芥螺湯怎么做好吃車螺芥菜湯的做法大全

本文章由注冊用戶知識雜貨鋪上傳提供 2024-09-04 評論 0

芥螺湯是一道家常菜肴，主要食材是芥菜、車螺。芥菜性辛溫，歸肺、脾、胃經，具有利尿止瀉、祛風散血、消腫止痛的作用。螺肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B，有清熱、利水消腫的功效。那么芥螺湯怎么做好吃呢？下面就一起來看看吧！

用料

芥菜 480克
螺 320克
豬肉 80克（瘦肉）
生姜 3克
食鹽 4克

做法

STEP 01: 螺肉用水浸透、洗凈

STEP 02: 芥菜和瘦豬肉用水洗凈

STEP 03: 芥菜切段，瘦豬肉切片

STEP 04: 生姜用水洗凈，去皮，切片

STEP 05: 加水于瓦煲內，煲至水滾

STEP 06: 放入螺肉和生姜片，用中火煲30分鐘

STEP 07: 放入芥菜

STEP 08: 待芥菜穩，加入瘦豬肉

STEP 09: 等瘦豬肉熟透，即可以細鹽調味即可食用

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