1.洗凈的海虹、豆苗、蔥絲、姜絲,紅(hong)辣(la)椒(jiao);
2.鍋(guo)中放清(qing)水(shui),加入姜(jiang)絲、海(hai)虹;
3.煮至沸騰,海虹全部張開(kai)口(kou);
4.轉小火后,撇去浮沫;
5.加入蔥絲、豆苗、紅椒(jiao)絲;
6.加適量(liang)鹽調味,煮至豆苗斷(duan)生即可;
7.關(guan)火后(hou)加(jia)入適(shi)量(liang)胡椒粉調味(wei)。