我們平時(shi)的食(shi)材(cai)，要做到葷(hun)素搭配(pei)，營養均衡(heng)。海鮮、河鮮、豬牛羊、雞鴨鵝、還有蛋類搭配(pei)各種各樣(yang)的蔬(shu)菜成(cheng)就了我們餐桌上的美味(wei)。有些食(shi)材(cai)搭配(pei)一起可以有養生或者促進營養吸收的功效。但也(ye)有很多食(shi)材(cai)是(shi)不能夠一起同吃的，同吃會降低營養，甚(shen)至(zhi)損害(hai)健康(kang)。下面看看最(zui)全(quan)生鮮肉蛋食(shi)用禁忌(ji)匯總。
宜
1、奶(nai)制品/蔬菜(cai)(cai)：多吃些(xie)蔬菜(cai)(cai)、喝(he)點(dian)牛奶(nai)，這些(xie)堿(jian)性食(shi)物就可(ke)以中和尿(niao)酸鹽(yan)濃度。
2、豆腐：能(neng)抑制脂肪的(de)吸收，促進脂肪分(fen)解，阻止(zhi)動脈硬化的(de)過氧(yang)化質產生。
3、蔥(cong)姜：搭配點蔥(cong)姜和(he)醋(cu)可以去掉海(hai)鮮(xian)的腥味。
忌(ji)
1、海鮮水果同(tong)吃會腹痛?
2、吃海鮮后喝茶長結石?
3、海鮮維C同食會中毒
宜(yi) 豆腐、啤(pi)酒、枸杞(qi)、海(hai)帶、豆苗、韭菜花、芹菜、黃(huang)瓜、油菜
忌 木瓜(gua)、糖(tang)、麥(mai)醬(jiang)、豬(zhu)肉、南(nan)瓜(gua)、富(fu)含維生素C的蔬菜水果、果汁、荷蘭(lan)豆(dou)、南(nan)瓜(gua)、苦瓜(gua)、番茄、洋蔥、山藥、茶、紅棗
哪些人不能吃蝦過敏(min)性疾病的患者(zhe)、哮喘患者(zhe)、子(zi)宮(gong)肌瘤患者(zhe)、甲狀腺機(ji)能亢進者(zhe)、痛風患者(zhe)。
宜 醋、姜、紫(zi)蘇、冬(dong)瓜、黃酒、豆腐(fu)、蘆筍
忌(ji) 紅薯、蜂蜜、柿子、梨、花生、兔(tu)肉、芹(qin)菜、香瓜、茶、泥鰍(qiu)、茄子、南瓜
吃螃蟹的注意事(shi)項體寒胃虛(xu)、手(shou)腳冰冷、過敏性(xing)體質的(de)人(ren)不建(jian)議(yi)食用，膽結石、高血(xue)壓、高血(xue)脂、肥(fei)胖患(huan)者也不建(jian)議(yi)食用。不吃(chi)死螃蟹，吃(chi)螃蟹忌生食需煮(zhu)熟，吃(chi)螃蟹只能吃(chi)肉、膏、黃。
宜杏仁、羊肝、甲魚、牛排、湘彩(cai)、何首烏、海螺、菊花(hua)、紅豆、甘草、烏梅、梨(li)、田螺、鯽魚、蕎麥、百合驢肉、菠(bo)菜
忌白蘿卜、萵筍(sun)、茄子(zi)、扁豆、銀耳、絲瓜、香菇、蕨菜(cai)(cai)、蓮(lian)藕、黑木耳、枇杷(pa)、雞腿菇、木瓜、西(xi)瓜、柿子(zi)、芒(mang)果、山(shan)楂、菠蘿、豆腐皮(pi)、大白菜(cai)(cai)、洋蔥(cong)、莧菜(cai)(cai)、冬(dong)筍(sun)、菜(cai)(cai)花、卷心菜(cai)(cai)、紫菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、雞蛋、牡蠣(li)
豬肉(rou)烹飪注意事(shi)項不宜用熱水(shui)浸洗豬(zhu)肉，豬(zhu)肉不宜過度烹飪。
宜酸菜、山藥
忌兔肉、楊梅、核(he)桃、鱉、木耳、胡桃、大(da)蒜、蕎麥、栗子、雞蛋、山楂
吃鴨(ya)肉(rou)注(zhu)意事項(xiang)鴨肉適用(yong)于體內有(you)熱、上火的(de)人(ren)食用(yong)。發低熱、體質(zhi)虛弱(ruo)、食欲不振、大便干燥和水(shui)腫的(de)人(ren)，食之(zhi)更佳(jia)。對(dui)于素體虛寒(han)(han)，受涼引(yin)起的(de)不思飲食，胃(wei)部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及(ji)寒(han)(han)性(xing)痛經以及(ji)肥(fei)胖(pang)、動脈硬(ying)化(hua)、慢性(xing)腸炎(yan)應(ying)少食；感冒患者不宜食用(yong)。
