)。

3、吃螃蟹忌生食需煮熟

雖(sui)然螃蟹(xie)(xie)有醉蟹(xie)(xie)的吃(chi)法(fa)，但是由于水質問題(ti)，螃蟹(xie)(xie)體內往往滋生有著大量的細菌(jun)，所(suo)以吃(chi)螃蟹(xie)(xie)一定熟(shu)吃(chi)，不要貪食(shi)美味而(er)生吃(chi)。煮螃蟹(xie)(xie)也(ye)一定要煮熟(shu)蒸透、高溫殺菌(jun)，使(shi)蟹(xie)(xie)殼發紅后，食(shi)之。

小貼士：煮熟蒸透的螃蟹(xie)如吃不(bu)完也不(bu)易存放長時間后食用。

4、吃螃蟹只能吃肉、膏、黃

由(you)于螃(pang)蟹在(zai)江河湖泊中，以浮(fu)游動植(zhi)物為食且喜歡在(zai)沙(sha)石中爬行(xing)，故螃(pang)蟹的(de)鰓、腸(chang)內(nei)含(han)有大量泥(ni)沙(sha)贓物，吃時一定要(yao)去掉，而只能取其蟹肉、蟹膏(gao)、蟹黃食之。

小貼(tie)士：對于(yu)患有冠心病、高血壓、高血脂(zhi)、動(dong)脈(mo)硬化者建議少吃螃蟹且(qie)不能吃蟹黃和蟹膏。