宜油菜、茼蒿(hao)、冬瓜、豇豆、茶樹菇、松子、板(ban)栗
忌鮑魚、大蒜、芝麻(ma)、糯米、鯉魚、兔(tu)肉(rou)、紅薯、菊花、李子、芹菜、芥末
宜(yi)白蘿(luo)卜、胡蘿(luo)卜、西藍花(hua)、山藥(yao)
忌雞蛋、鴨梨、茶葉、柿子、香榧(fei)
哪些人不能吃鵝肉患有痄腮的(de)小(xiao)孩子不適宜吃鵝肉，身體(ti)溫熱(re)內(nei)蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥(zheng)者、痼疾者，腸胃(wei)虛弱、動脈(mo)硬化的(de)人(ren)，過(guo)敏(min)體(ti)質(zhi)者。
宜豆(dou)腐、白(bai)蘿卜、香菜、海參、刀豆(dou)
忌茶、醋、西(xi)瓜、南(nan)瓜
羊肉(rou)食(shi)用注意口舌(she)糜爛、眼(yan)睛紅、口苦(ku)、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹(fu)瀉(xie)者，或服中(zhong)藥方中(zhong)有半夏、石菖蒲者均忌吃(chi)羊肉。對于肺結核、氣管(guan)炎、哮喘、貧(pin)血、產后氣血兩虛、腹(fu)部冷痛、體虛畏寒、營(ying)養不良(liang)、腰膝(xi)酸軟，陽痿早(zao)泄大有裨益。
宜山楂(zha)、茄子(zi)、西藍花(hua)、南瓜、草菇(gu)、大白菜(cai)、蔥、香菇(gu)、枸杞、甘蔗、雞腿菇(gu)、芥藍、洋(yang)蔥、芋頭、姜、土豆、菜(cai)花(hua)、雞蛋、芹菜(cai)、黃豆芽
忌紅糖、田螺、海螺、板栗、白酒(jiu)、木(mu)耳菜、鲇魚(yu)、生姜、紅糖、鯰(nian)魚(yu)、韭菜、橄欖
宜香椿、紫菜(cai)(cai)、玉米(mi)、小米(mi)、干貝、青椒、干辣椒、生(sheng)菜(cai)(cai)、百合(he)、洋蔥、韭菜(cai)(cai)、莧(xian)菜(cai)(cai)、桂圓、集(ji)采、茼蒿、銀魚、黃豆、絲瓜、牡蠣
忌茶(cha)、豆(dou)(dou)奶、牛(niu)奶、兔肉(rou)、味精、鱉肉(rou)、豆(dou)(dou)漿、糖、消(xiao)炎藥、地(di)瓜、柿子、菠蘿、雪蓮果
吃雞蛋(dan)注意(yi)事項煮雞(ji)蛋(dan)是最(zui)佳的(de)吃法(fa)，兒(er)童(tong)和老年(nian)人(ren)來說(shuo)，還是蒸蛋(dan)羹(geng)、蛋(dan)花湯最(zui)適合(he)。兒(er)童(tong)、孕婦、乳母每(mei)天(tian)吃1—2個雞(ji)蛋(dan)。正常的(de)成年(nian)人(ren)、老年(nian)人(ren)，每(mei)天(tian)吃1個雞(ji)。血脂異常患者或肥胖的(de)人(ren)，每(mei)周吃2—4個雞(ji)蛋(dan)。
宜木耳
忌甲魚、李(li)子、紅糖、醋、黃鱔
皮(pi)蛋食用注意無鉛松花(hua)蛋(dan)同樣含(han)鉛，孩子最(zui)好不要(yao)吃皮(pi)蛋(dan)。食(shi)用(yong)松花(hua)蛋(dan)時，可(ke)將去殼的蛋(dan)在高溫下蒸5分鐘左右(you)，晾涼(liang)后即(ji)可(ke)安全食(shi)用(yong)。
過度食用(yong)皮蛋(dan)的危害無過量攝取變質(zhi)的蛋白質(zhi)，從而(er)導(dao)致中(zhong)毒；鉛中(zhong)毒、影(ying)響智力發(fa)育。
壹號土豬
溫氏
湘村
味央
徒河
精氣神
高金
偉豐
蘇食
膳博士
